今日价格概览
2月8日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 21 个、持平 7 个。
上涨品种
提子参考价 15 元/公斤，较前日上涨 15.4%；梨参考价 6.32 元/公斤，较前日上涨 9.2%；香梨参考价 10 元/公斤，较前日上涨 9.1%；番石榴参考价 5.75 元/公斤，较前日上涨 6.9%；火龙果参考价 5.67 元/公斤，较前日上涨 6.4%。
下跌品种
木瓜参考价 2.86 元/公斤，较前日下跌 10.9%；青枣参考价 7.33 元/公斤，较前日下跌 8.4%；进口火龙果参考价 5.83 元/公斤，较前日下跌 6.7%；进口菠萝参考价 11 元/公斤，较前日下跌 6.4%；进口车厘子参考价 45 元/公斤，较前日下跌 6.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 63.33 | 98.33 | 133.33 | 持平 |
| 草莓 | 32 | 56 | 80 | -4.7% |
| 进口蓝莓 | 47.5 | 55 | 62.5 | -2.2% |
| 进口榴莲 | 38.89 | 46.67 | 54.44 | -1.2% |
| 进口车厘子 | 30 | 45 | 60 | -6.2% |
| 进口李 | 34.44 | 39.44 | 44.44 | -3.8% |
| 进口提子 | 26.67 | 33.33 | 40 | -2.3% |
| 进口番荔枝 | 28 | 33 | 38 | -2.9% |
| 进口山竹 | 29.41 | 31.18 | 32.94 | +1.9% |
| 进口牛油果 | 23.75 | 27.5 | 31.25 | -2.2% |
| 进口桃 | 20 | 26.11 | 32.22 | -4.1% |
| 进口苹果 | 14.74 | 18.95 | 23.16 | 持平 |
| 奇异果 | 15 | 17.5 | 20 | 持平 |
| 金桔 | 10 | 17 | 24 | -5.6% |
| 提子 | 7 | 15 | 23 | +15.4% |
| 进口椰子 | 11.11 | 13.61 | 16.11 | -0.4% |
| 柠檬 | 8 | 13 | 18 | +6.1% |
| 进口龙眼 | 12.5 | 12.92 | 13.33 | 持平 |
| 进口菠萝 | 10 | 11 | 12 | -6.4% |
| 圣女果 | 7 | 11 | 15 | -4.3% |
| 芒果 | 8.5 | 10.5 | 12.5 | +2.4% |
| 香梨 | 6.67 | 10 | 13.33 | +9.1% |
| 人参果 | 8.33 | 9.58 | 10.83 | 持平 |
| 苹果 | 7.5 | 9.5 | 11.5 | +2.7% |
| 进口菠萝蜜 | 6 | 8 | 10 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 5.71 | 7.43 | 9.14 | +6.1% |
| 青枣 | 4.67 | 7.33 | 10 | -8.4% |
| 桔 | 6.33 | 7 | 7.67 | -2.4% |
| 梨 | 5.26 | 6.32 | 7.37 | +9.2% |
| 哈密瓜 | 4.5 | 6.21 | 7.93 | +2.3% |
| 橙 | 3.91 | 6 | 8.09 | -3.5% |
| 香蕉 | 4.5 | 6 | 7.5 | 持平 |
| 进口火龙果 | 5 | 5.83 | 6.67 | -6.7% |
| 柑 | 4 | 5.8 | 7.6 | +3.6% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.75 | 7 | +6.9% |
| 柚 | 4.67 | 5.67 | 6.67 | -2.7% |
| 火龙果 | 4.67 | 5.67 | 6.67 | +6.4% |
| 西瓜 | 3.71 | 5.5 | 7.29 | -3.7% |
| 杨桃 | 4 | 4.75 | 5.5 | -2.7% |
| 菠萝 | 3.31 | 4.4 | 5.49 | +2.6% |
| 木瓜 | 2.5 | 2.86 | 3.21 | -10.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌21个、涨13个），整体偏弱，提子领涨（+15.4%），木瓜领跌（-10.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场