今日价格概览
1月19日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 10 个、持平 16 个。
上涨品种
金桔参考价 17.5 元/公斤，较前日上涨 25%；圣女果参考价 12.5 元/公斤，较前日上涨 13.6%；草莓参考价 41.25 元/公斤，较前日上涨 8.6%；火龙果参考价 4.67 元/公斤，较前日上涨 7.9%；青枣参考价 6 元/公斤，较前日上涨 5.8%。
下跌品种
菠萝蜜参考价 7.43 元/公斤，较前日下跌 7.1%；人参果参考价 9.17 元/公斤，较前日下跌 4.3%；番石榴参考价 6.25 元/公斤，较前日下跌 3.8%；进口泰柚参考价 16.32 元/公斤，较前日下跌 3.1%；提子参考价 16 元/公斤，较前日下跌 3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 53.33 | 86.67 | 120 | +4% |
| 进口车厘子 | 46 | 60 | 74 | 持平 |
| 进口蓝莓 | 45 | 55 | 65 | 持平 |
| 进口榴莲 | 33.89 | 41.39 | 48.89 | -2% |
| 草莓 | 27.5 | 41.25 | 55 | +8.6% |
| 进口番荔枝 | 23 | 26.5 | 30 | -1.9% |
| 进口山竹 | 24.71 | 26.47 | 28.24 | 持平 |
| 进口桃 | 17.78 | 23.33 | 28.89 | +2.4% |
| 进口橙 | 19.41 | 22.65 | 25.88 | 持平 |
| 进口提子 | 17.78 | 22.5 | 27.22 | +1.3% |
| 进口牛油果 | 20 | 21.88 | 23.75 | 持平 |
| 进口苹果 | 16.84 | 19.74 | 22.63 | 持平 |
| 番荔枝 | 14 | 18 | 22 | 持平 |
| 金桔 | 11 | 17.5 | 24 | +25% |
| 奇异果 | 15 | 17.5 | 20 | -2.8% |
| 进口泰柚 | 12.63 | 16.32 | 20 | -3.1% |
| 提子 | 6 | 16 | 26 | -3% |
| 圣女果 | 9 | 12.5 | 16 | +13.6% |
| 进口龙眼 | 11.67 | 12.08 | 12.5 | 持平 |
| 进口椰子 | 8.89 | 11.11 | 13.33 | -2.5% |
| 香梨 | 7.5 | 10.83 | 14.17 | 持平 |
| 桑葚 | 8.33 | 10.83 | 13.33 | 持平 |
| 苹果 | 9 | 10.5 | 12 | +1% |
| 进口菠萝 | 9.5 | 10.25 | 11 | +5.1% |
| 山楂 | 7.56 | 9.33 | 11.11 | +2.4% |
| 人参果 | 7.5 | 9.17 | 10.83 | -4.3% |
| 柠檬 | 7 | 8.75 | 10.5 | +2.9% |
| 进口菠萝蜜 | 5 | 8 | 11 | 持平 |
| 芒果 | 6 | 8 | 10 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 4.57 | 7.43 | 10.29 | -7.1% |
| 哈密瓜 | 3.93 | 6.61 | 9.29 | +2.8% |
| 柚 | 5.33 | 6.5 | 7.67 | +2.7% |
| 番石榴 | 4.5 | 6.25 | 8 | -3.8% |
| 橙 | 3.56 | 6.22 | 8.89 | -2.2% |
| 香蕉 | 4.5 | 6 | 7.5 | 持平 |
| 青枣 | 4 | 6 | 8 | +5.8% |
| 进口火龙果 | 4.44 | 5.83 | 7.22 | 持平 |
| 西瓜 | 3.57 | 5.54 | 7.5 | +2% |
| 杨桃 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 梨 | 3.42 | 5.39 | 7.37 | +2.5% |
| 柑 | 4 | 5.2 | 6.4 | 持平 |
| 桔 | 3.67 | 4.83 | 6 | +3.4% |
| 火龙果 | 3.67 | 4.67 | 5.67 | +7.9% |
| 菠萝 | 3.14 | 4.29 | 5.43 | +4.4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨18个、跌10个），整体偏强，金桔领涨（+25%），菠萝蜜领跌（-7.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 12.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场