今日价格概览
5月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 19 个、下跌 23 个、持平 4 个。
上涨品种
香梨参考价 9.58 元/公斤，较前日上涨 4.5%；人参果参考价 9.58 元/公斤，较前日上涨 4.5%；木瓜参考价 4.64 元/公斤，较前日上涨 4%；香蕉参考价 6.75 元/公斤，较前日上涨 3.8%；西瓜参考价 5.54 元/公斤，较前日上涨 3.4%。
下跌品种
圣女果参考价 10.5 元/公斤，较前日下跌 4.5%；菠萝参考价 3.57 元/公斤，较前日下跌 3.8%；芒果参考价 6.75 元/公斤，较前日下跌 3.6%；橙参考价 6.22 元/公斤，较前日下跌 3.4%；进口牛油果参考价 21.25 元/公斤，较前日下跌 2.9%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 57.5 | 103.75 | 150 | +2.5% |
| 蓝莓 | 36.67 | 70 | 103.33 | -2.3% |
| 杏 | 26.67 | 36.67 | 46.67 | — |
| 进口榴莲 | 23.89 | 36.11 | 48.33 | -2.2% |
| 进口啤梨 | 30 | 35 | 40 | +2.9% |
| 杨梅 | 15 | 30 | 45 | +2.8% |
| 进口提子 | 20 | 23.89 | 27.78 | -1.2% |
| 进口山竹 | 22.35 | 23.53 | 24.71 | -2.4% |
| 进口牛油果 | 18.75 | 21.25 | 23.75 | -2.9% |
| 进口蛇皮果 | 18 | 20.33 | 22.67 | -1.6% |
| 进口橙 | 8.24 | 19.41 | 30.59 | -1.5% |
| 荔枝 | 14 | 19.25 | 24.5 | +2.7% |
| 百香果 | 13 | 18.5 | 24 | -1.3% |
| 提子 | 10 | 18 | 26 | +2.9% |
| 进口苹果 | 13.68 | 17.37 | 21.05 | -1.5% |
| 进口李 | 15.56 | 16.94 | 18.33 | +1.6% |
| 龙眼 | 12 | 16.75 | 21.5 | 持平 |
| 进口西柚 | 16 | 16.67 | 17.33 | +1% |
| 枇杷 | 11.67 | 15.83 | 20 | 持平 |
| 进口龙眼 | 15 | 15.42 | 15.83 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 8 | 13.5 | 19 | +0.9% |
| 进口泰柚 | 12.11 | 13.42 | 14.74 | -1.9% |
| 进口菠萝 | 11 | 12.25 | 13.5 | -2% |
| 柠檬 | 7.5 | 12 | 16.5 | -2% |
| 桃 | 7.22 | 11.94 | 16.67 | -2.3% |
| 进口椰子 | 7.5 | 11.25 | 15 | +1.3% |
| 李 | 6 | 11.17 | 16.33 | +1.5% |
| 圣女果 | 6 | 10.5 | 15 | -4.5% |
| 苹果 | 7.5 | 10.25 | 13 | -2.4% |
| 香梨 | 5.83 | 9.58 | 13.33 | +4.5% |
| 人参果 | 5.83 | 9.58 | 13.33 | +4.5% |
| 火龙果 | 7 | 8 | 9 | +2.2% |
| 柑 | 6.4 | 7.2 | 8 | +2.9% |
| 香蕉 | 4.5 | 6.75 | 9 | +3.8% |
| 芒果 | 4 | 6.75 | 9.5 | -3.6% |
| 菠萝蜜 | 5.71 | 6.43 | 7.14 | -2.1% |
| 哈密瓜 | 5 | 6.25 | 7.5 | -2.8% |
| 橙 | 2.89 | 6.22 | 9.56 | -3.4% |
| 番石榴 | 5.75 | 6.13 | 6.5 | +2.2% |
| 进口火龙果 | 5.28 | 5.97 | 6.67 | -2.3% |
| 香瓜 | 4 | 5.93 | 7.86 | -2.3% |
| 杨桃 | 5.25 | 5.75 | 6.25 | +2.1% |
| 西瓜 | 2.86 | 5.54 | 8.21 | +3.4% |
| 梨 | 3.16 | 4.74 | 6.32 | -2.7% |
| 木瓜 | 3.21 | 4.64 | 6.07 | +4% |
| 菠萝 | 2.86 | 3.57 | 4.29 | -3.8% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌23个、涨19个），整体偏弱，香梨领涨（+4.5%），圣女果领跌（-4.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 3.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场