今日价格概览
12月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 22 个、持平 7 个。
上涨品种
草莓参考价 65 元/公斤，较前日上涨 36.8%；石榴参考价 6.07 元/公斤，较前日上涨 6.3%；香梨参考价 9.58 元/公斤，较前日上涨 4.5%；芒果参考价 6.25 元/公斤，较前日上涨 4.2%；进口菠萝蜜参考价 14.25 元/公斤，较前日上涨 3.6%。
下跌品种
哈密瓜参考价 6.96 元/公斤，较前日下跌 4.9%；人参果参考价 8.33 元/公斤，较前日下跌 4.8%；柠檬参考价 6.25 元/公斤，较前日下跌 3.8%；圣女果参考价 13 元/公斤，较前日下跌 3.7%；菠萝参考价 3.86 元/公斤，较前日下跌 3.5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 120 | 138.5 | 157 | -1.1% |
| 草莓 | 30 | 65 | 100 | +36.8% |
| 进口蓝莓 | 45 | 56.25 | 67.5 | -2.2% |
| 进口榴莲 | 47.22 | 54.17 | 61.11 | -3% |
| 进口番荔枝 | 42 | 46 | 50 | — |
| 进口牛油果 | 21.25 | 25.63 | 30 | -2.4% |
| 进口李 | 20 | 25.56 | 31.11 | -2.1% |
| 进口啤梨 | 20 | 24 | 28 | +2.1% |
| 金桔 | 14 | 21.5 | 29 | -2.3% |
| 进口苹果 | 17.37 | 20.26 | 23.16 | +1.3% |
| 进口橙 | 13.53 | 17.06 | 20.59 | -2.5% |
| 桃 | 14.44 | 16.67 | 18.89 | +1.7% |
| 提子 | 9 | 15.5 | 22 | -3.1% |
| 进口龙眼 | 14 | 14.5 | 15 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 12 | 14.25 | 16.5 | +3.6% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 13.95 | 14.21 | -0.9% |
| 圣女果 | 8 | 13 | 18 | -3.7% |
| 进口菠萝 | 11 | 12.25 | 13.5 | +2.1% |
| 百香果 | 8.25 | 11.63 | 15 | -1% |
| 苹果 | 7.5 | 11 | 14.5 | -2.2% |
| 山楂 | 8.89 | 10.89 | 12.89 | +3.1% |
| 香梨 | 6.67 | 9.58 | 12.5 | +4.5% |
| 秋月梨 | 7.5 | 8.75 | 10 | 持平 |
| 人参果 | 6.67 | 8.33 | 10 | -4.8% |
| 桔 | 5.67 | 7.83 | 10 | +2.1% |
| 枣 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 青枣 | 4.33 | 7.33 | 10.33 | 持平 |
| 进口椰子 | 5 | 7.08 | 9.17 | -1.9% |
| 哈密瓜 | 5 | 6.96 | 8.93 | -4.9% |
| 菠萝蜜 | 5.14 | 6.86 | 8.57 | -2% |
| 柿子 | 4.29 | 6.43 | 8.57 | 持平 |
| 柠檬 | 4.5 | 6.25 | 8 | -3.8% |
| 芒果 | 4 | 6.25 | 8.5 | +4.2% |
| 进口火龙果 | 5 | 6.11 | 7.22 | -2.2% |
| 石榴 | 5.36 | 6.07 | 6.79 | +6.3% |
| 柑 | 3.2 | 5.9 | 8.6 | +1.7% |
| 番石榴 | 4.75 | 5.75 | 6.75 | +2.1% |
| 西瓜 | 3.93 | 5.71 | 7.5 | -3.1% |
| 梨 | 3.95 | 5.66 | 7.37 | +2.4% |
| 火龙果 | 4.33 | 5.33 | 6.33 | 持平 |
| 柚 | 4 | 5 | 6 | -3.3% |
| 香蕉 | 3.5 | 4.85 | 6.2 | +2.1% |
| 橙 | 2.67 | 4.78 | 6.89 | -2.2% |
| 杨桃 | 4 | 4.75 | 5.5 | +2.6% |
| 菠萝 | 2.86 | 3.86 | 4.86 | -3.5% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌22个、涨16个），整体偏弱，草莓领涨（+36.8%），哈密瓜领跌（-4.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 11.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场