今日价格概览
3月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 26 个、下跌 21 个、持平 1 个。
上涨品种
桃参考价 15.56 元/公斤，较前日上涨 7.8%；圣女果参考价 9.8 元/公斤，较前日上涨 5.4%；进口龙眼参考价 12.92 元/公斤，较前日上涨 3.4%；提子参考价 17 元/公斤，较前日上涨 3%；青枣参考价 6 元/公斤，较前日上涨 2.9%。
下跌品种
香梨参考价 8.33 元/公斤，较前日下跌 4.8%；枇杷参考价 19.17 元/公斤，较前日下跌 4.1%；香蕉参考价 6 元/公斤，较前日下跌 4%；草莓参考价 30 元/公斤，较前日下跌 4%；香瓜参考价 6.25 元/公斤，较前日下跌 3.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 130 | 138.33 | 146.67 | +1.2% |
| 蓝莓 | 70 | 98.33 | 126.67 | +1.7% |
| 进口蓝莓 | 47.5 | 56.25 | 65 | -2.2% |
| 进口榴莲 | 41.67 | 52.78 | 63.89 | -1% |
| 进口番荔枝 | 31 | 35.5 | 40 | +1.4% |
| 进口山竹 | 34.12 | 35.29 | 36.47 | — |
| 进口牛油果 | 30 | 33.13 | 36.25 | +1.9% |
| 草莓 | 15 | 30 | 45 | -4% |
| 进口西梅 | 24 | 27.5 | 31 | +1.9% |
| 进口啤梨 | 20 | 23 | 26 | +2.2% |
| 进口提子 | 13.33 | 22.78 | 32.22 | +2.5% |
| 李 | 20 | 22.5 | 25 | +0.8% |
| 进口苹果 | 15.79 | 21.05 | 26.32 | -2.5% |
| 进口橙 | 12.94 | 19.41 | 25.88 | -1.5% |
| 枇杷 | 13.33 | 19.17 | 25 | -4.1% |
| 提子 | 8 | 17 | 26 | +3% |
| 龙眼 | 14 | 16.75 | 19.5 | -1.5% |
| 进口李 | 13.33 | 15.83 | 18.33 | -1.7% |
| 奇异果 | 14 | 15.75 | 17.5 | -3.1% |
| 桃 | 11.11 | 15.56 | 20 | +7.8% |
| 进口桃 | 12.78 | 15.28 | 17.78 | -3.5% |
| 百香果 | 7.5 | 14.63 | 21.75 | +0.9% |
| 进口泰柚 | 12.37 | 13.55 | 14.74 | -1% |
| 进口龙眼 | 12.5 | 12.92 | 13.33 | +3.4% |
| 柠檬 | 7 | 12 | 17 | -2% |
| 进口菠萝 | 10 | 11.25 | 12.5 | +2.3% |
| 进口椰子 | 7.22 | 11.11 | 15 | -2.5% |
| 圣女果 | 5.6 | 9.8 | 14 | +5.4% |
| 进口菠萝蜜 | 6.25 | 9.75 | 13.25 | +1.2% |
| 苹果 | 6.5 | 9.25 | 12 | +2.8% |
| 香梨 | 6.67 | 8.33 | 10 | -4.8% |
| 芒果 | 6 | 8.25 | 10.5 | -2.9% |
| 火龙果 | 7 | 8.17 | 9.33 | +2.1% |
| 哈密瓜 | 5.71 | 7.68 | 9.64 | +2.4% |
| 进口火龙果 | 5.83 | 7.64 | 9.44 | +1.9% |
| 菠萝蜜 | 5.71 | 6.71 | 7.71 | +2.1% |
| 桑葚 | 5 | 6.67 | 8.33 | -2.3% |
| 番石榴 | 5.75 | 6.63 | 7.5 | +2% |
| 西瓜 | 3.57 | 6.25 | 8.93 | -2.8% |
| 香瓜 | 5.5 | 6.25 | 7 | -3.8% |
| 橙 | 2.67 | 6 | 9.33 | +1.9% |
| 香蕉 | 4 | 6 | 8 | -4% |
| 青枣 | 3.33 | 6 | 8.67 | +2.9% |
| 杨桃 | 4.75 | 5.63 | 6.5 | +2.4% |
| 梨 | 3.16 | 4.87 | 6.58 | +2.7% |
| 柑 | 2.4 | 4.4 | 6.4 | +2.3% |
| 菠萝 | 2 | 3.57 | 5.14 | -3.8% |
| 木瓜 | 2 | 2.96 | 3.93 | -2.6% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨26个、跌21个），整体偏强，桃领涨（+7.8%），香梨领跌（-4.8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场