今日价格概览
2月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 14 个、下跌 21 个、持平 10 个。
上涨品种
提子参考价 15 元/公斤，较前日上涨 15.4%；菠萝蜜参考价 6.57 元/公斤，较前日上涨 12.1%；柚参考价 5.67 元/公斤，较前日上涨 9.7%；杨桃参考价 5.25 元/公斤，较前日上涨 7.6%；哈密瓜参考价 5.57 元/公斤，较前日上涨 7.5%。
下跌品种
草莓参考价 40 元/公斤，较前日下跌 20%；桔参考价 5.67 元/公斤，较前日下跌 17%；芒果参考价 9 元/公斤，较前日下跌 14.3%；圣女果参考价 10 元/公斤，较前日下跌 10.7%；进口车厘子参考价 38 元/公斤，较前日下跌 9.5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 76.67 | 103.33 | 130 | 持平 |
| 进口榴莲 | 37.22 | 51.67 | 66.11 | -1.1% |
| 进口蓝莓 | 45 | 47.5 | 50 | -5% |
| 草莓 | 17.5 | 40 | 62.5 | -20% |
| 进口车厘子 | 20 | 38 | 56 | -9.5% |
| 进口提子 | 24.44 | 32.78 | 41.11 | -3.3% |
| 进口李 | 26.67 | 32.22 | 37.78 | -3.3% |
| 进口番荔枝 | 26 | 29 | 32 | 持平 |
| 进口山竹 | 25.88 | 27.65 | 29.41 | -4.1% |
| 进口牛油果 | 25 | 27.5 | 30 | +2.3% |
| 进口橙 | 22.94 | 25.88 | 28.82 | -2.2% |
| 进口蛇皮果 | 16 | 19.5 | 23 | — |
| 进口桃 | 16.67 | 19.44 | 22.22 | 持平 |
| 金桔 | 12 | 19 | 26 | -2.6% |
| 进口苹果 | 14.21 | 18.95 | 23.68 | -2.7% |
| 奇异果 | 15 | 18.75 | 22.5 | 持平 |
| 提子 | 9 | 15 | 21 | +15.4% |
| 百香果 | 12.5 | 15 | 17.5 | — |
| 进口椰子 | 11.67 | 13.06 | 14.44 | 持平 |
| 进口龙眼 | 12.5 | 12.92 | 13.33 | +3.4% |
| 柠檬 | 8 | 12.5 | 17 | -3.8% |
| 香梨 | 7.5 | 10.83 | 14.17 | +3.9% |
| 进口菠萝 | 9.5 | 10.5 | 11.5 | 持平 |
| 圣女果 | 6 | 10 | 14 | -10.7% |
| 苹果 | 7.2 | 9 | 10.8 | -5.3% |
| 芒果 | 7 | 9 | 11 | -14.3% |
| 进口菠萝蜜 | 6.5 | 8.25 | 10 | -5.7% |
| 山楂 | 7.11 | 8 | 8.89 | — |
| 人参果 | 5.83 | 7.92 | 10 | 持平 |
| 青枣 | 4 | 6.67 | 9.33 | -7% |
| 菠萝蜜 | 5.71 | 6.57 | 7.43 | +12.1% |
| 香蕉 | 3.5 | 6.25 | 9 | +4.2% |
| 进口火龙果 | 5 | 5.83 | 6.67 | -6.7% |
| 柚 | 5 | 5.67 | 6.33 | +9.7% |
| 火龙果 | 4.67 | 5.67 | 6.67 | -5.5% |
| 桔 | 4.67 | 5.67 | 6.67 | -17% |
| 西瓜 | 3.71 | 5.64 | 7.57 | +5.2% |
| 橙 | 3.47 | 5.62 | 7.78 | +5.4% |
| 梨 | 5.05 | 5.58 | 6.11 | -1.4% |
| 哈密瓜 | 4.57 | 5.57 | 6.57 | +7.5% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.5 | 6.5 | +4.8% |
| 杨桃 | 4 | 5.25 | 6.5 | +7.6% |
| 柑 | 3.6 | 5.2 | 6.8 | -5.5% |
| 菠萝 | 2.86 | 3.94 | 5.03 | +6.2% |
| 木瓜 | 2.14 | 2.86 | 3.57 | +6.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌21个、涨14个），整体偏弱，提子领涨（+15.4%），草莓领跌（-20%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 10.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 14.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场