今日价格概览
1月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 19 个、持平 10 个。
上涨品种
哈密瓜参考价 6.07 元/公斤，较前日上涨 9.6%；进口蓝莓参考价 60 元/公斤，较前日上涨 9.1%；进口番荔枝参考价 25 元/公斤，较前日上涨 8.7%；进口牛油果参考价 26.25 元/公斤，较前日上涨 7.7%；山楂参考价 8.89 元/公斤，较前日上涨 6.7%。
下跌品种
进口菠萝蜜参考价 8 元/公斤，较前日下跌 11.1%；番荔枝参考价 20 元/公斤，较前日下跌 9.1%；进口龙眼参考价 12.08 元/公斤，较前日下跌 6.5%；金桔参考价 15 元/公斤，较前日下跌 6.2%；草莓参考价 40 元/公斤，较前日下跌 5.9%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口蓝莓 | 55 | 60 | 65 | +9.1% |
| 进口车厘子 | 38 | 52 | 66 | +4% |
| 进口榴莲 | 36.11 | 44.17 | 52.22 | 持平 |
| 草莓 | 30 | 40 | 50 | -5.9% |
| 进口山竹 | 27.06 | 27.65 | 28.24 | -1.7% |
| 进口牛油果 | 25 | 26.25 | 27.5 | +7.7% |
| 进口番荔枝 | 22 | 25 | 28 | +8.7% |
| 进口李 | 20 | 21.11 | 22.22 | 持平 |
| 进口桃 | 15.56 | 20 | 24.44 | -5.3% |
| 番荔枝 | 17 | 20 | 23 | -9.1% |
| 进口苹果 | 17.89 | 19.74 | 21.58 | -2.6% |
| 进口提子 | 14.44 | 19.44 | 24.44 | — |
| 奇异果 | 15 | 17.5 | 20 | 持平 |
| 提子 | 7 | 16.5 | 26 | -2.9% |
| 进口泰柚 | 12.63 | 15.53 | 18.42 | — |
| 金桔 | 10 | 15 | 20 | -6.2% |
| 进口龙眼 | 11.67 | 12.08 | 12.5 | -6.5% |
| 进口椰子 | 8.33 | 11.39 | 14.44 | +5.2% |
| 香梨 | 7.5 | 11.25 | 15 | +3.9% |
| 进口菠萝 | 10 | 11 | 12 | 持平 |
| 圣女果 | 8 | 10 | 12 | -4.8% |
| 苹果 | 7.9 | 9.7 | 11.5 | +5.4% |
| 人参果 | 7.67 | 9.67 | 11.67 | +3.6% |
| 柠檬 | 8 | 9.5 | 11 | 持平 |
| 山楂 | 7.78 | 8.89 | 10 | +6.7% |
| 菠萝蜜 | 5.14 | 8.29 | 11.43 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 5 | 8 | 11 | -11.1% |
| 芒果 | 6 | 8 | 10 | -5.9% |
| 番石榴 | 6 | 7.25 | 8.5 | -3.3% |
| 柚 | 5 | 6.5 | 8 | -2.5% |
| 香蕉 | 4.5 | 6.25 | 8 | -3.8% |
| 哈密瓜 | 4 | 6.07 | 8.14 | +9.6% |
| 橙 | 3.29 | 6.04 | 8.8 | -0.8% |
| 梨 | 3.74 | 5.63 | 7.53 | -2.8% |
| 杨桃 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 西瓜 | 3.21 | 5.32 | 7.43 | +2.7% |
| 柑 | 4 | 5.2 | 6.4 | +4% |
| 桔 | 4.13 | 5.13 | 6.13 | +2.6% |
| 进口火龙果 | 3.89 | 5 | 6.11 | 持平 |
| 青枣 | 4 | 4.83 | 5.67 | -3.4% |
| 菠萝 | 2.63 | 3.83 | 5.03 | -5.7% |
| 火龙果 | 3 | 3.67 | 4.33 | -4.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌19个、涨13个），整体偏弱，哈密瓜领涨（+9.6%），进口菠萝蜜领跌（-11.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场