今日价格概览
11月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 21 个、下跌 15 个、持平 10 个。
上涨品种
哈密瓜参考价 5.54 元/公斤，较前日上涨 6.9%；进口龙眼参考价 17.5 元/公斤，较前日上涨 6.1%；人参果参考价 9.17 元/公斤，较前日上涨 4.8%；苹果参考价 11 元/公斤，较前日上涨 4.8%；进口火龙果参考价 6.25 元/公斤，较前日上涨 4.7%。
下跌品种
金桔参考价 20.5 元/公斤，较前日下跌 4.7%；橙参考价 5 元/公斤，较前日下跌 4.2%；进口山竹参考价 35 元/公斤，较前日下跌 3.4%；石榴参考价 6.43 元/公斤，较前日下跌 2.7%；秋月梨参考价 9.13 元/公斤，较前日下跌 2.7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 140 | 168 | 196 | -1.2% |
| 进口蓝莓 | 52.5 | 63.75 | 75 | -1.9% |
| 进口榴莲 | 41.11 | 51.11 | 61.11 | +3.4% |
| 进口山竹 | 33.75 | 35 | 36.25 | -3.4% |
| 进口牛油果 | 23.75 | 26.88 | 30 | -2.3% |
| 进口李 | 21.11 | 25.83 | 30.56 | -1.1% |
| 进口西柑 | 21.82 | 24.55 | 27.27 | -1.8% |
| 金桔 | 15 | 20.5 | 26 | -4.7% |
| 进口苹果 | 18.16 | 18.95 | 19.74 | +1.4% |
| 进口龙眼 | 17 | 17.5 | 18 | +6.1% |
| 提子 | 10 | 17 | 24 | +3% |
| 进口橙 | 12.94 | 16.76 | 20.59 | +1.8% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 14.21 | 14.74 | 持平 |
| 圣女果 | 9 | 14 | 19 | +3.7% |
| 桃 | 11.11 | 13.89 | 16.67 | +4.2% |
| 进口红毛丹 | 12 | 13.67 | 15.33 | 持平 |
| 进口菠萝 | 10 | 11.5 | 13 | 持平 |
| 百香果 | 7.75 | 11.38 | 15 | -2.1% |
| 苹果 | 8.5 | 11 | 13.5 | +4.8% |
| 香梨 | 8.33 | 10.83 | 13.33 | +3.9% |
| 柠檬 | 7 | 10.5 | 14 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 8.75 | 9.88 | 11 | +1.3% |
| 布冧 | 7.86 | 9.64 | 11.43 | +3.8% |
| 桔 | 7.33 | 9.5 | 11.67 | -1.8% |
| 山楂 | 6.67 | 9.44 | 12.22 | 持平 |
| 人参果 | 6.67 | 9.17 | 11.67 | +4.8% |
| 秋月梨 | 7.5 | 9.13 | 10.75 | -2.7% |
| 青枣 | 6 | 8.5 | 11 | 持平 |
| 枣 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 进口椰子 | 5 | 6.94 | 8.89 | 持平 |
| 芒果 | 5 | 6.5 | 8 | 持平 |
| 柿子 | 4.29 | 6.43 | 8.57 | +3.5% |
| 石榴 | 6.07 | 6.43 | 6.79 | -2.7% |
| 番石榴 | 5 | 6.38 | 7.75 | -1.8% |
| 进口火龙果 | 5.56 | 6.25 | 6.94 | +4.7% |
| 柑 | 3.4 | 5.9 | 8.4 | -1.7% |
| 菠萝蜜 | 4.57 | 5.86 | 7.14 | 持平 |
| 香蕉 | 4 | 5.75 | 7.5 | +4.5% |
| 柚 | 4.33 | 5.7 | 7.07 | +0.5% |
| 哈密瓜 | 4.29 | 5.54 | 6.79 | +6.9% |
| 杨桃 | 4.5 | 5.25 | 6 | -2.4% |
| 西瓜 | 2.86 | 5.18 | 7.5 | +3.6% |
| 梨 | 3.16 | 5.13 | 7.11 | +2.6% |
| 橙 | 2.44 | 5 | 7.56 | -4.2% |
| 火龙果 | 4 | 5 | 6 | +3.5% |
| 菠萝 | 3.71 | 4.71 | 5.71 | +3.1% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨21个、跌15个），整体偏强，哈密瓜领涨（+6.9%），金桔领跌（-4.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 3.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场