今日价格概览
11月12日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 17 个、持平 11 个。
上涨品种
桃参考价 12.5 元/公斤，较前日上涨 7.1%；山楂参考价 10 元/公斤，较前日上涨 5.9%；芒果参考价 6.5 元/公斤，较前日上涨 4%；哈密瓜参考价 5 元/公斤，较前日上涨 3.7%；提子参考价 17.5 元/公斤，较前日上涨 2.9%。
下跌品种
进口车厘子参考价 200 元/公斤，较前日下跌 7%；香蕉参考价 5 元/公斤，较前日下跌 4.8%；柠檬参考价 11 元/公斤，较前日下跌 4.3%；香梨参考价 10.42 元/公斤，较前日下跌 3.8%；布冧参考价 9.64 元/公斤，较前日下跌 3.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 180 | 200 | 220 | -7% |
| 进口蓝莓 | 55 | 65 | 75 | +2% |
| 进口榴莲 | 39.44 | 48.89 | 58.33 | +1.7% |
| 进口山竹 | 35 | 36.25 | 37.5 | -3.3% |
| 进口牛油果 | 23.75 | 26.88 | 30 | +2.4% |
| 进口李 | 22.22 | 26.67 | 31.11 | -2% |
| 进口西柑 | 22.27 | 24.77 | 27.27 | +0.9% |
| 金桔 | 16 | 21.5 | 27 | -2.3% |
| 进口苹果 | 17.63 | 18.55 | 19.47 | +0.7% |
| 提子 | 10 | 17.5 | 25 | +2.9% |
| 进口龙眼 | 16 | 16.5 | 17 | 持平 |
| 进口橙 | 11.76 | 16.03 | 20.29 | +2.8% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 14.21 | 14.74 | 持平 |
| 圣女果 | 10 | 14 | 18 | -3.4% |
| 进口红毛丹 | 12 | 13.67 | 15.33 | +2.6% |
| 桃 | 10 | 12.5 | 15 | +7.1% |
| 百香果 | 8 | 12 | 16 | -1.1% |
| 进口菠萝 | 10 | 11.25 | 12.5 | 持平 |
| 柠檬 | 7 | 11 | 15 | -4.3% |
| 苹果 | 8.5 | 10.75 | 13 | 持平 |
| 香梨 | 8.33 | 10.42 | 12.5 | -3.8% |
| 山楂 | 7.78 | 10 | 12.22 | +5.9% |
| 桔 | 7.67 | 9.67 | 11.67 | -1.6% |
| 布冧 | 7.14 | 9.64 | 12.14 | -3.6% |
| 进口菠萝蜜 | 8 | 9.5 | 11 | +1.3% |
| 秋月梨 | 7.5 | 9.38 | 11.25 | 持平 |
| 人参果 | 7.5 | 9.17 | 10.83 | 持平 |
| 青枣 | 6 | 8.67 | 11.33 | -1.8% |
| 枣 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 进口椰子 | 5 | 7.08 | 9.17 | 持平 |
| 番石榴 | 5 | 6.63 | 8.25 | 持平 |
| 芒果 | 5 | 6.5 | 8 | +4% |
| 进口火龙果 | 5.56 | 6.25 | 6.94 | +2.3% |
| 石榴 | 5.36 | 6.25 | 7.14 | 持平 |
| 柿子 | 4.57 | 6.21 | 7.86 | +2.3% |
| 菠萝蜜 | 4.86 | 6 | 7.14 | -2.3% |
| 柑 | 3.6 | 6 | 8.4 | +1.7% |
| 橙 | 3.33 | 5.67 | 8 | +2% |
| 柚 | 4.33 | 5.67 | 7 | -2.7% |
| 梨 | 3.68 | 5.26 | 6.84 | 持平 |
| 杨桃 | 4.5 | 5.25 | 6 | +2.3% |
| 西瓜 | 2.86 | 5 | 7.14 | -3.5% |
| 哈密瓜 | 3.57 | 5 | 6.43 | +3.7% |
| 香蕉 | 4 | 5 | 6 | -4.8% |
| 火龙果 | 4 | 5 | 6 | -1.4% |
| 菠萝 | 3.71 | 4.86 | 6 | -2.8% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨18个、跌17个），整体偏强，桃领涨（+7.1%），进口车厘子领跌（-7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场