今日价格概览
6月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 28 个、持平 0 个。
上涨品种
百香果参考价 16.88 元/公斤，较前日上涨 17.4%；人参果参考价 10.83 元/公斤，较前日上涨 8.3%；西瓜参考价 5 元/公斤，较前日上涨 3.7%；菠萝参考价 4 元/公斤，较前日上涨 3.6%；荔枝参考价 10.88 元/公斤，较前日上涨 3.6%。
下跌品种
枇杷参考价 16.67 元/公斤，较前日下跌 9.1%；柠檬参考价 14.25 元/公斤，较前日下跌 5%；进口山竹参考价 22.65 元/公斤，较前日下跌 4.9%；杏参考价 33.33 元/公斤，较前日下跌 4.8%；木瓜参考价 3.75 元/公斤，较前日下跌 4.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 37.5 | 68.75 | 100 | -3.5% |
| 蓝莓 | 50 | 66.67 | 83.33 | +2.6% |
| 进口榴莲 | 30.56 | 36.11 | 41.67 | -0.8% |
| 杨梅 | 15 | 35 | 55 | -2.3% |
| 杏 | 26.67 | 33.33 | 40 | -4.8% |
| 进口啤梨 | 30 | 33 | 36 | -1.5% |
| 进口提子 | 17.78 | 26.67 | 35.56 | -4% |
| 进口山竹 | 21.76 | 22.65 | 23.53 | -4.9% |
| 提子 | 15 | 21.5 | 28 | +2.4% |
| 进口牛油果 | 17.5 | 20.63 | 23.75 | +3.1% |
| 进口橙 | 9.41 | 18.82 | 28.24 | -1.6% |
| 龙眼 | 15 | 18 | 21 | +2.9% |
| 进口苹果 | 14.21 | 17.63 | 21.05 | -1.5% |
| 百香果 | 8.75 | 16.88 | 25 | +17.4% |
| 枇杷 | 15 | 16.67 | 18.33 | -9.1% |
| 布冧 | 12.86 | 16.07 | 19.29 | -2.2% |
| 进口西柚 | 13.33 | 14.33 | 15.33 | -2.3% |
| 柠檬 | 10 | 14.25 | 18.5 | -5% |
| 进口泰柚 | 12.63 | 13.68 | 14.74 | -1% |
| 进口菠萝 | 12 | 13 | 14 | -1.9% |
| 桃 | 5.56 | 12.78 | 20 | -2.1% |
| 进口菠萝蜜 | 7 | 12 | 17 | -1.1% |
| 进口椰子 | 8.33 | 11.94 | 15.56 | -2.3% |
| 李 | 5 | 11.17 | 17.33 | +3.1% |
| 苹果 | 7 | 11 | 15 | -2.2% |
| 荔枝 | 5.5 | 10.88 | 16.25 | +3.6% |
| 人参果 | 8.33 | 10.83 | 13.33 | +8.3% |
| 圣女果 | 6 | 10.5 | 15 | -4.5% |
| 香梨 | 6.67 | 9.58 | 12.5 | -4.2% |
| 香蕉 | 6.5 | 7.75 | 9 | +3.3% |
| 火龙果 | 5.33 | 7.33 | 9.33 | -2.3% |
| 橙 | 3.33 | 6.67 | 10 | -3.2% |
| 番石榴 | 6 | 6.5 | 7 | +1.9% |
| 杨桃 | 6.25 | 6.5 | 6.75 | -2% |
| 进口火龙果 | 5.56 | 6.39 | 7.22 | -2.1% |
| 芒果 | 4 | 6 | 8 | -4% |
| 香瓜 | 4.29 | 5.86 | 7.43 | +2.6% |
| 哈密瓜 | 3.57 | 5.71 | 7.86 | +3.1% |
| 菠萝蜜 | 5.43 | 5.71 | 6 | -2.6% |
| 梨 | 3.68 | 5.53 | 7.37 | +2.6% |
| 西瓜 | 2.5 | 5 | 7.5 | +3.7% |
| 菠萝 | 2.29 | 4 | 5.71 | +3.6% |
| 木瓜 | 2.14 | 3.75 | 5.36 | -4.6% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌28个、涨15个），整体偏弱，百香果领涨（+17.4%），枇杷领跌（-9.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场