今日价格概览
6月2日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 24 个、下跌 18 个、持平 1 个。
上涨品种
苹果参考价 11.25 元/公斤，较前日上涨 10.3%；荔枝参考价 10.5 元/公斤，较前日上涨 7.7%；蓝莓参考价 65 元/公斤，较前日上涨 5.4%；龙眼参考价 17.5 元/公斤，较前日上涨 5.1%；杏参考价 35 元/公斤，较前日上涨 5%。
下跌品种
百香果参考价 14.38 元/公斤，较前日下跌 15.2%；进口山竹参考价 23.82 元/公斤，较前日下跌 3.6%；香蕉参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 3.2%；哈密瓜参考价 5.54 元/公斤，较前日下跌 3%；进口榴莲参考价 36.39 元/公斤，较前日下跌 2.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 37.5 | 71.25 | 105 | +0.7% |
| 蓝莓 | 46.67 | 65 | 83.33 | +5.4% |
| 进口榴莲 | 30 | 36.39 | 42.78 | -2.2% |
| 杨梅 | 15 | 35.83 | 56.67 | -1.8% |
| 杏 | 30 | 35 | 40 | +5% |
| 进口啤梨 | 31 | 33.5 | 36 | +0.9% |
| 进口提子 | 18.89 | 27.78 | 36.67 | -1.9% |
| 进口山竹 | 22.94 | 23.82 | 24.71 | -3.6% |
| 提子 | 14 | 21 | 28 | +0.5% |
| 进口牛油果 | 17.5 | 20 | 22.5 | -1.2% |
| 进口橙 | 9.41 | 19.12 | 28.82 | +1.6% |
| 枇杷 | 16.67 | 18.33 | 20 | +4.7% |
| 进口苹果 | 14.21 | 17.89 | 21.58 | -0.6% |
| 龙眼 | 14 | 17.5 | 21 | +5.1% |
| 布冧 | 12.86 | 16.43 | 20 | +1.8% |
| 柠檬 | 11 | 15 | 19 | +1.4% |
| 进口西柚 | 13.33 | 14.67 | 16 | +1.9% |
| 百香果 | 3.75 | 14.38 | 25 | -15.2% |
| 进口泰柚 | 12.89 | 13.82 | 14.74 | +1% |
| 进口菠萝 | 12 | 13.25 | 14.5 | -1.9% |
| 桃 | 6.11 | 13.06 | 20 | +1.3% |
| 进口椰子 | 8.33 | 12.22 | 16.11 | +2.3% |
| 进口菠萝蜜 | 7.25 | 12.13 | 17 | -1.6% |
| 苹果 | 7.5 | 11.25 | 15 | +10.3% |
| 圣女果 | 6 | 11 | 16 | +1.9% |
| 李 | 4.33 | 10.83 | 17.33 | +3.1% |
| 荔枝 | 5.5 | 10.5 | 15.5 | +7.7% |
| 香梨 | 6.67 | 10 | 13.33 | -1.7% |
| 人参果 | 6.67 | 10 | 13.33 | -1.7% |
| 香蕉 | 6 | 7.5 | 9 | -3.2% |
| 火龙果 | 5.33 | 7.5 | 9.67 | -1.7% |
| 橙 | 3.33 | 6.89 | 10.44 | +2.7% |
| 杨桃 | 6.25 | 6.63 | 7 | +2% |
| 进口火龙果 | 5.56 | 6.53 | 7.5 | +2.2% |
| 番石榴 | 5.75 | 6.38 | 7 | +0.5% |
| 芒果 | 4 | 6.25 | 8.5 | -0.8% |
| 菠萝蜜 | 5.43 | 5.86 | 6.29 | -0.5% |
| 香瓜 | 4.29 | 5.71 | 7.14 | 持平 |
| 哈密瓜 | 3.57 | 5.54 | 7.5 | -3% |
| 梨 | 3.42 | 5.39 | 7.37 | -0.6% |
| 西瓜 | 2.14 | 4.82 | 7.5 | -0.8% |
| 木瓜 | 2.14 | 3.93 | 5.71 | +4.8% |
| 菠萝 | 2.29 | 3.86 | 5.43 | +1.6% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨24个、跌18个），整体偏强，苹果领涨（+10.3%），百香果领跌（-15.2%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场