今日价格概览
5月13日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 21 个、持平 4 个。
上涨品种
杨梅参考价 25.83 元/公斤，较前日上涨 6.9%；樱桃参考价 100 元/公斤，较前日上涨 6.7%；进口啤梨参考价 33 元/公斤，较前日上涨 6.5%；枇杷参考价 15 元/公斤，较前日上涨 5.9%；圣女果参考价 10.5 元/公斤，较前日上涨 5%。
下跌品种
进口山竹参考价 24.12 元/公斤，较前日下跌 6.8%；进口李参考价 17.22 元/公斤，较前日下跌 6.1%；西瓜参考价 5.54 元/公斤，较前日下跌 5.9%；进口龙眼参考价 14.58 元/公斤，较前日下跌 5.4%；香梨参考价 8.75 元/公斤，较前日下跌 4.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 55 | 100 | 145 | +6.7% |
| 蓝莓 | 50 | 75 | 100 | +2.3% |
| 进口榴莲 | 25 | 36.67 | 48.33 | -3.7% |
| 进口啤梨 | 30 | 33 | 36 | +6.5% |
| 杨梅 | 15 | 25.83 | 36.67 | +6.9% |
| 进口山竹 | 23.53 | 24.12 | 24.71 | -6.8% |
| 进口提子 | 18.89 | 23.89 | 28.89 | 持平 |
| 进口牛油果 | 20 | 22.5 | 25 | 持平 |
| 进口蛇皮果 | 20 | 21.33 | 22.67 | +1.6% |
| 进口橙 | 8.24 | 20.29 | 32.35 | -1.5% |
| 百香果 | 13 | 19 | 25 | +2.7% |
| 荔枝 | 12.5 | 18.25 | 24 | -2.7% |
| 提子 | 9 | 18 | 27 | +2.9% |
| 进口苹果 | 14.21 | 17.89 | 21.58 | +1.5% |
| 进口李 | 15.56 | 17.22 | 18.89 | -6.1% |
| 龙眼 | 11 | 16.5 | 22 | -2.9% |
| 进口西柚 | 15.33 | 16.33 | 17.33 | -2% |
| 枇杷 | 10 | 15 | 20 | +5.9% |
| 进口龙眼 | 14.17 | 14.58 | 15 | -5.4% |
| 进口泰柚 | 12.63 | 13.68 | 14.74 | — |
| 进口菠萝蜜 | 8 | 13.25 | 18.5 | +1.9% |
| 进口菠萝 | 11.5 | 12.75 | 14 | +2% |
| 柠檬 | 8 | 12.5 | 17 | +2% |
| 桃 | 7.22 | 12.5 | 17.78 | -2.2% |
| 进口椰子 | 8.33 | 11.67 | 15 | -2.3% |
| 苹果 | 7.5 | 10.75 | 14 | +2.4% |
| 圣女果 | 6 | 10.5 | 15 | +5% |
| 李 | 5.33 | 10.5 | 15.67 | -1.6% |
| 人参果 | 5.83 | 9.58 | 13.33 | -4.2% |
| 香梨 | 5 | 8.75 | 12.5 | -4.6% |
| 火龙果 | 7 | 8 | 9 | -2.1% |
| 芒果 | 4 | 7.25 | 10.5 | +3.6% |
| 香蕉 | 5 | 6.75 | 8.5 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 5.71 | 6.71 | 7.71 | -2.2% |
| 柑 | 6 | 6.7 | 7.4 | -4.3% |
| 哈密瓜 | 5 | 6.61 | 8.21 | +2.8% |
| 橙 | 3.33 | 6.56 | 9.78 | -1.6% |
| 进口火龙果 | 5.56 | 6.25 | 6.94 | +2.3% |
| 香瓜 | 4.29 | 6.14 | 8 | +1.2% |
| 番石榴 | 5.25 | 5.88 | 6.5 | +2.3% |
| 杨桃 | 5.25 | 5.75 | 6.25 | -2.2% |
| 西瓜 | 2.5 | 5.54 | 8.57 | -5.9% |
| 梨 | 3.16 | 5 | 6.84 | -2.5% |
| 木瓜 | 3.57 | 4.64 | 5.71 | +4% |
| 菠萝 | 2.86 | 3.57 | 4.29 | -3.8% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌21个、涨20个），整体偏弱，杨梅领涨（+6.9%），进口山竹领跌（-6.8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场