今日价格概览
1月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 24 个、持平 4 个。
上涨品种
菠萝参考价 4.14 元/公斤，较前日上涨 16%；人参果参考价 8.5 元/公斤，较前日上涨 13.3%；提子参考价 16 元/公斤，较前日上涨 10.3%；菠萝蜜参考价 7.14 元/公斤，较前日上涨 8.7%；番石榴参考价 6.5 元/公斤，较前日上涨 8.3%。
下跌品种
火龙果参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 16.2%；金桔参考价 20 元/公斤，较前日下跌 11.1%；青枣参考价 6.33 元/公斤，较前日下跌 9.6%；草莓参考价 50 元/公斤，较前日下跌 9.1%；进口牛油果参考价 25 元/公斤，较前日下跌 7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 56.67 | 88.33 | 120 | 持平 |
| 进口蓝莓 | 50 | 57.5 | 65 | +7% |
| 进口车厘子 | 42 | 56 | 70 | -3.4% |
| 草莓 | 30 | 50 | 70 | -9.1% |
| 进口榴莲 | 37.78 | 44.44 | 51.11 | -0.6% |
| 进口山竹 | 26.25 | 26.88 | 27.5 | -2.3% |
| 进口牛油果 | 22.5 | 25 | 27.5 | -7% |
| 进口番荔枝 | 22 | 25 | 28 | -2% |
| 进口桃 | 20 | 23.89 | 27.78 | -4.4% |
| 番荔枝 | 18 | 22 | 26 | +4.8% |
| 进口橙 | 18.82 | 21.76 | 24.71 | — |
| 进口提子 | 14.44 | 20.56 | 26.67 | 持平 |
| 进口苹果 | 17.37 | 20 | 22.63 | 持平 |
| 金桔 | 12 | 20 | 28 | -11.1% |
| 奇异果 | 15 | 17.5 | 20 | -6.7% |
| 提子 | 6 | 16 | 26 | +10.3% |
| 进口龙眼 | 13.5 | 14 | 14.5 | -3.4% |
| 圣女果 | 10 | 13 | 16 | +4% |
| 百香果 | 8 | 12.5 | 17 | -3.8% |
| 进口菠萝 | 10 | 11 | 12 | +2.3% |
| 进口椰子 | 7.22 | 10 | 12.78 | +5.9% |
| 香梨 | 5.83 | 10 | 14.17 | +4.4% |
| 苹果 | 7 | 9.7 | 12.4 | -3% |
| 柠檬 | 7 | 9 | 11 | -5.3% |
| 芒果 | 8 | 9 | 10 | +2.9% |
| 人参果 | 6 | 8.5 | 11 | +13.3% |
| 山楂 | 6.67 | 8 | 9.33 | -4% |
| 进口菠萝蜜 | 5 | 7.5 | 10 | -3.2% |
| 菠萝蜜 | 5.43 | 7.14 | 8.86 | +8.7% |
| 番石榴 | 5.75 | 6.5 | 7.25 | +8.3% |
| 青枣 | 4 | 6.33 | 8.67 | -9.6% |
| 哈密瓜 | 4.64 | 6.11 | 7.57 | -2.2% |
| 香蕉 | 4.2 | 6 | 7.8 | +4.3% |
| 柚 | 5 | 6 | 7 | +2.9% |
| 橙 | 3.33 | 5.98 | 8.62 | +5.5% |
| 梨 | 4.11 | 5.84 | 7.58 | -5.5% |
| 柑 | 4 | 5.8 | 7.6 | -1.7% |
| 西瓜 | 3.86 | 5.43 | 7 | -2% |
| 杨桃 | 4.5 | 5.25 | 6 | -4.5% |
| 进口火龙果 | 3.89 | 5 | 6.11 | -2.7% |
| 桔 | 4 | 5 | 6 | -6.2% |
| 火龙果 | 3.33 | 4.33 | 5.33 | -16.2% |
| 菠萝 | 3.09 | 4.14 | 5.2 | +16% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌24个、涨15个），整体偏弱，菠萝领涨（+16%），火龙果领跌（-16.2%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 11.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 10.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场