今日价格概览
12月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 30 个、持平 1 个。
上涨品种
冬枣参考价 10.5 元/公斤，较前日上涨 10.5%；西瓜参考价 6 元/公斤，较前日上涨 5.8%；柑参考价 5 元/公斤，较前日上涨 5.3%；杨桃参考价 2.63 元/公斤，较前日上涨 5.2%；人参果参考价 9.17 元/公斤，较前日上涨 4.8%。
下跌品种
草莓参考价 48.75 元/公斤，较前日下跌 9.3%；柿子参考价 5 元/公斤，较前日下跌 6.7%；进口李参考价 35 元/公斤，较前日下跌 6.7%；秋月梨参考价 10.63 元/公斤，较前日下跌 6.6%；进口车厘子参考价 110 元/公斤，较前日下跌 6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 100 | 110 | 120 | -6% |
| 蓝莓 | 60 | 83.33 | 106.67 | -2% |
| 进口蓝莓 | 40 | 48.75 | 57.5 | +2.6% |
| 草莓 | 17.5 | 48.75 | 80 | -9.3% |
| 进口榴莲 | 30.56 | 40.28 | 50 | +2.1% |
| 进口山竹 | 36.47 | 37.65 | 38.82 | -5.9% |
| 进口李 | 30 | 35 | 40 | -6.7% |
| 金桔 | 14 | 34 | 54 | +1.5% |
| 进口啤梨 | 24 | 28 | 32 | -1.8% |
| 进口牛油果 | 22.5 | 27.5 | 32.5 | +2.3% |
| 进口蛇皮果 | 21.33 | 24 | 26.67 | -2.7% |
| 进口苹果 | 17.37 | 21.84 | 26.32 | +2.4% |
| 奇异果 | 12.5 | 17.5 | 22.5 | -4.1% |
| 进口菠萝 | 10.5 | 14.75 | 19 | -1.7% |
| 进口菠萝蜜 | 10 | 14.75 | 19.5 | -1.7% |
| 圣女果 | 9 | 14.5 | 20 | +3.6% |
| 进口泰柚 | 13.16 | 14.21 | 15.26 | -1.8% |
| 进口龙眼 | 12.5 | 12.92 | 13.33 | 持平 |
| 提子 | 8.33 | 12.5 | 16.67 | -3.3% |
| 柠檬 | 8 | 12 | 16 | -2% |
| 香梨 | 9.29 | 11.43 | 13.57 | +3.3% |
| 百香果 | 6.75 | 11.13 | 15.5 | -2.2% |
| 秋月梨 | 8.75 | 10.63 | 12.5 | -6.6% |
| 进口橙 | 6.47 | 10.59 | 14.71 | +2.9% |
| 进口芒果 | 8.67 | 10.5 | 12.33 | -3% |
| 冬枣 | 8 | 10.5 | 13 | +10.5% |
| 山楂 | 8.75 | 10 | 11.25 | -5.9% |
| 苹果 | 6.5 | 9.75 | 13 | +2.6% |
| 人参果 | 6.67 | 9.17 | 11.67 | +4.8% |
| 芒果 | 6 | 7.5 | 9 | -3.2% |
| 青枣 | 5.33 | 6.83 | 8.33 | -2.4% |
| 菠萝蜜 | 5.6 | 6.6 | 7.6 | -2.9% |
| 进口椰子 | 3.61 | 6.53 | 9.44 | -2.1% |
| 进口火龙果 | 5 | 6.53 | 8.06 | -2.1% |
| 西瓜 | 4.33 | 6 | 7.67 | +5.8% |
| 番石榴 | 4.5 | 6 | 7.5 | -2.1% |
| 哈密瓜 | 4.17 | 5.42 | 6.67 | -3.7% |
| 桔 | 4 | 5.33 | 6.67 | -3.1% |
| 柿子 | 3.57 | 5 | 6.43 | -6.7% |
| 柑 | 3 | 5 | 7 | +5.3% |
| 火龙果 | 3.33 | 4.67 | 6 | -3.3% |
| 梨 | 2.89 | 4.08 | 5.26 | +3.3% |
| 柚 | 2.67 | 4 | 5.33 | -4.8% |
| 橙 | 1.8 | 3.8 | 5.8 | +2.7% |
| 菠萝 | 2.8 | 3.8 | 4.8 | -2.6% |
| 香蕉 | 2 | 3.6 | 5.2 | -2.7% |
| 杨桃 | 2 | 2.63 | 3.25 | +5.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌30个、涨16个），整体偏弱，冬枣领涨（+10.5%），草莓领跌（-9.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场