今日价格概览
11月12日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 22 个、下跌 21 个、持平 2 个。
上涨品种
柿子参考价 5.36 元/公斤，较前日上涨 7.2%；山楂参考价 10 元/公斤，较前日上涨 6.6%；冬枣参考价 9 元/公斤，较前日上涨 5.9%；番石榴参考价 5.63 元/公斤，较前日上涨 4.6%；进口车厘子参考价 120 元/公斤，较前日上涨 4.3%。
下跌品种
进口橙参考价 15.59 元/公斤，较前日下跌 11.7%；奇异果参考价 13.75 元/公斤，较前日下跌 8.3%；哈密瓜参考价 6.46 元/公斤，较前日下跌 6.1%；人参果参考价 9.58 元/公斤，较前日下跌 4.2%；柚参考价 4 元/公斤，较前日下跌 4.1%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 100 | 120 | 140 | +4.3% |
| 进口李 | 55 | 58.75 | 62.5 | +2.2% |
| 进口蓝莓 | 45 | 53.75 | 62.5 | 持平 |
| 金桔 | 28 | 39 | 50 | -2.5% |
| 进口榴莲 | 24.44 | 33.61 | 42.78 | +2.5% |
| 进口牛油果 | 25 | 31.25 | 37.5 | -2% |
| 进口西柑 | 21.82 | 25.45 | 29.09 | -1.8% |
| 进口蛇皮果 | 21.33 | 24 | 26.67 | +2.9% |
| 进口苹果 | 18.42 | 21.05 | 23.68 | +2.5% |
| 桃 | 11.88 | 17.19 | 22.5 | -1.8% |
| 进口橙 | 11.76 | 15.59 | 19.41 | -11.7% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 14.74 | 15.79 | +1.9% |
| 圣女果 | 11 | 14.5 | 18 | +2.1% |
| 进口龙眼 | 13.33 | 14.17 | 15 | +3.1% |
| 进口菠萝蜜 | 9 | 14 | 19 | +1.8% |
| 奇异果 | 10 | 13.75 | 17.5 | -8.3% |
| 提子 | 7 | 12.5 | 18 | -3.8% |
| 进口菠萝 | 8.5 | 12.25 | 16 | +4.3% |
| 柠檬 | 8 | 12 | 16 | -2% |
| 进口芒果 | 10 | 11 | 12 | -2.2% |
| 秋月梨 | 8.75 | 10.63 | 12.5 | -1.1% |
| 百香果 | 6 | 10.5 | 15 | +2.4% |
| 山楂 | 7.5 | 10 | 12.5 | +6.6% |
| 香梨 | 6.43 | 9.64 | 12.86 | +3.8% |
| 人参果 | 6.67 | 9.58 | 12.5 | -4.2% |
| 冬枣 | 7 | 9 | 11 | +5.9% |
| 苹果 | 6 | 8.75 | 11.5 | -2.8% |
| 青枣 | 6 | 8.17 | 10.33 | -1.9% |
| 芒果 | 6 | 8 | 10 | -3% |
| 桔 | 6 | 7.67 | 9.33 | -2% |
| 菠萝蜜 | 6.4 | 7.2 | 8 | +2.9% |
| 哈密瓜 | 4.17 | 6.46 | 8.75 | -6.1% |
| 进口椰子 | 3.89 | 6.39 | 8.89 | +2.2% |
| 柑 | 3.25 | 6.13 | 9 | +2.2% |
| 进口火龙果 | 4.44 | 5.83 | 7.22 | -2.3% |
| 火龙果 | 4.33 | 5.67 | 7 | +3.1% |
| 番石榴 | 3.75 | 5.63 | 7.5 | +4.6% |
| 西瓜 | 3.67 | 5.5 | 7.33 | +3.2% |
| 柿子 | 2.86 | 5.36 | 7.86 | +7.2% |
| 橙 | 3.6 | 5.3 | 7 | 持平 |
| 梨 | 3 | 4.5 | 6 | +3.9% |
| 菠萝 | 3 | 4 | 5 | -3.1% |
| 柚 | 2.33 | 4 | 5.67 | -4.1% |
| 香蕉 | 2 | 3.5 | 5 | -2.8% |
| 杨桃 | 2.5 | 3.38 | 4.25 | -3.4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨22个、跌21个），整体偏强，柿子领涨（+7.2%），进口橙领跌（-11.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场