今日价格概览
5月17日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 23 个、持平 10 个。
上涨品种
木瓜参考价 5.36 元/公斤，较前日上涨 20.2%；菠萝蜜参考价 6.86 元/公斤，较前日上涨 9.1%；香梨参考价 10 元/公斤，较前日上涨 9.1%；进口蛇皮果参考价 22 元/公斤，较前日上涨 6.4%；柠檬参考价 12.5 元/公斤，较前日上涨 6.4%。
下跌品种
樱桃参考价 75 元/公斤，较前日下跌 28.6%；李参考价 9.67 元/公斤，较前日下跌 13.4%；枇杷参考价 13.33 元/公斤，较前日下跌 11.1%；进口火龙果参考价 5.28 元/公斤，较前日下跌 9.4%；杨梅参考价 26.67 元/公斤，较前日下跌 8.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 50 | 75 | 100 | -28.6% |
| 蓝莓 | 36.67 | 68.33 | 100 | 持平 |
| 进口榴莲 | 25.56 | 36.39 | 47.22 | -0.8% |
| 进口啤梨 | 30 | 35 | 40 | -1.4% |
| 杏 | 26.67 | 33.33 | 40 | -4.8% |
| 杨梅 | 15 | 26.67 | 38.33 | -8.6% |
| 进口提子 | 18.89 | 23.33 | 27.78 | -4.5% |
| 进口蛇皮果 | 20 | 22 | 24 | +6.4% |
| 进口牛油果 | 20 | 21.25 | 22.5 | 持平 |
| 进口山竹 | 20 | 21.18 | 22.35 | -5.2% |
| 荔枝 | 14.5 | 19.75 | 25 | +1.3% |
| 百香果 | 13 | 19 | 25 | +3.4% |
| 进口橙 | 7.65 | 18.53 | 29.41 | -3.1% |
| 进口苹果 | 13.16 | 17.11 | 21.05 | -2.9% |
| 提子 | 8 | 17 | 26 | -8.1% |
| 龙眼 | 13 | 17 | 21 | -1.4% |
| 进口李 | 15.56 | 16.67 | 17.78 | 持平 |
| 进口西柚 | 15.33 | 16 | 16.67 | -2% |
| 进口龙眼 | 15 | 15.42 | 15.83 | -5.1% |
| 进口菠萝蜜 | 9 | 14 | 19 | +1.8% |
| 进口泰柚 | 12.37 | 13.55 | 14.74 | 持平 |
| 枇杷 | 10 | 13.33 | 16.67 | -11.1% |
| 进口菠萝 | 11 | 12.5 | 14 | 持平 |
| 柠檬 | 9 | 12.5 | 16 | +6.4% |
| 桃 | 7.78 | 12.22 | 16.67 | 持平 |
| 进口椰子 | 8.33 | 11.39 | 14.44 | 持平 |
| 圣女果 | 7 | 11 | 15 | +2.8% |
| 香梨 | 6.67 | 10 | 13.33 | +9.1% |
| 布冧 | 6.43 | 10 | 13.57 | — |
| 李 | 6 | 9.67 | 13.33 | -13.4% |
| 苹果 | 7 | 9.5 | 12 | -5% |
| 人参果 | 5 | 9.17 | 13.33 | 持平 |
| 火龙果 | 7 | 8 | 9 | 持平 |
| 芒果 | 5 | 7.25 | 9.5 | +3.6% |
| 菠萝蜜 | 5.71 | 6.86 | 8 | +9.1% |
| 香蕉 | 4.4 | 6.6 | 8.8 | -5.7% |
| 橙 | 3.02 | 6.36 | 9.69 | +0.5% |
| 番石榴 | 5.5 | 6 | 6.5 | -4% |
| 杨桃 | 5.25 | 5.75 | 6.25 | +2.1% |
| 香瓜 | 4.29 | 5.71 | 7.14 | +2.5% |
| 哈密瓜 | 4.29 | 5.57 | 6.86 | -8.2% |
| 西瓜 | 3 | 5.5 | 8 | -3.7% |
| 木瓜 | 3.57 | 5.36 | 6.43 | +20.2% |
| 进口火龙果 | 4.44 | 5.28 | 6.11 | -9.4% |
| 梨 | 2.84 | 4.53 | 6.21 | -1.7% |
| 菠萝 | 2.86 | 3.43 | 4 | -7.5% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌23个、涨13个），整体偏弱，木瓜领涨（+20.2%），樱桃领跌（-28.6%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 10.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 14.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场