今日价格概览
8月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 15 个、持平 14 个。
上涨品种
圣女果参考价 11 元/公斤，较前日上涨 4.8%；进口菠萝参考价 11.5 元/公斤，较前日上涨 4.5%；柠檬参考价 6.25 元/公斤，较前日上涨 4.2%；香梨参考价 11.25 元/公斤，较前日上涨 3.9%；哈密瓜参考价 5.36 元/公斤，较前日上涨 3.5%。
下跌品种
布冧参考价 6.79 元/公斤，较前日下跌 4.9%；西梅参考价 25 元/公斤，较前日下跌 4.8%；石榴参考价 8.39 元/公斤，较前日下跌 4.1%；进口啤梨参考价 25 元/公斤，较前日下跌 3.8%；枣参考价 13.5 元/公斤，较前日下跌 3.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 90 | 100 | 110 | +1% |
| 蓝莓 | 43.33 | 60 | 76.67 | -2.7% |
| 进口榴莲 | 30 | 38.61 | 47.22 | +0.7% |
| 杏 | 20 | 30 | 40 | 持平 |
| 进口牛油果 | 25 | 28.75 | 32.5 | +2.2% |
| 进口西柑 | 21.82 | 25.45 | 29.09 | 持平 |
| 进口啤梨 | 23 | 25 | 27 | -3.8% |
| 西梅 | 20 | 25 | 30 | -4.8% |
| 进口山竹 | 22.5 | 23.75 | 25 | 持平 |
| 进口李 | 18.89 | 21.67 | 24.44 | 持平 |
| 提子 | 8 | 19 | 30 | 持平 |
| 进口橙 | 15.59 | 18.09 | 20.59 | +0.8% |
| 进口龙眼 | 16 | 16.5 | 17 | 持平 |
| 进口苹果 | 13.42 | 15.79 | 18.16 | +0.8% |
| 百香果 | 11 | 14.75 | 18.5 | -1.7% |
| 进口泰柚 | 14.21 | 14.74 | 15.26 | 持平 |
| 黄皮 | 12 | 14 | 16 | -0.9% |
| 枣 | 10 | 13.5 | 17 | -3.6% |
| 进口椰子 | 6.67 | 12.08 | 17.5 | -3.4% |
| 进口菠萝 | 10 | 11.5 | 13 | +4.5% |
| 香梨 | 8.33 | 11.25 | 14.17 | +3.9% |
| 苹果 | 8 | 11.25 | 14.5 | +2.3% |
| 圣女果 | 5 | 11 | 17 | +4.8% |
| 龙眼 | 7 | 11 | 15 | -3.3% |
| 桃 | 4.44 | 10 | 15.56 | +2.9% |
| 柚 | 9 | 9.75 | 10.5 | 持平 |
| 李 | 6 | 8.67 | 11.33 | 持平 |
| 石榴 | 6.07 | 8.39 | 10.71 | -4.1% |
| 进口西柚 | 7.67 | 8.33 | 9 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 6 | 6.86 | 7.71 | -2% |
| 布冧 | 5 | 6.79 | 8.57 | -4.9% |
| 柿子 | 5 | 6.79 | 8.57 | 持平 |
| 黄花梨 | 6.15 | 6.54 | 6.92 | +3% |
| 芒果 | 5 | 6.5 | 8 | 持平 |
| 西瓜 | 2.86 | 6.36 | 9.86 | +1.8% |
| 柠檬 | 4 | 6.25 | 8.5 | +4.2% |
| 梨 | 5.26 | 6.18 | 7.11 | +2.1% |
| 柑 | 4.8 | 5.7 | 6.6 | -1.7% |
| 哈密瓜 | 4.64 | 5.36 | 6.07 | +3.5% |
| 进口火龙果 | 4.17 | 5.28 | 6.39 | +2.7% |
| 橙 | 3.11 | 5.11 | 7.11 | -2.1% |
| 香蕉 | 3.5 | 4.75 | 6 | -1% |
| 番石榴 | 3 | 3.88 | 4.75 | -3% |
| 菠萝 | 3.14 | 3.71 | 4.29 | 持平 |
| 火龙果 | 2.67 | 3.67 | 4.67 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨16个、跌15个），整体偏强，圣女果领涨（+4.8%），布冧领跌（-4.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场