今日价格概览
11月19日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 17 个、持平 14 个。
上涨品种
桃参考价 14.44 元/公斤，较前日上涨 8.3%；芒果参考价 6.5 元/公斤，较前日上涨 4%；西瓜参考价 5.36 元/公斤，较前日上涨 3.5%；菠萝参考价 4.57 元/公斤，较前日上涨 3.2%；石榴参考价 6.25 元/公斤，较前日上涨 3%。
下跌品种
香梨参考价 9.58 元/公斤，较前日下跌 11.5%；柠檬参考价 8 元/公斤，较前日下跌 11.1%；柿子参考价 6.07 元/公斤，较前日下跌 5.6%；人参果参考价 8.33 元/公斤，较前日下跌 4.8%；柚参考价 5.33 元/公斤，较前日下跌 3.1%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 130 | 165 | 200 | -1.2% |
| 进口蓝莓 | 45 | 57.5 | 70 | -2.1% |
| 进口榴莲 | 45.56 | 57.5 | 69.44 | +2.5% |
| 进口山竹 | 35 | 36.25 | 37.5 | 持平 |
| 进口牛油果 | 23.75 | 28.13 | 32.5 | 持平 |
| 进口李 | 20.56 | 25.56 | 30.56 | -1% |
| 金桔 | 15 | 21.5 | 28 | 持平 |
| 进口苹果 | 17.89 | 18.82 | 19.74 | -0.7% |
| 进口橙 | 14.71 | 17.65 | 20.59 | +1.7% |
| 进口龙眼 | 16 | 16.5 | 17 | 持平 |
| 提子 | 10 | 16 | 22 | -3% |
| 桃 | 12.22 | 14.44 | 16.67 | +8.3% |
| 进口泰柚 | 13.42 | 13.95 | 14.47 | -1.8% |
| 圣女果 | 8 | 13 | 18 | 持平 |
| 百香果 | 8 | 11.5 | 15 | 持平 |
| 进口菠萝 | 10 | 11.25 | 12.5 | -2.2% |
| 苹果 | 7 | 10.75 | 14.5 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 9 | 10.13 | 11.25 | -1.2% |
| 香梨 | 6.67 | 9.58 | 12.5 | -11.5% |
| 山楂 | 7.11 | 9.11 | 11.11 | +2.5% |
| 秋月梨 | 7.5 | 8.75 | 10 | 持平 |
| 青枣 | 6.33 | 8.5 | 10.67 | +2% |
| 人参果 | 6.67 | 8.33 | 10 | -4.8% |
| 桔 | 6 | 8.17 | 10.33 | -1.9% |
| 柠檬 | 5 | 8 | 11 | -11.1% |
| 枣 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 进口椰子 | 5 | 7.22 | 9.44 | -1.9% |
| 芒果 | 5 | 6.5 | 8 | +4% |
| 菠萝蜜 | 5.14 | 6.29 | 7.43 | +2.4% |
| 石榴 | 5.36 | 6.25 | 7.14 | +3% |
| 哈密瓜 | 5 | 6.07 | 7.14 | 持平 |
| 柿子 | 4.29 | 6.07 | 7.86 | -5.6% |
| 进口火龙果 | 5 | 5.97 | 6.94 | 持平 |
| 香蕉 | 4.5 | 5.75 | 7 | 持平 |
| 柑 | 3.6 | 5.7 | 7.8 | -1.7% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.63 | 6.75 | -2.1% |
| 杨桃 | 4.5 | 5.38 | 6.25 | +2.5% |
| 西瓜 | 3.57 | 5.36 | 7.14 | +3.5% |
| 柚 | 3.67 | 5.33 | 7 | -3.1% |
| 火龙果 | 4.33 | 5.17 | 6 | +2% |
| 梨 | 3.42 | 5.13 | 6.84 | 持平 |
| 橙 | 2.67 | 5 | 7.33 | 持平 |
| 菠萝 | 3.43 | 4.57 | 5.71 | +3.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌17个、涨12个），整体偏弱，桃领涨（+8.3%），香梨领跌（-11.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场