今日价格概览
1月18日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 15 个、持平 11 个。
上涨品种
青枣参考价 5.67 元/公斤，较前日上涨 13.4%；山楂参考价 9.11 元/公斤，较前日上涨 9.4%；火龙果参考价 4.33 元/公斤，较前日上涨 8.3%；进口提子参考价 22.22 元/公斤，较前日上涨 8.1%；进口番荔枝参考价 27 元/公斤，较前日上涨 8%。
下跌品种
草莓参考价 38 元/公斤，较前日下跌 10.6%；进口牛油果参考价 21.88 元/公斤，较前日下跌 7.9%；桑葚参考价 10.83 元/公斤，较前日下跌 7.2%；进口菠萝参考价 9.75 元/公斤，较前日下跌 7.1%；桔参考价 4.67 元/公斤，较前日下跌 6.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 53.33 | 83.33 | 113.33 | -3.9% |
| 进口车厘子 | 46 | 60 | 74 | +7.1% |
| 进口蓝莓 | 50 | 55 | 60 | 持平 |
| 进口榴莲 | 34.44 | 42.22 | 50 | -2% |
| 草莓 | 28 | 38 | 48 | -10.6% |
| 进口番荔枝 | 24 | 27 | 30 | +8% |
| 进口山竹 | 24.71 | 26.47 | 28.24 | 持平 |
| 进口桃 | 17.78 | 22.78 | 27.78 | +5.1% |
| 进口橙 | 19.41 | 22.65 | 25.88 | 持平 |
| 进口提子 | 17.78 | 22.22 | 26.67 | +8.1% |
| 进口牛油果 | 20 | 21.88 | 23.75 | -7.9% |
| 进口苹果 | 16.84 | 19.74 | 22.63 | 持平 |
| 奇异果 | 15.5 | 18 | 20.5 | -2.7% |
| 番荔枝 | 14 | 18 | 22 | -5.3% |
| 进口泰柚 | 12.63 | 16.84 | 21.05 | +3.2% |
| 提子 | 6 | 16.5 | 27 | 持平 |
| 金桔 | 10 | 14 | 18 | 持平 |
| 进口龙眼 | 11.67 | 12.08 | 12.5 | -6.5% |
| 进口椰子 | 9.44 | 11.39 | 13.33 | 持平 |
| 圣女果 | 9 | 11 | 13 | +4.8% |
| 香梨 | 7.5 | 10.83 | 14.17 | 持平 |
| 桑葚 | 8.33 | 10.83 | 13.33 | -7.2% |
| 苹果 | 9 | 10.4 | 11.8 | +2% |
| 进口菠萝 | 9.5 | 9.75 | 10 | -7.1% |
| 人参果 | 7.5 | 9.58 | 11.67 | +4.5% |
| 山楂 | 7.56 | 9.11 | 10.67 | +9.4% |
| 柠檬 | 7 | 8.5 | 10 | -5.6% |
| 进口菠萝蜜 | 5 | 8 | 11 | +6.7% |
| 菠萝蜜 | 4.86 | 8 | 11.14 | +3.8% |
| 芒果 | 6 | 8 | 10 | -5.9% |
| 番石榴 | 4.5 | 6.5 | 8.5 | -3.7% |
| 哈密瓜 | 3.93 | 6.43 | 8.93 | 持平 |
| 橙 | 3.64 | 6.36 | 9.07 | +4.4% |
| 柚 | 5.33 | 6.33 | 7.33 | -5.1% |
| 香蕉 | 4.5 | 6 | 7.5 | 持平 |
| 进口火龙果 | 4.44 | 5.83 | 7.22 | +4.9% |
| 青枣 | 4 | 5.67 | 7.33 | +13.4% |
| 杨桃 | 5 | 5.5 | 6 | +4.8% |
| 西瓜 | 3.43 | 5.43 | 7.43 | +2.6% |
| 梨 | 3.37 | 5.26 | 7.16 | -3.8% |
| 柑 | 4 | 5.2 | 6.4 | +4% |
| 桔 | 3.67 | 4.67 | 5.67 | -6.6% |
| 火龙果 | 3.67 | 4.33 | 5 | +8.3% |
| 菠萝 | 3.03 | 4.11 | 5.2 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨18个、跌15个），整体偏强，青枣领涨（+13.4%），草莓领跌（-10.6%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场