江南水果批发价格行情（2025年2月4日）：香梨领跌15.3%

今日价格概览

2月4日广州江南果菜批发市场行情：监控的 38 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 18 个、持平 8 个。

上涨品种

香蕉参考价 6 元/公斤，较前日上涨 15.4%；梨参考价 5.53 元/公斤，较前日上涨 10.6%；进口牛油果参考价 27.5 元/公斤，较前日上涨 10%；进口菠萝参考价 11 元/公斤，较前日上涨 10%；进口车厘子参考价 58 元/公斤，较前日上涨 7.4%。

下跌品种

香梨参考价 9.17 元/公斤，较前日下跌 15.3%；圣女果参考价 9.5 元/公斤，较前日下跌 12%；火龙果参考价 5 元/公斤，较前日下跌 6.2%；菠萝参考价 4.29 元/公斤，较前日下跌 6.1%；提子参考价 16 元/公斤，较前日下跌 5.9%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌18个、涨12个），整体偏弱，香蕉领涨（+15.4%），香梨领跌（-15.3%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 10.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 9.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：香蕉，梨，进口牛油果，进口菠萝，进口车厘子

下跌产品：香梨，圣女果，火龙果，菠萝，提子