今日价格概览
2月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 19 个、下跌 21 个、持平 5 个。
上涨品种
进口蛇皮果参考价 20.5 元/公斤，较前日上涨 5.1%；圣女果参考价 10.5 元/公斤，较前日上涨 5%；青枣参考价 7 元/公斤，较前日上涨 4.9%；柠檬参考价 13 元/公斤，较前日上涨 4%；进口龙眼参考价 13.33 元/公斤，较前日上涨 3.2%。
下跌品种
木瓜参考价 2.68 元/公斤，较前日下跌 6.3%；人参果参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 5.3%；进口山竹参考价 26.47 元/公斤，较前日下跌 4.3%；香梨参考价 10.42 元/公斤，较前日下跌 3.8%；进口李参考价 31.11 元/公斤，较前日下跌 3.4%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 73.33 | 100 | 126.67 | -3.2% |
| 进口榴莲 | 37.22 | 51.94 | 66.67 | +0.5% |
| 进口蓝莓 | 42.5 | 46.25 | 50 | -2.6% |
| 草莓 | 17.5 | 41.25 | 65 | +3.1% |
| 进口车厘子 | 20 | 37 | 54 | -2.6% |
| 进口提子 | 24.44 | 32.22 | 40 | -1.7% |
| 进口李 | 25.56 | 31.11 | 36.67 | -3.4% |
| 进口番荔枝 | 26 | 29 | 32 | 持平 |
| 进口牛油果 | 23.75 | 26.88 | 30 | -2.3% |
| 进口山竹 | 24.71 | 26.47 | 28.24 | -4.3% |
| 进口橙 | 22.94 | 26.18 | 29.41 | +1.2% |
| 进口蛇皮果 | 17 | 20.5 | 24 | +5.1% |
| 进口桃 | 16.67 | 20 | 23.33 | +2.9% |
| 金桔 | 12 | 19.5 | 27 | +2.6% |
| 奇异果 | 16 | 19.25 | 22.5 | +2.7% |
| 进口苹果 | 14.74 | 19.21 | 23.68 | +1.4% |
| 提子 | 9 | 14.5 | 20 | -3.3% |
| 百香果 | 11 | 14.5 | 18 | -3.3% |
| 进口龙眼 | 12.5 | 13.33 | 14.17 | +3.2% |
| 进口椰子 | 12.22 | 13.33 | 14.44 | +2.1% |
| 柠檬 | 8 | 13 | 18 | +4% |
| 圣女果 | 6 | 10.5 | 15 | +5% |
| 香梨 | 7.5 | 10.42 | 13.33 | -3.8% |
| 进口菠萝 | 9.5 | 10.25 | 11 | -2.4% |
| 芒果 | 7 | 9.25 | 11.5 | +2.8% |
| 苹果 | 7 | 9 | 11 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 6.5 | 8.5 | 10.5 | +3% |
| 山楂 | 6.67 | 7.78 | 8.89 | -2.7% |
| 人参果 | 5.83 | 7.5 | 9.17 | -5.3% |
| 青枣 | 4 | 7 | 10 | +4.9% |
| 菠萝蜜 | 5.43 | 6.43 | 7.43 | -2.1% |
| 香蕉 | 4 | 6.25 | 8.5 | 持平 |
| 进口火龙果 | 5 | 5.97 | 6.94 | +2.4% |
| 火龙果 | 4.67 | 5.83 | 7 | +2.8% |
| 桔 | 4.67 | 5.83 | 7 | +2.8% |
| 西瓜 | 3.93 | 5.54 | 7.14 | -1.8% |
| 哈密瓜 | 4.29 | 5.54 | 6.79 | -0.5% |
| 梨 | 4.74 | 5.53 | 6.32 | -0.9% |
| 柚 | 5 | 5.5 | 6 | -3% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.5 | 6.5 | 持平 |
| 橙 | 3.33 | 5.44 | 7.56 | -3.2% |
| 柑 | 3.6 | 5.3 | 7 | +1.9% |
| 杨桃 | 4 | 5.25 | 6.5 | 持平 |
| 菠萝 | 2.57 | 3.86 | 5.14 | -2% |
| 木瓜 | 2.14 | 2.68 | 3.21 | -6.3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌21个、涨19个），整体偏弱，进口蛇皮果领涨（+5.1%），木瓜领跌（-6.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场