今日价格概览
8月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 19 个、持平 10 个。
上涨品种
火龙果参考价 4.33 元/公斤，较前日上涨 30%；冬枣参考价 12 元/公斤，较前日上涨 14.3%；菠萝蜜参考价 6.8 元/公斤，较前日上涨 13.3%；桃参考价 10.63 元/公斤，较前日上涨 9.7%；进口牛油果参考价 22.5 元/公斤，较前日上涨 9.1%。
下跌品种
番石榴参考价 4.5 元/公斤，较前日下跌 14.3%；龙眼参考价 5.5 元/公斤，较前日下跌 12%；石榴参考价 8.57 元/公斤，较前日下跌 9.4%；木瓜参考价 3.21 元/公斤，较前日下跌 7.2%；哈密瓜参考价 5.14 元/公斤，较前日下跌 7.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 60 | 73 | 86 | +0.7% |
| 进口蓝莓 | 55 | 62.5 | 70 | +2% |
| 进口奇异果 | 32 | 35 | 38 | — |
| 进口啤梨 | 30 | 35 | 40 | 持平 |
| 进口榴莲 | 25 | 32.5 | 40 | +0.9% |
| 进口山竹 | 25.88 | 27.06 | 28.24 | +4.6% |
| 西梅 | 20 | 25 | 30 | +5.3% |
| 进口蛇皮果 | 20 | 23.33 | 26.67 | 持平 |
| 进口牛油果 | 20 | 22.5 | 25 | +9.1% |
| 进口西柑 | 14.55 | 20.91 | 27.27 | +2.2% |
| 进口柠檬 | 16 | 18 | 20 | 持平 |
| 进口苹果 | 12.63 | 16.32 | 20 | -1.6% |
| 柠檬 | 10 | 14.5 | 19 | -3.3% |
| 进口橙 | 10.59 | 14.12 | 17.65 | -4% |
| 进口泰柚 | 13.16 | 13.95 | 14.74 | 持平 |
| 进口龙眼 | 12.5 | 13.33 | 14.17 | +6.6% |
| 百香果 | 9.5 | 13 | 16.5 | -1.9% |
| 进口菠萝 | 10 | 12 | 14 | -2% |
| 冬枣 | 10 | 12 | 14 | +14.3% |
| 提子 | 6.25 | 11.25 | 16.25 | -5.3% |
| 桃 | 6.88 | 10.63 | 14.38 | +9.7% |
| 苹果 | 8.2 | 10.35 | 12.5 | -3.7% |
| 进口西柚 | 8.67 | 10 | 11.33 | -6.3% |
| 进口椰子 | 7.22 | 10 | 12.78 | +2.9% |
| 进口菠萝蜜 | 6 | 10 | 14 | +1.2% |
| 人参果 | 6.67 | 8.75 | 10.83 | 持平 |
| 李 | 6 | 8.67 | 11.33 | -3.7% |
| 石榴 | 5.71 | 8.57 | 11.43 | -9.4% |
| 黄皮 | 6.5 | 8.5 | 10.5 | -2.9% |
| 圣女果 | 6 | 8.5 | 11 | -2.3% |
| 香梨 | 5.71 | 7.86 | 10 | 持平 |
| 布冧 | 5.71 | 7.14 | 8.57 | -4.8% |
| 菠萝蜜 | 4.4 | 6.8 | 9.2 | +13.3% |
| 柿子 | 5.71 | 6.29 | 6.86 | — |
| 芒果 | 4.5 | 6 | 7.5 | +4.3% |
| 进口火龙果 | 3.89 | 5.83 | 7.78 | +2.5% |
| 龙眼 | 3 | 5.5 | 8 | -12% |
| 黄花梨 | 3.75 | 5.42 | 7.08 | 持平 |
| 梨 | 3.33 | 5.33 | 7.33 | +6.6% |
| 哈密瓜 | 4 | 5.14 | 6.29 | -7.2% |
| 菠萝 | 3.25 | 4.75 | 6.25 | +5.6% |
| 柑 | 3.75 | 4.75 | 5.75 | +2.6% |
| 橙 | 3 | 4.58 | 6.17 | 持平 |
| 番石榴 | 3.5 | 4.5 | 5.5 | -14.3% |
| 香蕉 | 3.07 | 4.47 | 5.87 | -0.7% |
| 火龙果 | 3.33 | 4.33 | 5.33 | +30% |
| 西瓜 | 1.6 | 3.95 | 6.3 | +1.8% |
| 香瓜 | 2.4 | 3.7 | 5 | -6.3% |
| 木瓜 | 2.5 | 3.21 | 3.93 | -7.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨20个、跌19个），整体偏强，火龙果领涨（+30%），番石榴领跌（-14.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 15.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 10%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场