今日价格概览
2月7日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 14 个、下跌 17 个、持平 11 个。
上涨品种
进口李参考价 41 元/公斤，较前日上涨 36.7%；金桔参考价 18 元/公斤，较前日上涨 33.3%；草莓参考价 58.75 元/公斤，较前日上涨 11.9%；进口椰子参考价 13.67 元/公斤，较前日上涨 7.9%；香梨参考价 9.17 元/公斤，较前日上涨 4.8%。
下跌品种
进口车厘子参考价 48 元/公斤，较前日下跌 9.4%；进口火龙果参考价 6.25 元/公斤，较前日下跌 8.2%；提子参考价 13 元/公斤，较前日下跌 7.1%；进口山竹参考价 30.59 元/公斤，较前日下跌 7.1%；柑参考价 5.6 元/公斤，较前日下跌 6.7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 63.33 | 98.33 | 133.33 | — |
| 草莓 | 35 | 58.75 | 82.5 | +11.9% |
| 进口蓝莓 | 45 | 56.25 | 67.5 | +2.3% |
| 进口车厘子 | 32 | 48 | 64 | -9.4% |
| 进口榴莲 | 38.89 | 47.22 | 55.56 | +3% |
| 进口李 | 36 | 41 | 46 | +36.7% |
| 进口提子 | 27.06 | 34.12 | 41.18 | +1.8% |
| 进口番荔枝 | 28 | 34 | 40 | 持平 |
| 进口山竹 | 29.41 | 30.59 | 31.76 | -7.1% |
| 进口牛油果 | 23.75 | 28.13 | 32.5 | +4.7% |
| 进口桃 | 21.11 | 27.22 | 33.33 | -5.8% |
| 进口蛇皮果 | 21 | 24 | 27 | 持平 |
| 进口苹果 | 14.74 | 18.95 | 23.16 | -2% |
| 金桔 | 10 | 18 | 26 | +33.3% |
| 奇异果 | 15 | 17.5 | 20 | 持平 |
| 进口椰子 | 10.67 | 13.67 | 16.67 | +7.9% |
| 提子 | 6 | 13 | 20 | -7.1% |
| 进口龙眼 | 12.5 | 12.92 | 13.33 | 持平 |
| 柠檬 | 8 | 12.25 | 16.5 | +2.1% |
| 进口菠萝 | 11 | 11.75 | 12.5 | 持平 |
| 圣女果 | 7 | 11.5 | 16 | 持平 |
| 芒果 | 8 | 10.25 | 12.5 | +2.5% |
| 人参果 | 8.33 | 9.58 | 10.83 | — |
| 苹果 | 7 | 9.25 | 11.5 | -2.6% |
| 香梨 | 6.67 | 9.17 | 11.67 | +4.8% |
| 进口菠萝蜜 | 6 | 8 | 10 | 持平 |
| 青枣 | 5.33 | 8 | 10.67 | -2.1% |
| 桔 | 6.33 | 7.17 | 8 | -2.2% |
| 菠萝蜜 | 5.71 | 7 | 8.29 | -2% |
| 进口火龙果 | 5.28 | 6.25 | 7.22 | -8.2% |
| 橙 | 4.67 | 6.22 | 7.78 | -5.2% |
| 哈密瓜 | 5 | 6.07 | 7.14 | -2.9% |
| 香蕉 | 5 | 6 | 7 | -4% |
| 柚 | 5 | 5.83 | 6.67 | +2.8% |
| 梨 | 4.74 | 5.79 | 6.84 | -2.2% |
| 西瓜 | 3.21 | 5.71 | 8.21 | -3.1% |
| 柑 | 4 | 5.6 | 7.2 | -6.7% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.38 | 6.25 | 持平 |
| 火龙果 | 4.33 | 5.33 | 6.33 | -3.1% |
| 杨桃 | 4 | 4.88 | 5.75 | +2.7% |
| 菠萝 | 3.43 | 4.29 | 5.14 | +3.6% |
| 木瓜 | 2.86 | 3.21 | 3.57 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌17个、涨14个），整体偏弱，进口李领涨（+36.7%），进口车厘子领跌（-9.4%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 18.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场