今日价格概览
8月12日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 24 个、持平 2 个。
上涨品种
人参果参考价 9.17 元/公斤，较前日上涨 4.8%；菠萝蜜参考价 5.8 元/公斤，较前日上涨 3.6%；香瓜参考价 4.4 元/公斤，较前日上涨 3.5%；橙参考价 4.83 元/公斤，较前日上涨 3.4%；梨参考价 5.17 元/公斤，较前日上涨 3.4%。
下跌品种
进口西柑参考价 14.55 元/公斤，较前日下跌 8.5%；西梅参考价 30 元/公斤，较前日下跌 7.7%；西瓜参考价 4.38 元/公斤，较前日下跌 6.4%；进口椰子参考价 9.72 元/公斤，较前日下跌 5.4%；哈密瓜参考价 6.43 元/公斤，较前日下跌 5.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 60 | 74 | 88 | -3.9% |
| 进口蓝莓 | 52.5 | 60 | 67.5 | +2.1% |
| 进口啤梨 | 28 | 32 | 36 | -1.5% |
| 西梅 | 25 | 30 | 35 | -7.7% |
| 进口榴莲 | 23.33 | 29.72 | 36.11 | +1.9% |
| 进口山竹 | 22.35 | 23.53 | 24.71 | -4.8% |
| 进口蛇皮果 | 20 | 23.33 | 26.67 | +2.9% |
| 进口牛油果 | 17.5 | 20 | 22.5 | +3.2% |
| 进口柠檬 | 15.33 | 17.67 | 20 | +2% |
| 进口苹果 | 13.16 | 16.71 | 20.26 | +2.4% |
| 柠檬 | 9.5 | 14.75 | 20 | +1.7% |
| 进口西柑 | 11.82 | 14.55 | 17.27 | -8.5% |
| 进口橙 | 9.41 | 13.82 | 18.24 | +2.1% |
| 进口泰柚 | 13.16 | 13.68 | 14.21 | -1.9% |
| 百香果 | 9.25 | 12.63 | 16 | -0.9% |
| 进口菠萝 | 10 | 12 | 14 | +2.1% |
| 进口龙眼 | 11.25 | 11.88 | 12.5 | -1.7% |
| 提子 | 6.25 | 10.94 | 15.63 | +2.9% |
| 冬枣 | 8 | 10.8 | 13.6 | -1.8% |
| 进口西柚 | 8.67 | 10.5 | 12.33 | +1.6% |
| 进口菠萝蜜 | 6.75 | 10.5 | 14.25 | +2.4% |
| 苹果 | 8 | 10.5 | 13 | -2.3% |
| 进口椰子 | 6.67 | 9.72 | 12.78 | -5.4% |
| 桃 | 5.63 | 9.69 | 13.75 | -3.1% |
| 石榴 | 6.79 | 9.46 | 12.14 | +1.8% |
| 人参果 | 6.67 | 9.17 | 11.67 | +4.8% |
| 圣女果 | 7 | 9 | 11 | 持平 |
| 李 | 5.67 | 8.67 | 11.67 | +2% |
| 香梨 | 5.71 | 8.57 | 11.43 | -4% |
| 黄皮 | 5 | 7.75 | 10.5 | 持平 |
| 哈密瓜 | 5.71 | 6.43 | 7.14 | -5.3% |
| 布冧 | 5 | 6.43 | 7.86 | -3.2% |
| 龙眼 | 3.5 | 6.25 | 9 | -2% |
| 芒果 | 4.5 | 6 | 7.5 | -4% |
| 菠萝蜜 | 4.8 | 5.8 | 6.8 | +3.6% |
| 进口火龙果 | 4.17 | 5.42 | 6.67 | -2.5% |
| 黄花梨 | 4.17 | 5.42 | 6.67 | -3.7% |
| 梨 | 3.33 | 5.17 | 7 | +3.4% |
| 番石榴 | 3.5 | 5.13 | 6.75 | -2.3% |
| 橙 | 3 | 4.83 | 6.67 | +3.4% |
| 香蕉 | 3.33 | 4.67 | 6 | -3.3% |
| 香瓜 | 2.8 | 4.4 | 6 | +3.5% |
| 菠萝 | 3 | 4.38 | 5.75 | +3.1% |
| 西瓜 | 1.5 | 4.38 | 7.25 | -6.4% |
| 木瓜 | 2.86 | 3.75 | 4.64 | -4.6% |
| 火龙果 | 2.33 | 3.33 | 4.33 | -2.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌24个、涨20个），整体偏弱，人参果领涨（+4.8%），进口西柑领跌（-8.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 3.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场