今日价格概览
1月2日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 15 个、持平 13 个。
上涨品种
哈密瓜参考价 7.14 元/公斤，较前日上涨 5.2%；香蕉参考价 5.5 元/公斤，较前日上涨 4.8%；香梨参考价 10 元/公斤，较前日上涨 4.4%；进口山竹参考价 29.41 元/公斤，较前日上涨 4.1%；金桔参考价 29 元/公斤，较前日上涨 3.6%。
下跌品种
柿子参考价 5.36 元/公斤，较前日下跌 6.1%；进口桃参考价 31.11 元/公斤，较前日下跌 5.9%；枇杷参考价 22.5 元/公斤，较前日下跌 3.6%；菠萝参考价 4.43 元/公斤，较前日下跌 3.1%；桔参考价 6 元/公斤，较前日下跌 2.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 56.67 | 91.67 | 126.67 | +1.9% |
| 进口车厘子 | 54 | 69 | 84 | -1.4% |
| 草莓 | 35 | 62.5 | 90 | 持平 |
| 进口蓝莓 | 45 | 53.75 | 62.5 | +2.4% |
| 进口榴莲 | 42.22 | 45.56 | 48.89 | -0.6% |
| 进口桃 | 28.89 | 31.11 | 33.33 | -5.9% |
| 进口番荔枝 | 26 | 29.5 | 33 | -1.7% |
| 进口山竹 | 28.24 | 29.41 | 30.59 | +4.1% |
| 金桔 | 16 | 29 | 42 | +3.6% |
| 进口牛油果 | 21.25 | 25.63 | 30 | 持平 |
| 进口提子 | 19.44 | 24.17 | 28.89 | -2.2% |
| 枇杷 | 15 | 22.5 | 30 | -3.6% |
| 进口啤梨 | 19 | 21.5 | 24 | -2.3% |
| 进口苹果 | 17.89 | 20.53 | 23.16 | -1.3% |
| 奇异果 | 15 | 20 | 25 | 持平 |
| 进口橙 | 17.35 | 19.85 | 22.35 | +0.7% |
| 提子 | 7 | 16 | 25 | +3.2% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 14.34 | 15 | +1.8% |
| 圣女果 | 8 | 14 | 20 | 持平 |
| 进口龙眼 | 13 | 13.5 | 14 | 持平 |
| 百香果 | 7.75 | 13 | 18.25 | +0.9% |
| 进口菠萝 | 10 | 11.75 | 13.5 | 持平 |
| 苹果 | 6 | 10 | 14 | 持平 |
| 香梨 | 7.5 | 10 | 12.5 | +4.4% |
| 山楂 | 6.67 | 8.89 | 11.11 | 持平 |
| 柠檬 | 6 | 8.5 | 11 | +3% |
| 人参果 | 5.83 | 7.92 | 10 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 5 | 7.75 | 10.5 | 持平 |
| 芒果 | 5 | 7.75 | 10.5 | 持平 |
| 青枣 | 3.67 | 7.67 | 11.67 | +2.3% |
| 进口椰子 | 4.44 | 7.22 | 10 | +2% |
| 哈密瓜 | 5 | 7.14 | 9.29 | +5.2% |
| 菠萝蜜 | 4.86 | 6 | 7.14 | -2.3% |
| 桔 | 4.33 | 6 | 7.67 | -2.8% |
| 西瓜 | 3.57 | 5.89 | 8.21 | +3.2% |
| 杨桃 | 5 | 5.88 | 6.75 | +2.3% |
| 柑 | 3.4 | 5.8 | 8.2 | -1.7% |
| 香蕉 | 4 | 5.5 | 7 | +4.8% |
| 柚 | 4 | 5.5 | 7 | +3.2% |
| 番石榴 | 4.75 | 5.5 | 6.25 | +2.2% |
| 梨 | 3.68 | 5.39 | 7.11 | 持平 |
| 柿子 | 3.57 | 5.36 | 7.14 | -6.1% |
| 进口火龙果 | 4.17 | 5.28 | 6.39 | -2.6% |
| 橙 | 2.44 | 5.11 | 7.78 | -2.1% |
| 火龙果 | 3.33 | 4.83 | 6.33 | 持平 |
| 菠萝 | 3.71 | 4.43 | 5.14 | -3.1% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨18个、跌15个），整体偏强，哈密瓜领涨（+5.2%），柿子领跌（-6.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场