今日价格概览
6月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 29 个、持平 2 个。
上涨品种
木瓜参考价 5.71 元/公斤，较前日上涨 14.2%；香梨参考价 10.42 元/公斤，较前日上涨 4.2%；西瓜参考价 4.82 元/公斤，较前日上涨 3.9%；哈密瓜参考价 6.07 元/公斤，较前日上涨 3.1%；进口苹果参考价 18.68 元/公斤，较前日上涨 2.9%。
下跌品种
进口西柚参考价 11.33 元/公斤，较前日下跌 10.6%；冬枣参考价 51.67 元/公斤，较前日下跌 6.1%；进口橙参考价 18.24 元/公斤，较前日下跌 6%；进口西柑参考价 21.36 元/公斤，较前日下跌 6%；李参考价 9.17 元/公斤，较前日下跌 5.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 46.67 | 63.33 | 80 | -2.6% |
| 樱桃 | 35 | 61.25 | 87.5 | -3.9% |
| 冬枣 | 43.33 | 51.67 | 60 | -6.1% |
| 进口榴莲 | 28.33 | 34.17 | 40 | +0.8% |
| 杏 | 26.67 | 32.67 | 38.67 | -2% |
| 进口啤梨 | 29 | 32.5 | 36 | -1.5% |
| 杨梅 | 13.33 | 32.5 | 51.67 | -2.5% |
| 进口提子 | 18.33 | 25.28 | 32.22 | -2.1% |
| 进口山竹 | 21.18 | 21.76 | 22.35 | 持平 |
| 进口西柑 | 18.18 | 21.36 | 24.55 | -6% |
| 进口牛油果 | 17.5 | 19.38 | 21.25 | 持平 |
| 进口苹果 | 14.74 | 18.68 | 22.63 | +2.9% |
| 提子 | 11 | 18.5 | 26 | -2.6% |
| 龙眼 | 16 | 18.5 | 21 | -0.7% |
| 进口橙 | 9.41 | 18.24 | 27.06 | -6% |
| 百香果 | 8.25 | 16.63 | 25 | -0.7% |
| 布冧 | 12.86 | 15.71 | 18.57 | +2.3% |
| 枇杷 | 10 | 13.67 | 17.33 | +2.6% |
| 进口泰柚 | 12.37 | 13.55 | 14.74 | +1% |
| 进口菠萝 | 11 | 12.75 | 14.5 | -1.9% |
| 桃 | 4.44 | 12.5 | 20.56 | -2.2% |
| 进口菠萝蜜 | 7 | 12.25 | 17.5 | +1% |
| 进口椰子 | 7.78 | 11.94 | 16.11 | +2.3% |
| 苹果 | 8 | 11.75 | 15.5 | +2.2% |
| 进口西柚 | 10 | 11.33 | 12.67 | -10.6% |
| 荔枝 | 3 | 11 | 19 | +2.3% |
| 柠檬 | 5.5 | 10.75 | 16 | -2.3% |
| 香梨 | 7.5 | 10.42 | 13.33 | +4.2% |
| 圣女果 | 6 | 10 | 14 | -4.8% |
| 李 | 5 | 9.17 | 13.33 | -5.2% |
| 人参果 | 6.67 | 9.17 | 11.67 | -4.3% |
| 香蕉 | 6 | 7.25 | 8.5 | -3.3% |
| 番石榴 | 6.25 | 7.25 | 8.25 | -5% |
| 进口火龙果 | 6.11 | 6.81 | 7.5 | -1.9% |
| 火龙果 | 4.67 | 6.67 | 8.67 | -2.3% |
| 橙 | 3.11 | 6.11 | 9.11 | -1.8% |
| 哈密瓜 | 4.29 | 6.07 | 7.86 | +3.1% |
| 菠萝蜜 | 5.43 | 5.86 | 6.29 | -2.3% |
| 木瓜 | 4.29 | 5.71 | 7.14 | +14.2% |
| 梨 | 3.95 | 5.66 | 7.37 | -2.2% |
| 芒果 | 3.5 | 5.5 | 7.5 | -2.7% |
| 香瓜 | 3.57 | 4.93 | 6.29 | -1.4% |
| 西瓜 | 2.14 | 4.82 | 7.5 | +3.9% |
| 菠萝 | 2.86 | 4.14 | 5.43 | -3.5% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌29个、涨13个），整体偏弱，木瓜领涨（+14.2%），进口西柚领跌（-10.6%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场