今日价格概览
11月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 20 个、持平 10 个。
上涨品种
西瓜参考价 5.54 元/公斤，较前日上涨 3.4%；哈密瓜参考价 6.07 元/公斤，较前日上涨 3.1%；山楂参考价 9.67 元/公斤，较前日上涨 2.4%；进口火龙果参考价 5.97 元/公斤，较前日上涨 2.4%；金桔参考价 22.5 元/公斤，较前日上涨 2.3%。
下跌品种
进口龙眼参考价 15.5 元/公斤，较前日下跌 6.1%；青枣参考价 8 元/公斤，较前日下跌 5.9%；人参果参考价 7.92 元/公斤，较前日下跌 4.9%；香梨参考价 8.75 元/公斤，较前日下跌 4.6%；进口蓝莓参考价 55 元/公斤，较前日下跌 4.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 130 | 158 | 186 | -1.9% |
| 进口榴莲 | 46.11 | 59.17 | 72.22 | +0.5% |
| 进口蓝莓 | 45 | 55 | 65 | -4.3% |
| 进口山竹 | 35 | 36.25 | 37.5 | 持平 |
| 进口牛油果 | 23.75 | 26.88 | 30 | -2.3% |
| 进口李 | 20 | 25.83 | 31.67 | +1.1% |
| 金桔 | 15 | 22.5 | 30 | +2.3% |
| 进口苹果 | 17.11 | 18.55 | 20 | -0.7% |
| 进口橙 | 15 | 18.09 | 21.18 | -0.8% |
| 进口龙眼 | 15 | 15.5 | 16 | -6.1% |
| 提子 | 10 | 15 | 20 | -3.2% |
| 桃 | 12.78 | 14.72 | 16.67 | +1.9% |
| 进口泰柚 | 13.16 | 13.68 | 14.21 | 持平 |
| 圣女果 | 8 | 12.5 | 17 | -3.8% |
| 进口菠萝 | 10.5 | 11.5 | 12.5 | 持平 |
| 百香果 | 8 | 11.5 | 15 | +1.1% |
| 苹果 | 7 | 10.5 | 14 | -2.3% |
| 山楂 | 7.78 | 9.67 | 11.56 | +2.4% |
| 进口菠萝蜜 | 8.5 | 9.63 | 10.75 | -2.5% |
| 香梨 | 6.67 | 8.75 | 10.83 | -4.6% |
| 秋月梨 | 7.5 | 8.75 | 10 | 持平 |
| 桔 | 6 | 8.17 | 10.33 | +2.1% |
| 青枣 | 6 | 8 | 10 | -5.9% |
| 人参果 | 5.83 | 7.92 | 10 | -4.9% |
| 柠檬 | 5 | 7.5 | 10 | 持平 |
| 枣 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 进口椰子 | 5 | 6.94 | 8.89 | -2% |
| 芒果 | 5 | 6.5 | 8 | -3.7% |
| 石榴 | 5.36 | 6.43 | 7.5 | 持平 |
| 哈密瓜 | 4.64 | 6.07 | 7.5 | +3.1% |
| 菠萝蜜 | 5.14 | 6 | 6.86 | -2.3% |
| 进口火龙果 | 5 | 5.97 | 6.94 | +2.4% |
| 柿子 | 4.29 | 5.71 | 7.14 | 持平 |
| 柑 | 3.6 | 5.7 | 7.8 | +1.8% |
| 西瓜 | 3.21 | 5.54 | 7.86 | +3.4% |
| 香蕉 | 4 | 5.5 | 7 | -4.3% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.5 | 6.5 | -2.3% |
| 火龙果 | 4.67 | 5.4 | 6.13 | +1.3% |
| 柚 | 3.33 | 5.27 | 7.2 | +1.9% |
| 梨 | 3.68 | 5.26 | 6.84 | 持平 |
| 杨桃 | 4.5 | 5.13 | 5.75 | -2.3% |
| 橙 | 2.67 | 4.89 | 7.11 | 持平 |
| 菠萝 | 3.43 | 4.29 | 5.14 | -3.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌20个、涨13个），整体偏弱，西瓜领涨（+3.4%），进口龙眼领跌（-6.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 2.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场