今日价格概览
3月1日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 24 个、持平 13 个。
上涨品种
香蕉参考价 6.25 元/公斤，较前日上涨 13.6%；香梨参考价 10 元/公斤，较前日上涨 9.1%；柚参考价 4.67 元/公斤，较前日上涨 7.9%；西瓜参考价 6.14 元/公斤，较前日上涨 7.5%；菠萝蜜参考价 6.29 元/公斤，较前日上涨 7.3%。
下跌品种
草莓参考价 40 元/公斤，较前日下跌 13.5%；哈密瓜参考价 5.36 元/公斤，较前日下跌 11.7%；芒果参考价 8.5 元/公斤，较前日下跌 10.5%；圣女果参考价 9 元/公斤，较前日下跌 10%；进口火龙果参考价 5.83 元/公斤，较前日下跌 8.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 60 | 96.67 | 133.33 | 持平 |
| 进口榴莲 | 33.33 | 50.56 | 67.78 | -0.5% |
| 进口蓝莓 | 45 | 47.5 | 50 | 持平 |
| 草莓 | 20 | 40 | 60 | -13.5% |
| 进口车厘子 | 26 | 37 | 48 | -5.1% |
| 进口西梅 | 24 | 33 | 42 | 持平 |
| 进口牛油果 | 25 | 28.75 | 32.5 | 持平 |
| 进口番荔枝 | 20 | 28 | 36 | -6.7% |
| 进口山竹 | 25.88 | 27.06 | 28.24 | -4.2% |
| 进口提子 | 14.44 | 23.89 | 33.33 | -4.4% |
| 进口橙 | 20 | 23.24 | 26.47 | -2.4% |
| 枇杷 | 18.67 | 22.67 | 26.67 | — |
| 进口啤梨 | 20 | 22 | 24 | — |
| 进口李 | 16.67 | 21.67 | 26.67 | -4.9% |
| 进口桃 | 14.44 | 19.44 | 24.44 | -5.4% |
| 金桔 | 10 | 18.5 | 27 | 持平 |
| 奇异果 | 16 | 18.5 | 21 | -3.9% |
| 进口苹果 | 14.74 | 18.42 | 22.11 | -2.8% |
| 提子 | 7 | 15.5 | 24 | +3.3% |
| 进口泰柚 | 12.63 | 15.13 | 17.63 | 持平 |
| 百香果 | 9.25 | 14 | 18.75 | +1.8% |
| 柠檬 | 8 | 13 | 18 | +4% |
| 进口龙眼 | 11.25 | 11.88 | 12.5 | -8% |
| 进口椰子 | 7.22 | 10.83 | 14.44 | -1.3% |
| 进口菠萝 | 9 | 10.5 | 12 | -4.5% |
| 香梨 | 7.5 | 10 | 12.5 | +9.1% |
| 进口西柚 | 7.33 | 9.33 | 11.33 | — |
| 进口菠萝蜜 | 6.75 | 9 | 11.25 | 持平 |
| 圣女果 | 6 | 9 | 12 | -10% |
| 苹果 | 6.2 | 8.8 | 11.4 | +6.7% |
| 芒果 | 6 | 8.5 | 11 | -10.5% |
| 山楂 | 7.33 | 8.44 | 9.56 | +4.1% |
| 人参果 | 6.67 | 8.33 | 10 | 持平 |
| 青枣 | 3.67 | 6.33 | 9 | +2.6% |
| 菠萝蜜 | 4.86 | 6.29 | 7.71 | +7.3% |
| 香蕉 | 4.5 | 6.25 | 8 | +13.6% |
| 西瓜 | 3.93 | 6.14 | 8.36 | +7.5% |
| 火龙果 | 5 | 6 | 7 | +2.9% |
| 进口火龙果 | 4.44 | 5.83 | 7.22 | -8.8% |
| 桔 | 4 | 5.67 | 7.33 | -2.7% |
| 梨 | 4.53 | 5.63 | 6.74 | -0.5% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.5 | 6.5 | -2.3% |
| 哈密瓜 | 3.93 | 5.36 | 6.79 | -11.7% |
| 柑 | 3.4 | 5 | 6.6 | 持平 |
| 橙 | 2.31 | 4.93 | 7.56 | -1.4% |
| 杨桃 | 3.5 | 4.75 | 6 | 持平 |
| 柚 | 3 | 4.67 | 6.33 | +7.9% |
| 菠萝 | 3.2 | 3.91 | 4.63 | -2.2% |
| 木瓜 | 2.5 | 2.86 | 3.21 | -5.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌24个、涨12个），整体偏弱，香蕉领涨（+13.6%），草莓领跌（-13.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 10.9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场