今日价格概览
7月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 40 个水果品种中，上涨 17 个、下跌 16 个、持平 7 个。
上涨品种
布冧参考价 7.14 元/公斤，较前日上涨 16.3%；火龙果参考价 4 元/公斤，较前日上涨 9%；香瓜参考价 4 元/公斤，较前日上涨 6.7%；龙眼参考价 8 元/公斤，较前日上涨 6.7%；菠萝参考价 5.43 元/公斤，较前日上涨 5.6%。
下跌品种
木瓜参考价 3.57 元/公斤，较前日下跌 9.2%；菠萝蜜参考价 5.92 元/公斤，较前日下跌 7.5%；西瓜参考价 3.8 元/公斤，较前日下跌 6.2%；番石榴参考价 4 元/公斤，较前日下跌 5.9%；哈密瓜参考价 6.43 元/公斤，较前日下跌 5.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口蓝莓 | 65 | 70 | 75 | 持平 |
| 进口榴莲 | 27.22 | 34.44 | 41.67 | +1.6% |
| 进口啤梨 | 30 | 32 | 34 | 持平 |
| 进口山竹 | 22.35 | 24.12 | 25.88 | 持平 |
| 进口西柑 | 11.82 | 24.09 | 36.36 | +3.9% |
| 进口牛油果 | 20 | 21.88 | 23.75 | +3% |
| 进口苹果 | 13.16 | 18.16 | 23.16 | +3% |
| 进口柠檬 | 15.33 | 17.67 | 20 | -3.6% |
| 进口龙眼 | 14.17 | 15.42 | 16.67 | 持平 |
| 柠檬 | 9 | 13.5 | 18 | -3.6% |
| 冬枣 | 11 | 12.5 | 14 | -4.6% |
| 百香果 | 10 | 12.25 | 14.5 | -2% |
| 进口橙 | 8.24 | 11.76 | 15.29 | -4.8% |
| 进口椰子 | 10 | 11.39 | 12.78 | +2.5% |
| 进口西柚 | 10 | 10.67 | 11.33 | 持平 |
| 提子 | 6 | 10.5 | 15 | -4% |
| 苹果 | 8 | 10.4 | 12.8 | +1.5% |
| 进口菠萝 | 8 | 9 | 10 | -5.3% |
| 圣女果 | 7 | 9 | 11 | -5.3% |
| 黄皮 | 7.5 | 8.5 | 9.5 | -1.5% |
| 李 | 6.67 | 8.33 | 10 | +4.1% |
| 进口菠萝蜜 | 6.5 | 8.25 | 10 | +3.1% |
| 香梨 | 6.43 | 8.21 | 10 | -4.2% |
| 龙眼 | 6 | 8 | 10 | +6.7% |
| 桃 | 5 | 7.25 | 9.5 | +3.6% |
| 布冧 | 5.71 | 7.14 | 8.57 | +16.3% |
| 芒果 | 5.5 | 7 | 8.5 | +3.7% |
| 哈密瓜 | 4.57 | 6.43 | 8.29 | -5.3% |
| 黄花梨 | 5 | 6.25 | 7.5 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 4 | 5.92 | 7.84 | -7.5% |
| 进口火龙果 | 3.33 | 5.56 | 7.78 | 持平 |
| 梨 | 4 | 5.5 | 7 | +0.9% |
| 菠萝 | 3.89 | 5.43 | 6.97 | +5.6% |
| 橙 | 3.17 | 5 | 6.83 | -5.1% |
| 香蕉 | 4.12 | 4.86 | 5.6 | +1.3% |
| 香瓜 | 3 | 4 | 5 | +6.7% |
| 番石榴 | 3 | 4 | 5 | -5.9% |
| 火龙果 | 3 | 4 | 5 | +9% |
| 西瓜 | 1.5 | 3.8 | 6.1 | -6.2% |
| 木瓜 | 2.86 | 3.57 | 4.29 | -9.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨17个、跌16个），整体偏强，布冧领涨（+16.3%），木瓜领跌（-9.2%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场