今日价格概览
11月18日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 17 个、持平 14 个。
上涨品种
哈密瓜参考价 6.07 元/公斤，较前日上涨 6.3%；柿子参考价 6.43 元/公斤，较前日上涨 5.9%；香梨参考价 10.83 元/公斤，较前日上涨 3.9%；西瓜参考价 5.18 元/公斤，较前日上涨 3.6%；进口榴莲参考价 56.11 元/公斤，较前日上涨 3.6%。
下跌品种
柠檬参考价 9 元/公斤，较前日下跌 10%；进口龙眼参考价 16.5 元/公斤，较前日下跌 5.7%；人参果参考价 8.75 元/公斤，较前日下跌 4.6%；进口菠萝参考价 11.5 元/公斤，较前日下跌 4.2%；桔参考价 8.33 元/公斤，较前日下跌 3.9%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 134 | 167 | 200 | -1.8% |
| 进口蓝莓 | 47.5 | 58.75 | 70 | 持平 |
| 进口榴莲 | 45.56 | 56.11 | 66.67 | +3.6% |
| 进口山竹 | 35 | 36.25 | 37.5 | 持平 |
| 进口牛油果 | 23.75 | 28.13 | 32.5 | -2.2% |
| 进口李 | 20.56 | 25.83 | 31.11 | -1.1% |
| 金桔 | 15 | 21.5 | 28 | +2.4% |
| 进口苹果 | 17.89 | 18.95 | 20 | -0.7% |
| 进口橙 | 14.12 | 17.35 | 20.59 | +1.7% |
| 进口龙眼 | 16 | 16.5 | 17 | -5.7% |
| 提子 | 10 | 16.5 | 23 | -2.9% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 14.21 | 14.74 | 持平 |
| 桃 | 11.11 | 13.33 | 15.56 | +2.1% |
| 圣女果 | 8 | 13 | 18 | -3.7% |
| 进口菠萝 | 10 | 11.5 | 13 | -4.2% |
| 百香果 | 8 | 11.5 | 15 | 持平 |
| 香梨 | 8.33 | 10.83 | 13.33 | +3.9% |
| 苹果 | 7.5 | 10.75 | 14 | +2.4% |
| 进口菠萝蜜 | 9 | 10.25 | 11.5 | 持平 |
| 柠檬 | 6 | 9 | 12 | -10% |
| 山楂 | 6.67 | 8.89 | 11.11 | 持平 |
| 秋月梨 | 7.5 | 8.75 | 10 | 持平 |
| 人参果 | 6.67 | 8.75 | 10.83 | -4.6% |
| 桔 | 6.33 | 8.33 | 10.33 | -3.9% |
| 青枣 | 6 | 8.33 | 10.67 | +2% |
| 枣 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 进口椰子 | 5.28 | 7.36 | 9.44 | -3.7% |
| 柿子 | 4.29 | 6.43 | 8.57 | +5.9% |
| 芒果 | 4.5 | 6.25 | 8 | -3.8% |
| 菠萝蜜 | 5.14 | 6.14 | 7.14 | 持平 |
| 哈密瓜 | 5 | 6.07 | 7.14 | +6.3% |
| 石榴 | 5.36 | 6.07 | 6.79 | -2.9% |
| 进口火龙果 | 5 | 5.97 | 6.94 | 持平 |
| 柑 | 3.6 | 5.8 | 8 | -1.7% |
| 香蕉 | 4.5 | 5.75 | 7 | 持平 |
| 番石榴 | 4.5 | 5.75 | 7 | -2.2% |
| 柚 | 4 | 5.5 | 7 | -3% |
| 杨桃 | 4.25 | 5.25 | 6.25 | +2.3% |
| 西瓜 | 3.21 | 5.18 | 7.14 | +3.6% |
| 梨 | 3.42 | 5.13 | 6.84 | 持平 |
| 火龙果 | 4.13 | 5.07 | 6 | +1.4% |
| 橙 | 2.67 | 5 | 7.33 | 持平 |
| 菠萝 | 3.43 | 4.43 | 5.43 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌17个、涨12个），整体偏弱，哈密瓜领涨（+6.3%），柠檬领跌（-10%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场