今日价格概览
11月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 23 个、持平 6 个。
上涨品种
柿子参考价 6.43 元/公斤，较前日上涨 5.9%；哈密瓜参考价 6.61 元/公斤，较前日上涨 5.8%；山楂参考价 10.56 元/公斤，较前日上涨 5.6%；圣女果参考价 13.5 元/公斤，较前日上涨 3.8%；柚参考价 5.33 元/公斤，较前日上涨 3.1%。
下跌品种
枣参考价 8 元/公斤，较前日下跌 5.9%；香蕉参考价 4.25 元/公斤，较前日下跌 5.6%；香梨参考价 8.75 元/公斤，较前日下跌 4.6%；芒果参考价 6.25 元/公斤，较前日下跌 3.8%；菠萝参考价 4 元/公斤，较前日下跌 3.4%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 124 | 146 | 168 | -3.3% |
| 进口榴莲 | 50 | 60.69 | 71.39 | -0.7% |
| 进口蓝莓 | 42.5 | 57.5 | 72.5 | -2.1% |
| 进口山竹 | 32.5 | 33.75 | 35 | 持平 |
| 进口牛油果 | 22.5 | 26.88 | 31.25 | -2.3% |
| 进口李 | 19.44 | 25.28 | 31.11 | -1.1% |
| 进口啤梨 | 20 | 25 | 30 | +2% |
| 金桔 | 14 | 22.5 | 31 | -2.2% |
| 进口苹果 | 15.79 | 18.42 | 21.05 | -0.7% |
| 进口橙 | 15 | 18.24 | 21.47 | +1.7% |
| 桃 | 14.44 | 16.11 | 17.78 | -1.7% |
| 进口龙眼 | 15 | 15.5 | 16 | 持平 |
| 提子 | 10 | 15 | 20 | -3.2% |
| 进口泰柚 | 13.16 | 13.95 | 14.74 | 持平 |
| 圣女果 | 8 | 13.5 | 19 | +3.8% |
| 苹果 | 8.5 | 11.75 | 15 | +2.2% |
| 百香果 | 8 | 11.5 | 15 | +1.1% |
| 进口菠萝 | 10 | 11.25 | 12.5 | -2.2% |
| 进口菠萝蜜 | 9 | 11 | 13 | +2.3% |
| 山楂 | 7.78 | 10.56 | 13.33 | +5.6% |
| 秋月梨 | 7.5 | 9.38 | 11.25 | 持平 |
| 香梨 | 6.67 | 8.75 | 10.83 | -4.6% |
| 枣 | 7 | 8 | 9 | -5.9% |
| 人参果 | 5.83 | 7.92 | 10 | 持平 |
| 柠檬 | 6 | 7.5 | 9 | -3.2% |
| 桔 | 5.33 | 7.33 | 9.33 | -2.3% |
| 青枣 | 5 | 7.17 | 9.33 | -2.2% |
| 进口椰子 | 4.72 | 6.94 | 9.17 | -2% |
| 哈密瓜 | 5 | 6.61 | 8.21 | +5.8% |
| 菠萝蜜 | 5.43 | 6.57 | 7.71 | +2.2% |
| 柿子 | 4.29 | 6.43 | 8.57 | +5.9% |
| 芒果 | 4.5 | 6.25 | 8 | -3.8% |
| 石榴 | 5.36 | 6.07 | 6.79 | -2.9% |
| 进口火龙果 | 4.44 | 5.83 | 7.22 | +2.5% |
| 西瓜 | 3.57 | 5.71 | 7.86 | +3.1% |
| 梨 | 3.95 | 5.53 | 7.11 | 持平 |
| 柑 | 3.2 | 5.5 | 7.8 | +1.9% |
| 火龙果 | 4.67 | 5.5 | 6.33 | -3% |
| 番石榴 | 4.25 | 5.38 | 6.5 | -2.2% |
| 柚 | 3.33 | 5.33 | 7.33 | +3.1% |
| 橙 | 2.67 | 4.67 | 6.67 | +2.4% |
| 杨桃 | 3.75 | 4.5 | 5.25 | -2.8% |
| 香蕉 | 3 | 4.25 | 5.5 | -5.6% |
| 菠萝 | 3.43 | 4 | 4.57 | -3.4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌23个、涨15个），整体偏弱，柿子领涨（+5.9%），枣领跌（-5.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场