今日价格概览
5月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 22 个、下跌 19 个、持平 3 个。
上涨品种
杨梅参考价 36.67 元/公斤，较前日上涨 15.8%；枇杷参考价 15.83 元/公斤，较前日上涨 5.5%；提子参考价 19.5 元/公斤，较前日上涨 5.4%；圣女果参考价 11.5 元/公斤，较前日上涨 4.5%；芒果参考价 7 元/公斤，较前日上涨 3.7%。
下跌品种
荔枝参考价 10.25 元/公斤，较前日下跌 6.8%；香瓜参考价 5.71 元/公斤，较前日下跌 5.9%；木瓜参考价 3.93 元/公斤，较前日下跌 4.4%；人参果参考价 9.17 元/公斤，较前日下跌 4.3%；香梨参考价 9.58 元/公斤，较前日下跌 4.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 37.5 | 68.75 | 100 | -1.8% |
| 蓝莓 | 36.67 | 60 | 83.33 | +2.9% |
| 杨梅 | 20 | 36.67 | 53.33 | +15.8% |
| 进口榴莲 | 28.89 | 36.11 | 43.33 | +1.5% |
| 杏 | 26.67 | 35 | 43.33 | 持平 |
| 进口啤梨 | 31 | 34.5 | 38 | +1.5% |
| 进口提子 | 20 | 28.89 | 37.78 | -1.9% |
| 进口山竹 | 21.76 | 22.65 | 23.53 | +1.3% |
| 进口牛油果 | 18.75 | 21.25 | 23.75 | +3% |
| 提子 | 13 | 19.5 | 26 | +5.4% |
| 进口橙 | 9.41 | 18.97 | 28.53 | +0.8% |
| 进口苹果 | 13.16 | 17.63 | 22.11 | +1.5% |
| 百香果 | 9.25 | 17.13 | 25 | -2.1% |
| 布冧 | 12.14 | 16.07 | 20 | +2.3% |
| 龙眼 | 11 | 16 | 21 | -1.5% |
| 枇杷 | 11.67 | 15.83 | 20 | +5.5% |
| 进口龙眼 | 15 | 15.42 | 15.83 | 持平 |
| 进口西柚 | 14 | 15 | 16 | -2.2% |
| 柠檬 | 10 | 14.25 | 18.5 | +1.8% |
| 进口菠萝 | 12.5 | 13.75 | 15 | +1.9% |
| 进口泰柚 | 12.11 | 13.42 | 14.74 | -1.9% |
| 进口菠萝蜜 | 7.5 | 13.25 | 19 | -1.9% |
| 进口椰子 | 7.22 | 11.67 | 16.11 | -2.3% |
| 桃 | 4.44 | 11.67 | 18.89 | +2.5% |
| 圣女果 | 6 | 11.5 | 17 | +4.5% |
| 李 | 4.67 | 11 | 17.33 | 持平 |
| 荔枝 | 5 | 10.25 | 15.5 | -6.8% |
| 苹果 | 6 | 9.75 | 13.5 | +2.6% |
| 香梨 | 6.67 | 9.58 | 12.5 | -4.2% |
| 人参果 | 5 | 9.17 | 13.33 | -4.3% |
| 火龙果 | 7 | 8.17 | 9.33 | -1.9% |
| 香蕉 | 6 | 7.5 | 9 | +3.4% |
| 芒果 | 4 | 7 | 10 | +3.7% |
| 菠萝蜜 | 5.71 | 6.57 | 7.43 | +2.2% |
| 杨桃 | 6 | 6.5 | 7 | +1.9% |
| 番石榴 | 5.75 | 6.38 | 7 | -1.8% |
| 橙 | 2.67 | 6.22 | 9.78 | -1.7% |
| 进口火龙果 | 5 | 5.83 | 6.67 | +2.5% |
| 香瓜 | 4.29 | 5.71 | 7.14 | -5.9% |
| 哈密瓜 | 3.43 | 5.29 | 7.14 | -1.3% |
| 梨 | 3.16 | 5 | 6.84 | +2.7% |
| 西瓜 | 2.14 | 4.82 | 7.5 | -3.6% |
| 木瓜 | 2.5 | 3.93 | 5.36 | -4.4% |
| 菠萝 | 2 | 3.43 | 4.86 | -3.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨22个、跌19个），整体偏强，杨梅领涨（+15.8%），荔枝领跌（-6.8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场