今日价格概览
3月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 21 个、下跌 25 个、持平 3 个。
上涨品种
草莓参考价 43.75 元/公斤，较前日上涨 6.1%；圣女果参考价 10 元/公斤，较前日上涨 5.3%；进口西梅参考价 33.5 元/公斤，较前日上涨 4.7%；香蕉参考价 6.25 元/公斤，较前日上涨 4.2%；进口山竹参考价 29.41 元/公斤，较前日上涨 4.1%。
下跌品种
梨参考价 5.26 元/公斤，较前日下跌 7.1%；枇杷参考价 22.5 元/公斤，较前日下跌 6.9%；人参果参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 5.3%；进口啤梨参考价 21 元/公斤，较前日下跌 4.5%；柑参考价 4.7 元/公斤，较前日下跌 4.1%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 60 | 93.33 | 126.67 | -3.5% |
| 进口榴莲 | 35.56 | 52.5 | 69.44 | +2.2% |
| 进口蓝莓 | 40 | 45 | 50 | -2.7% |
| 草莓 | 17.5 | 43.75 | 70 | +6.1% |
| 进口车厘子 | 28 | 38 | 48 | +2.7% |
| 进口西梅 | 25 | 33.5 | 42 | +4.7% |
| 进口番荔枝 | 22 | 30 | 38 | +3.4% |
| 进口山竹 | 28.24 | 29.41 | 30.59 | +4.1% |
| 进口牛油果 | 25 | 28.75 | 32.5 | 持平 |
| 进口橙 | 20 | 23.09 | 26.18 | -0.6% |
| 枇杷 | 16.67 | 22.5 | 28.33 | -6.9% |
| 进口提子 | 14.44 | 22.22 | 30 | -2.5% |
| 进口啤梨 | 19 | 21 | 23 | -4.5% |
| 进口李 | 16.67 | 20 | 23.33 | -2.7% |
| 进口桃 | 13.89 | 19.17 | 24.44 | +3% |
| 金桔 | 11 | 19 | 27 | 持平 |
| 进口苹果 | 14.74 | 18.95 | 23.16 | +1.4% |
| 奇异果 | 15 | 18.75 | 22.5 | -2.6% |
| 提子 | 7 | 14.5 | 22 | -3.3% |
| 进口泰柚 | 11.58 | 14.21 | 16.84 | -3.6% |
| 百香果 | 9 | 14 | 19 | +0.9% |
| 进口龙眼 | 11.67 | 12.92 | 14.17 | +3.4% |
| 柠檬 | 7.5 | 12.5 | 17.5 | -2% |
| 进口椰子 | 6.67 | 10.56 | 14.44 | -1.2% |
| 进口菠萝 | 9 | 10.5 | 12 | -2.3% |
| 圣女果 | 6 | 10 | 14 | +5.3% |
| 进口西柚 | 7.33 | 9.5 | 11.67 | +1.8% |
| 进口菠萝蜜 | 7 | 9.25 | 11.5 | +1.3% |
| 香梨 | 5.83 | 9.17 | 12.5 | 持平 |
| 芒果 | 5.5 | 8.75 | 12 | -2.8% |
| 苹果 | 6 | 8.5 | 11 | -2.9% |
| 山楂 | 6.67 | 8.33 | 10 | +2.7% |
| 人参果 | 5.83 | 7.5 | 9.17 | -5.3% |
| 香蕉 | 4.5 | 6.25 | 8 | +4.2% |
| 青枣 | 3.67 | 6.17 | 8.67 | -2.5% |
| 进口火龙果 | 4.72 | 6.11 | 7.5 | +2.3% |
| 菠萝蜜 | 4.86 | 6 | 7.14 | -2.3% |
| 火龙果 | 4.67 | 6 | 7.33 | +2.9% |
| 桔 | 4 | 6 | 8 | +2.9% |
| 西瓜 | 3.57 | 5.89 | 8.21 | -3% |
| 哈密瓜 | 4.29 | 5.89 | 7.5 | +3.2% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.63 | 6.75 | +2.4% |
| 梨 | 3.95 | 5.26 | 6.58 | -7.1% |
| 橙 | 2.44 | 5.22 | 8 | +2.2% |
| 杨桃 | 3.5 | 4.75 | 6 | -2.7% |
| 柑 | 3.2 | 4.7 | 6.2 | -4.1% |
| 柚 | 2.53 | 4.43 | 6.33 | -1.6% |
| 菠萝 | 1.71 | 3.71 | 5.71 | -3.9% |
| 木瓜 | 2.36 | 2.79 | 3.21 | -2.4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌25个、涨21个），整体偏弱，草莓领涨（+6.1%），梨领跌（-7.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场