今日价格概览
11月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 27 个、下跌 15 个、持平 5 个。
上涨品种
香蕉参考价 3.6 元/公斤，较前日上涨 9.1%；柚参考价 4.2 元/公斤，较前日上涨 8.5%；进口龙眼参考价 14.58 元/公斤，较前日上涨 6%；西瓜参考价 5.83 元/公斤，较前日上涨 6%；秋月梨参考价 11.25 元/公斤，较前日上涨 5.8%。
下跌品种
菠萝参考价 3.4 元/公斤，较前日下跌 12.4%；进口橙参考价 12.35 元/公斤，较前日下跌 4.6%；橙参考价 5.1 元/公斤，较前日下跌 3.8%；进口菠萝参考价 13 元/公斤，较前日下跌 3.7%；进口山竹参考价 38.24 元/公斤，较前日下跌 3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 102 | 121 | 140 | +0.8% |
| 进口李 | 52.5 | 57.5 | 62.5 | -2.1% |
| 进口蓝莓 | 47.5 | 56.25 | 65 | +4.7% |
| 进口山竹 | 37.65 | 38.24 | 38.82 | -3% |
| 金桔 | 26 | 37 | 48 | -1.3% |
| 进口榴莲 | 26.11 | 35.56 | 45 | +2.4% |
| 进口牛油果 | 25 | 31.88 | 38.75 | +2% |
| 进口啤梨 | 20 | 25 | 30 | -2% |
| 进口蛇皮果 | 22.67 | 24.67 | 26.67 | +2.8% |
| 进口西柑 | 20.91 | 23.64 | 26.36 | -1.9% |
| 进口苹果 | 18.42 | 21.84 | 25.26 | +1.2% |
| 桃 | 12.5 | 17.5 | 22.5 | +1.8% |
| 奇异果 | 10 | 16.25 | 22.5 | +4.8% |
| 进口龙眼 | 14.17 | 14.58 | 15 | +6% |
| 圣女果 | 11 | 14.5 | 18 | 持平 |
| 进口泰柚 | 12.89 | 14.34 | 15.79 | +0.9% |
| 进口菠萝蜜 | 9 | 14.25 | 19.5 | 持平 |
| 进口菠萝 | 9 | 13 | 17 | -3.7% |
| 进口橙 | 8.24 | 12.35 | 16.47 | -4.6% |
| 进口芒果 | 10.33 | 11.83 | 13.33 | +1.4% |
| 柠檬 | 7.5 | 11.75 | 16 | +2.2% |
| 提子 | 6 | 11.5 | 17 | +4.5% |
| 秋月梨 | 8.75 | 11.25 | 13.75 | +5.8% |
| 人参果 | 8.33 | 11.25 | 14.17 | +3.9% |
| 百香果 | 6.5 | 10.75 | 15 | -1.2% |
| 冬枣 | 7 | 9.5 | 12 | +5.6% |
| 苹果 | 6.5 | 9.5 | 12.5 | +2.7% |
| 山楂 | 7.5 | 9.38 | 11.25 | -1.3% |
| 香梨 | 5.71 | 9.29 | 12.86 | +4% |
| 芒果 | 7 | 8.75 | 10.5 | 持平 |
| 青枣 | 6.33 | 8 | 9.67 | -2.1% |
| 桔 | 6 | 7.67 | 9.33 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 6 | 7.4 | 8.8 | +5.1% |
| 哈密瓜 | 4.17 | 6.67 | 9.17 | +3.3% |
| 进口椰子 | 4.17 | 6.25 | 8.33 | -2.2% |
| 进口火龙果 | 4.44 | 5.83 | 7.22 | -2.3% |
| 西瓜 | 3.33 | 5.83 | 8.33 | +6% |
| 番石榴 | 3.5 | 5.75 | 8 | +2.1% |
| 柑 | 2.75 | 5.75 | 8.75 | -2.2% |
| 火龙果 | 4.33 | 5.5 | 6.67 | +3.2% |
| 柿子 | 2.86 | 5.36 | 7.86 | 持平 |
| 橙 | 3.2 | 5.1 | 7 | -3.8% |
| 梨 | 3 | 4.67 | 6.33 | +3.8% |
| 柚 | 2.67 | 4.2 | 5.73 | +8.5% |
| 香蕉 | 2.4 | 3.6 | 4.8 | +9.1% |
| 菠萝 | 2.4 | 3.4 | 4.4 | -12.4% |
| 杨桃 | 2.25 | 3.25 | 4.25 | +3.8% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨27个、跌15个），整体偏强，香蕉领涨（+9.1%），菠萝领跌（-12.4%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场