今日价格概览
11月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 19 个、下跌 24 个、持平 2 个。
上涨品种
柿子参考价 5 元/公斤，较前日上涨 7.8%；番石榴参考价 5.38 元/公斤，较前日上涨 7.6%；奇异果参考价 15 元/公斤，较前日上涨 5.3%；柑参考价 6 元/公斤，较前日上涨 4.3%；进口牛油果参考价 31.88 元/公斤，较前日上涨 4.1%。
下跌品种
提子参考价 13 元/公斤，较前日下跌 13.3%；进口橙参考价 17.65 元/公斤，较前日下跌 9.1%；冬枣参考价 8.5 元/公斤，较前日下跌 5.6%；进口车厘子参考价 115 元/公斤，较前日下跌 4.2%；人参果参考价 10 元/公斤，较前日下跌 4%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 100 | 115 | 130 | -4.2% |
| 进口李 | 55 | 57.5 | 60 | -2.1% |
| 进口蓝莓 | 47.5 | 53.75 | 60 | +2.4% |
| 金桔 | 30 | 40 | 50 | -1.2% |
| 进口榴莲 | 23.33 | 32.78 | 42.22 | +2.6% |
| 进口牛油果 | 25 | 31.88 | 38.75 | +4.1% |
| 进口西柑 | 22.73 | 25.91 | 29.09 | -1.7% |
| 进口蛇皮果 | 20 | 23.33 | 26.67 | -2.8% |
| 进口苹果 | 17.37 | 20.53 | 23.68 | +4% |
| 进口橙 | 12.94 | 17.65 | 22.35 | -9.1% |
| 桃 | 12.5 | 17.5 | 22.5 | +3.7% |
| 奇异果 | 12.5 | 15 | 17.5 | +5.3% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 14.47 | 15.26 | -1.8% |
| 圣女果 | 10.4 | 14.2 | 18 | +1.4% |
| 进口龙眼 | 13.33 | 13.75 | 14.17 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 9 | 13.75 | 18.5 | +2.8% |
| 提子 | 8 | 13 | 18 | -13.3% |
| 柠檬 | 8 | 12.25 | 16.5 | +2.1% |
| 进口菠萝 | 8 | 11.75 | 15.5 | -2.1% |
| 进口芒果 | 10 | 11.25 | 12.5 | +2.3% |
| 秋月梨 | 9 | 10.75 | 12.5 | +1.1% |
| 百香果 | 6 | 10.25 | 14.5 | -1.3% |
| 人参果 | 6.67 | 10 | 13.33 | -4% |
| 山楂 | 7.5 | 9.38 | 11.25 | -2.6% |
| 香梨 | 6.43 | 9.29 | 12.14 | +4% |
| 苹果 | 6.5 | 9 | 11.5 | -2.7% |
| 冬枣 | 7 | 8.5 | 10 | -5.6% |
| 青枣 | 6 | 8.33 | 10.67 | -2% |
| 芒果 | 6.5 | 8.25 | 10 | +3.1% |
| 桔 | 6 | 7.83 | 9.67 | -2.1% |
| 菠萝蜜 | 6 | 7 | 8 | +2.9% |
| 哈密瓜 | 4.58 | 6.88 | 9.17 | -2.8% |
| 进口椰子 | 3.89 | 6.25 | 8.61 | -2.2% |
| 柑 | 3 | 6 | 9 | +4.3% |
| 进口火龙果 | 4.72 | 5.97 | 7.22 | -2.3% |
| 火龙果 | 4 | 5.5 | 7 | -1.3% |
| 番石榴 | 3.75 | 5.38 | 7 | +7.6% |
| 西瓜 | 3.33 | 5.33 | 7.33 | -3.1% |
| 橙 | 3.8 | 5.3 | 6.8 | 持平 |
| 柿子 | 2.86 | 5 | 7.14 | +7.8% |
| 梨 | 3 | 4.33 | 5.67 | -3.8% |
| 柚 | 2.67 | 4.17 | 5.67 | +1.7% |
| 菠萝 | 3 | 4.13 | 5.25 | -2.8% |
| 香蕉 | 2.2 | 3.6 | 5 | +2.9% |
| 杨桃 | 2.5 | 3.5 | 4.5 | -3.6% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌24个、涨19个），整体偏弱，柿子领涨（+7.8%），提子领跌（-13.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场