今日价格概览
12月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 40 个水果品种中，上涨 14 个、下跌 23 个、持平 3 个。
上涨品种
草莓参考价 37.5 元/公斤，较前日上涨 7.1%；香梨参考价 12.5 元/公斤，较前日上涨 7.1%；进口菠萝蜜参考价 8.5 元/公斤，较前日上涨 6.2%；橙参考价 3.6 元/公斤，较前日上涨 5.9%；苹果参考价 10.5 元/公斤，较前日上涨 5%。
下跌品种
菠萝参考价 3.2 元/公斤，较前日下跌 10.1%；哈密瓜参考价 6.33 元/公斤，较前日下跌 8.5%；圣女果参考价 12 元/公斤，较前日下跌 7.7%；柚参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 7.3%；山楂参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 6.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 60 | 75 | 90 | -3.2% |
| 进口车厘子 | 36 | 55 | 74 | -1.8% |
| 进口蓝莓 | 45 | 47.5 | 50 | 持平 |
| 进口榴莲 | 28.33 | 38.33 | 48.33 | +1.5% |
| 草莓 | 22.5 | 37.5 | 52.5 | +7.1% |
| 进口桃 | 17.78 | 28.89 | 40 | +4% |
| 进口牛油果 | 22.5 | 27.5 | 32.5 | -4.3% |
| 进口山竹 | 23.53 | 24.71 | 25.88 | -4.5% |
| 金桔 | 14.29 | 22.86 | 31.43 | -5.9% |
| 番荔枝 | 17.5 | 18.75 | 20 | -3.3% |
| 奇异果 | 13 | 18 | 23 | +2.9% |
| 百香果 | 12.5 | 16.25 | 20 | +1.6% |
| 提子 | 7.5 | 14.58 | 21.67 | -0.6% |
| 进口龙眼 | 12.5 | 12.92 | 13.33 | -6% |
| 进口菠萝 | 11 | 12.5 | 14 | +4.2% |
| 香梨 | 10 | 12.5 | 15 | +7.1% |
| 圣女果 | 10 | 12 | 14 | -7.7% |
| 柠檬 | 7.5 | 11.75 | 16 | +2.2% |
| 苹果 | 9 | 10.5 | 12 | +5% |
| 芒果 | 8 | 9 | 10 | -1.1% |
| 进口菠萝蜜 | 6 | 8.5 | 11 | +6.2% |
| 进口芒果 | 7.33 | 8.5 | 9.67 | -2% |
| 青枣 | 7.33 | 7.83 | 8.33 | +2.1% |
| 进口椰子 | 7.22 | 7.78 | 8.33 | +3.7% |
| 进口火龙果 | 6.67 | 7.78 | 8.89 | 持平 |
| 山楂 | 6.25 | 7.5 | 8.75 | -6.2% |
| 番石榴 | 6.5 | 7.25 | 8 | -1.8% |
| 菠萝蜜 | 6.4 | 7.12 | 7.84 | 持平 |
| 哈密瓜 | 4.33 | 6.33 | 8.33 | -8.5% |
| 火龙果 | 5.67 | 6.33 | 7 | -5.1% |
| 香蕉 | 4.6 | 5.8 | 7 | -3.3% |
| 桔 | 4.67 | 5.33 | 6 | -6% |
| 西瓜 | 3.25 | 5.25 | 7.25 | -5.1% |
| 柑 | 3.5 | 5 | 6.5 | -4.8% |
| 柚 | 3.33 | 4.33 | 5.33 | -7.3% |
| 杨桃 | 3.75 | 4.25 | 4.75 | -5.6% |
| 梨 | 3 | 4 | 5 | -5% |
| 柿子 | 3.14 | 3.71 | 4.29 | +3.9% |
| 橙 | 1.8 | 3.6 | 5.4 | +5.9% |
| 菠萝 | 2 | 3.2 | 4.4 | -10.1% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌23个、涨14个），整体偏弱，草莓领涨（+7.1%），菠萝领跌（-10.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场