今日价格概览
3月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 50 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 30 个、持平 4 个。
上涨品种
桔参考价 7.67 元/公斤，较前日上涨 4.6%；柑参考价 5 元/公斤，较前日上涨 4.2%；提子参考价 16.5 元/公斤，较前日上涨 3.1%；苹果参考价 8.5 元/公斤，较前日上涨 3%；奇异果参考价 18 元/公斤，较前日上涨 2.9%。
下跌品种
木瓜参考价 2.68 元/公斤，较前日下跌 6.3%；芒果参考价 8.5 元/公斤，较前日下跌 5.6%；香梨参考价 8.75 元/公斤，较前日下跌 4.6%；圣女果参考价 10.5 元/公斤，较前日下跌 4.5%；香蕉参考价 6 元/公斤，较前日下跌 4%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 70 | 100 | 130 | +1.7% |
| 进口榴莲 | 39.44 | 51.67 | 63.89 | -1.6% |
| 进口蓝莓 | 45 | 48.75 | 52.5 | +2.6% |
| 进口车厘子 | 32 | 41 | 50 | +2.5% |
| 进口西梅 | 28 | 38 | 48 | +2.7% |
| 草莓 | 15 | 35 | 55 | -3.4% |
| 进口番荔枝 | 26 | 32 | 38 | 持平 |
| 进口山竹 | 27.06 | 28.24 | 29.41 | 持平 |
| 进口牛油果 | 25 | 28.13 | 31.25 | +2.3% |
| 进口橙 | 18.24 | 22.65 | 27.06 | +0.7% |
| 龙眼 | 18.5 | 21 | 23.5 | -1.2% |
| 进口啤梨 | 18 | 20.5 | 23 | -2.4% |
| 进口提子 | 12.78 | 20.28 | 27.78 | -1.4% |
| 枇杷 | 16.67 | 20 | 23.33 | -4% |
| 金桔 | 12 | 19.5 | 27 | +2.6% |
| 进口苹果 | 15.79 | 19.21 | 22.63 | -1.3% |
| 进口桃 | 12.22 | 18.89 | 25.56 | -1.5% |
| 奇异果 | 15 | 18 | 21 | +2.9% |
| 进口李 | 13.33 | 16.94 | 20.56 | -1.6% |
| 提子 | 7 | 16.5 | 26 | +3.1% |
| 进口龙眼 | 14.17 | 15 | 15.83 | 持平 |
| 百香果 | 7.5 | 14.13 | 20.75 | +2.8% |
| 进口泰柚 | 12.63 | 13.68 | 14.74 | -1.9% |
| 柠檬 | 7 | 12.25 | 17.5 | -2% |
| 圣女果 | 7 | 10.5 | 14 | -4.5% |
| 进口椰子 | 6.67 | 10.42 | 14.17 | +1.4% |
| 进口菠萝蜜 | 6.75 | 10.38 | 14 | +1.3% |
| 进口西柚 | 9.33 | 10.33 | 11.33 | -1.6% |
| 进口菠萝 | 9 | 10.25 | 11.5 | -2.4% |
| 香梨 | 6.67 | 8.75 | 10.83 | -4.6% |
| 苹果 | 6 | 8.5 | 11 | +3% |
| 芒果 | 5.5 | 8.5 | 11.5 | -5.6% |
| 桔 | 6.67 | 7.67 | 8.67 | +4.6% |
| 人参果 | 5 | 7.08 | 9.17 | 持平 |
| 香瓜 | 6 | 7 | 8 | -3.4% |
| 进口火龙果 | 5.56 | 6.81 | 8.06 | -1.9% |
| 火龙果 | 5.33 | 6.5 | 7.67 | -2.5% |
| 青枣 | 4.67 | 6.5 | 8.33 | -2.5% |
| 哈密瓜 | 5 | 6.25 | 7.5 | -2.8% |
| 菠萝蜜 | 5.43 | 6.14 | 6.86 | -2.4% |
| 香蕉 | 4 | 6 | 8 | -4% |
| 番石榴 | 5 | 6 | 7 | -2.1% |
| 橙 | 3.33 | 5.89 | 8.44 | -1.8% |
| 西瓜 | 3.21 | 5.54 | 7.86 | -3% |
| 梨 | 3.95 | 5 | 6.05 | +2.7% |
| 柑 | 3.6 | 5 | 6.4 | +4.2% |
| 杨桃 | 3.5 | 4.75 | 6 | -2.7% |
| 柚 | 2 | 4.17 | 6.33 | -3.7% |
| 菠萝 | 2.29 | 3.43 | 4.57 | -3.9% |
| 木瓜 | 2.14 | 2.68 | 3.21 | -6.3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌30个、涨16个），整体偏弱，桔领涨（+4.6%），木瓜领跌（-6.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 3.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场