今日价格概览
11月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 23 个、持平 8 个。
上涨品种
进口菠萝参考价 12.5 元/公斤，较前日上涨 8.7%；进口椰子参考价 7.5 元/公斤，较前日上涨 8.1%；枣参考价 8 元/公斤，较前日上涨 6.7%；进口龙眼参考价 18.5 元/公斤，较前日上涨 5.7%；进口山竹参考价 36.25 元/公斤，较前日上涨 3.6%。
下跌品种
秋月梨参考价 8 元/公斤，较前日下跌 12.4%；柿子参考价 5.71 元/公斤，较前日下跌 11.2%；番石榴参考价 5.75 元/公斤，较前日下跌 9.9%；苹果参考价 10 元/公斤，较前日下跌 9.1%；菠萝参考价 4.29 元/公斤，较前日下跌 8.9%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 140 | 170 | 200 | +1.2% |
| 进口蓝莓 | 50 | 60 | 70 | -5.9% |
| 进口榴莲 | 41.67 | 52.78 | 63.89 | +3.3% |
| 进口山竹 | 35 | 36.25 | 37.5 | +3.6% |
| 进口牛油果 | 25 | 27.5 | 32.5 | +2.3% |
| 进口李 | 21.11 | 25.83 | 30.56 | 持平 |
| 金桔 | 15 | 20.5 | 26 | 持平 |
| 进口苹果 | 18.16 | 18.95 | 19.74 | 持平 |
| 进口龙眼 | 18 | 18.5 | 19 | +5.7% |
| 进口橙 | 12.94 | 16.76 | 20.59 | 持平 |
| 提子 | 9 | 16 | 23 | -5.9% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 14.21 | 14.74 | 持平 |
| 圣女果 | 9 | 13 | 17 | -7.1% |
| 桃 | 10 | 12.67 | 15.33 | -8.8% |
| 进口菠萝 | 11 | 12.5 | 14 | +8.7% |
| 百香果 | 8 | 11.5 | 15 | +1.1% |
| 进口菠萝蜜 | 8.5 | 10 | 11.5 | +1.2% |
| 苹果 | 8 | 10 | 12 | -9.1% |
| 柠檬 | 7 | 10 | 13 | -4.8% |
| 香梨 | 7.5 | 10 | 12.5 | -7.7% |
| 人参果 | 6.67 | 9.17 | 11.67 | 持平 |
| 山楂 | 6.67 | 8.89 | 11.11 | -5.8% |
| 桔 | 6.67 | 8.67 | 10.67 | -8.7% |
| 枣 | 6 | 8 | 10 | +6.7% |
| 秋月梨 | 6.25 | 8 | 9.75 | -12.4% |
| 青枣 | 6 | 8 | 10 | -5.9% |
| 进口椰子 | 5.56 | 7.5 | 9.44 | +8.1% |
| 芒果 | 5 | 6.25 | 7.5 | -3.8% |
| 石榴 | 5.71 | 6.07 | 6.43 | -5.6% |
| 菠萝蜜 | 5.14 | 6 | 6.86 | +2.4% |
| 柑 | 3.6 | 6 | 8.4 | +1.7% |
| 进口火龙果 | 5 | 5.83 | 6.67 | -6.7% |
| 香蕉 | 5 | 5.75 | 6.5 | 持平 |
| 番石榴 | 4.5 | 5.75 | 7 | -9.9% |
| 柿子 | 4.29 | 5.71 | 7.14 | -11.2% |
| 柚 | 4.33 | 5.67 | 7 | -0.5% |
| 哈密瓜 | 4.71 | 5.5 | 6.29 | -0.7% |
| 梨 | 3.42 | 5 | 6.58 | -2.5% |
| 西瓜 | 2.86 | 5 | 7.14 | -3.5% |
| 火龙果 | 4 | 5 | 6 | 持平 |
| 杨桃 | 4.25 | 5 | 5.75 | -4.8% |
| 橙 | 2.67 | 4.98 | 7.29 | -0.4% |
| 菠萝 | 3.43 | 4.29 | 5.14 | -8.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌23个、涨12个），整体偏弱，进口菠萝领涨（+8.7%），秋月梨领跌（-12.4%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 10.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场