今日价格概览
1月4日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 18 个、持平 12 个。
上涨品种
进口椰子参考价 7.78 元/公斤，较前日上涨 7.8%；火龙果参考价 5 元/公斤，较前日上涨 7.1%；柑参考价 6.2 元/公斤，较前日上涨 6.9%；进口龙眼参考价 15.5 元/公斤，较前日上涨 6.9%；柠檬参考价 8.5 元/公斤，较前日上涨 6.2%。
下跌品种
西瓜参考价 4.93 元/公斤，较前日下跌 10.4%；哈密瓜参考价 6.93 元/公斤，较前日下跌 9.3%；进口菠萝参考价 10.5 元/公斤，较前日下跌 8.7%；进口火龙果参考价 5 元/公斤，较前日下跌 7.7%；圣女果参考价 12 元/公斤，较前日下跌 7.7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 53 | 68 | 83 | -2.9% |
| 草莓 | 35 | 57.5 | 80 | -4.2% |
| 进口蓝莓 | 50 | 55 | 60 | 持平 |
| 进口榴莲 | 41.67 | 45.28 | 48.89 | +1.9% |
| 进口山竹 | 30 | 31.25 | 32.5 | +4.2% |
| 进口桃 | 26.67 | 28.89 | 31.11 | -3.7% |
| 进口番荔枝 | 22 | 26 | 30 | -7.1% |
| 金桔 | 16 | 26 | 36 | -3.7% |
| 进口牛油果 | 22.5 | 25 | 27.5 | 持平 |
| 进口提子 | 16.67 | 22.22 | 27.78 | -4.8% |
| 枇杷 | 16.67 | 21.67 | 26.67 | 持平 |
| 进口橙 | 17.65 | 20.29 | 22.94 | +2.9% |
| 进口苹果 | 17.37 | 20 | 22.63 | 持平 |
| 番荔枝 | 16 | 18 | 20 | 持平 |
| 提子 | 7 | 17.5 | 28 | +6.1% |
| 奇异果 | 12.5 | 16.25 | 20 | -7.1% |
| 进口龙眼 | 15 | 15.5 | 16 | +6.9% |
| 进口泰柚 | 13.16 | 14.47 | 15.79 | — |
| 百香果 | 8 | 13 | 18 | +4% |
| 圣女果 | 8 | 12 | 16 | -7.7% |
| 香梨 | 8.33 | 10.83 | 13.33 | 持平 |
| 进口菠萝 | 9 | 10.5 | 12 | -8.7% |
| 苹果 | 6.6 | 9.5 | 12.4 | -4% |
| 进口西柚 | 8 | 8.67 | 9.33 | — |
| 柠檬 | 7 | 8.5 | 10 | +6.2% |
| 芒果 | 6.5 | 8.25 | 10 | +3.1% |
| 山楂 | 6.67 | 8 | 9.33 | -4% |
| 人参果 | 5.83 | 7.92 | 10 | 持平 |
| 进口椰子 | 5.56 | 7.78 | 10 | +7.8% |
| 进口菠萝蜜 | 5 | 7.5 | 10 | 持平 |
| 青枣 | 4 | 7.33 | 10.67 | -4.4% |
| 哈密瓜 | 4.57 | 6.93 | 9.29 | -9.3% |
| 菠萝蜜 | 5.43 | 6.86 | 8.29 | +5.4% |
| 柑 | 4.8 | 6.2 | 7.6 | +6.9% |
| 番石榴 | 5.5 | 6 | 6.5 | +4.3% |
| 柿子 | 4.29 | 5.71 | 7.14 | 持平 |
| 柚 | 4.67 | 5.67 | 6.67 | +1.3% |
| 桔 | 4.67 | 5.67 | 6.67 | -5.5% |
| 橙 | 2.93 | 5.51 | 8.09 | +0.7% |
| 杨桃 | 5 | 5.5 | 6 | -4.3% |
| 梨 | 3.68 | 5.47 | 7.26 | 持平 |
| 香蕉 | 4 | 5.4 | 6.8 | -7.7% |
| 进口火龙果 | 3.89 | 5 | 6.11 | -7.7% |
| 火龙果 | 3.67 | 5 | 6.33 | +7.1% |
| 西瓜 | 2.86 | 4.93 | 7 | -10.4% |
| 菠萝 | 3.6 | 4.34 | 5.09 | +0.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌18个、涨16个），整体偏弱，进口椰子领涨（+7.8%），西瓜领跌（-10.4%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 8.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场