今日价格概览
8月18日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 29 个、下跌 18 个、持平 2 个。
上涨品种
黄皮参考价 10 元/公斤，较前日上涨 14.3%；进口菠萝参考价 13 元/公斤，较前日上涨 6.1%；香梨参考价 7.86 元/公斤，较前日上涨 4.8%；布冧参考价 7.86 元/公斤，较前日上涨 4.8%；芒果参考价 6 元/公斤，较前日上涨 4.3%。
下跌品种
进口奇异果参考价 31 元/公斤，较前日下跌 11.4%；进口啤梨参考价 30 元/公斤，较前日下跌 9.1%；菠萝蜜参考价 5.8 元/公斤，较前日下跌 6.5%；圣女果参考价 8 元/公斤，较前日下跌 5.9%；西梅参考价 22.5 元/公斤，较前日下跌 5.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 60 | 73 | 86 | +1.4% |
| 进口蓝莓 | 50 | 61.25 | 72.5 | +2.1% |
| 进口榴莲 | 26.67 | 35 | 43.33 | +3.3% |
| 进口奇异果 | 28 | 31 | 34 | -11.4% |
| 进口啤梨 | 26 | 30 | 34 | -9.1% |
| 进口山竹 | 25.88 | 27.06 | 28.24 | 持平 |
| 进口蛇皮果 | 20 | 23.33 | 26.67 | +2.9% |
| 西梅 | 17.5 | 22.5 | 27.5 | -5.3% |
| 进口西柑 | 16.82 | 22.05 | 27.27 | +1.1% |
| 进口牛油果 | 17.5 | 21.88 | 26.25 | +3% |
| 进口柠檬 | 15.33 | 17.33 | 19.33 | -1.9% |
| 进口苹果 | 13.68 | 16.84 | 20 | +1.6% |
| 进口橙 | 11.18 | 15 | 18.82 | +2% |
| 柠檬 | 10 | 14.75 | 19.5 | -1.7% |
| 进口泰柚 | 12.63 | 13.95 | 15.26 | -0.9% |
| 百香果 | 9.25 | 13.13 | 17 | -0.9% |
| 进口菠萝 | 11 | 13 | 15 | +6.1% |
| 进口龙眼 | 12.5 | 12.92 | 13.33 | +3.4% |
| 提子 | 6.25 | 11.88 | 17.5 | +2.8% |
| 苹果 | 8.5 | 10.75 | 13 | +1.4% |
| 桃 | 6.25 | 10.63 | 15 | +3.1% |
| 进口西柚 | 9 | 10.5 | 12 | +1.6% |
| 冬枣 | 8 | 10.5 | 13 | -4.5% |
| 进口菠萝蜜 | 6.75 | 10.38 | 14 | +1.3% |
| 黄皮 | 9 | 10 | 11 | +14.3% |
| 进口椰子 | 6.67 | 9.44 | 12.22 | -2.9% |
| 李 | 6 | 9 | 12 | +1.9% |
| 石榴 | 5.71 | 8.39 | 11.07 | -2.1% |
| 圣女果 | 5 | 8 | 11 | -5.9% |
| 人参果 | 5.83 | 7.92 | 10 | -4.9% |
| 香梨 | 5 | 7.86 | 10.71 | +4.8% |
| 布冧 | 5.71 | 7.86 | 10 | +4.8% |
| 龙眼 | 3 | 6.13 | 9.25 | -1.9% |
| 柿子 | 5 | 6.07 | 7.14 | -3.5% |
| 芒果 | 4.5 | 6 | 7.5 | +4.3% |
| 菠萝蜜 | 4.4 | 5.8 | 7.2 | -6.5% |
| 黄花梨 | 4.17 | 5.63 | 7.08 | +3.1% |
| 进口火龙果 | 3.89 | 5.56 | 7.22 | -2.3% |
| 菠萝 | 3.75 | 5.13 | 6.5 | +2.6% |
| 番石榴 | 3.75 | 5.13 | 6.5 | +2.6% |
| 梨 | 3.47 | 5.07 | 6.67 | +1.4% |
| 哈密瓜 | 3.93 | 5 | 6.07 | -3.5% |
| 柑 | 3.8 | 4.78 | 5.75 | +0.6% |
| 香蕉 | 3 | 4.67 | 6.33 | +3.8% |
| 橙 | 3 | 4.58 | 6.17 | +1.8% |
| 西瓜 | 1.5 | 4.13 | 6.75 | +3.2% |
| 火龙果 | 3 | 4 | 5 | 持平 |
| 香瓜 | 2 | 3.75 | 5.5 | -5.1% |
| 木瓜 | 2.5 | 3.32 | 4.14 | +3.4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨29个、跌18个），整体偏强，黄皮领涨（+14.3%），进口奇异果领跌（-11.4%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场