今日价格概览
12月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 20 个、持平 10 个。
上涨品种
柿子参考价 5.71 元/公斤，较前日上涨 6.5%；香梨参考价 9.17 元/公斤，较前日上涨 4.8%；圣女果参考价 14 元/公斤，较前日上涨 3.7%；金桔参考价 28 元/公斤，较前日上涨 3.7%；柚参考价 5.17 元/公斤，较前日上涨 3.4%。
下跌品种
进口车厘子参考价 70 元/公斤，较前日下跌 7.9%；进口山竹参考价 28.24 元/公斤，较前日下跌 7.7%；芒果参考价 7.75 元/公斤，较前日下跌 6.1%；人参果参考价 7.92 元/公斤，较前日下跌 4.9%；香蕉参考价 5 元/公斤，较前日下跌 4.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 53.33 | 86.67 | 120 | -1.9% |
| 进口车厘子 | 56 | 70 | 84 | -7.9% |
| 草莓 | 32.5 | 61.25 | 90 | +2.1% |
| 进口蓝莓 | 42.5 | 51.25 | 60 | -2.4% |
| 进口榴莲 | 42.78 | 47.78 | 52.78 | -0.6% |
| 进口桃 | 28.89 | 32.78 | 36.67 | 持平 |
| 进口番荔枝 | 26 | 29.5 | 33 | -1.7% |
| 进口山竹 | 27.06 | 28.24 | 29.41 | -7.7% |
| 金桔 | 16 | 28 | 40 | +3.7% |
| 进口牛油果 | 22.5 | 26.25 | 30 | 持平 |
| 进口提子 | 20 | 24.44 | 28.89 | +2.3% |
| 枇杷 | 16.67 | 23.33 | 30 | -3.5% |
| 进口啤梨 | 19 | 21.5 | 24 | +2.4% |
| 奇异果 | 17.5 | 21.25 | 25 | 持平 |
| 进口苹果 | 17.89 | 20.79 | 23.68 | -2.5% |
| 进口橙 | 16.47 | 19.41 | 22.35 | -1.5% |
| 提子 | 6 | 15.5 | 25 | +3.3% |
| 圣女果 | 8 | 14 | 20 | +3.7% |
| 进口泰柚 | 13.16 | 13.95 | 14.74 | +0.9% |
| 进口龙眼 | 13 | 13.5 | 14 | 持平 |
| 百香果 | 8 | 13 | 18 | 持平 |
| 进口菠萝 | 10 | 11.5 | 13 | 持平 |
| 苹果 | 6.5 | 9.75 | 13 | 持平 |
| 香梨 | 7.5 | 9.17 | 10.83 | +4.8% |
| 山楂 | 6.67 | 8.33 | 10 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 5.25 | 8 | 10.75 | +1.5% |
| 人参果 | 5.83 | 7.92 | 10 | -4.9% |
| 柠檬 | 5 | 7.75 | 10.5 | -3.1% |
| 芒果 | 5.5 | 7.75 | 10 | -6.1% |
| 青枣 | 3.67 | 7.67 | 11.67 | -2% |
| 哈密瓜 | 5 | 6.96 | 8.93 | +2.5% |
| 进口椰子 | 4.44 | 6.81 | 9.17 | -3.8% |
| 桔 | 4.67 | 6.5 | 8.33 | -2.5% |
| 菠萝蜜 | 4.86 | 6.14 | 7.43 | 持平 |
| 柑 | 3.4 | 5.8 | 8.2 | -1.7% |
| 柿子 | 3.57 | 5.71 | 7.86 | +6.5% |
| 杨桃 | 4.75 | 5.63 | 6.5 | 持平 |
| 进口火龙果 | 4.72 | 5.56 | 6.39 | +2.6% |
| 西瓜 | 3.57 | 5.54 | 7.5 | -3% |
| 梨 | 3.68 | 5.39 | 7.11 | +2.5% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.38 | 6.25 | -2.2% |
| 柚 | 4 | 5.17 | 6.33 | +3.4% |
| 橙 | 2.44 | 5.11 | 7.78 | +2.2% |
| 香蕉 | 3 | 5 | 7 | -4.8% |
| 菠萝 | 4 | 4.71 | 5.43 | +3.1% |
| 火龙果 | 3.33 | 4.67 | 6 | -3.3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌20个、涨16个），整体偏弱，柿子领涨（+6.5%），进口车厘子领跌（-7.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场