今日价格概览
8月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 8 个、下跌 28 个、持平 9 个。
上涨品种
西梅参考价 26.25 元/公斤，较前日上涨 5%；芒果参考价 6.5 元/公斤，较前日上涨 4%；苹果参考价 11 元/公斤，较前日上涨 2.3%；梨参考价 6.05 元/公斤，较前日上涨 2.2%；菠萝蜜参考价 7 元/公斤，较前日上涨 2%。
下跌品种
番石榴参考价 4 元/公斤，较前日下跌 5.9%；石榴参考价 8.75 元/公斤，较前日下跌 5.8%；蓝莓参考价 61.67 元/公斤，较前日下跌 5.1%；进口山竹参考价 23.75 元/公斤，较前日下跌 5%；布冧参考价 7.14 元/公斤，较前日下跌 4.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 88 | 99 | 110 | -0.5% |
| 蓝莓 | 43.33 | 61.67 | 80 | -5.1% |
| 进口榴莲 | 30 | 38.33 | 46.67 | 持平 |
| 杏 | 20 | 30 | 40 | 持平 |
| 进口牛油果 | 23.75 | 28.13 | 32.5 | -2.2% |
| 西梅 | 22.5 | 26.25 | 30 | +5% |
| 进口啤梨 | 24 | 26 | 28 | +2% |
| 进口西柑 | 20.91 | 25.45 | 30 | -2.6% |
| 进口山竹 | 22.5 | 23.75 | 25 | -5% |
| 进口李 | 18.89 | 21.67 | 24.44 | — |
| 提子 | 9 | 19 | 29 | -2.6% |
| 进口橙 | 15.29 | 17.94 | 20.59 | -2.4% |
| 进口龙眼 | 16 | 16.5 | 17 | 持平 |
| 进口苹果 | 13.16 | 15.66 | 18.16 | -1.6% |
| 百香果 | 11.5 | 15 | 18.5 | -1.6% |
| 进口泰柚 | 14.21 | 14.74 | 15.26 | 持平 |
| 黄皮 | 12.25 | 14.13 | 16 | -1.7% |
| 枣 | 11 | 14 | 17 | -3.4% |
| 进口椰子 | 6.94 | 12.5 | 18.06 | -2.2% |
| 龙眼 | 7.75 | 11.38 | 15 | -1% |
| 进口菠萝 | 9.5 | 11 | 12.5 | -2.2% |
| 苹果 | 8 | 11 | 14 | +2.3% |
| 香梨 | 7.5 | 10.83 | 14.17 | -3.7% |
| 圣女果 | 5 | 10.5 | 16 | -4.5% |
| 柚 | 9 | 9.75 | 10.5 | -2.5% |
| 桃 | 3.89 | 9.72 | 15.56 | +1.1% |
| 石榴 | 6.43 | 8.75 | 11.07 | -5.8% |
| 李 | 6.33 | 8.67 | 11 | -3.7% |
| 进口西柚 | 7.67 | 8.33 | 9 | 持平 |
| 布冧 | 5 | 7.14 | 9.29 | -4.8% |
| 菠萝蜜 | 6 | 7 | 8 | +2% |
| 柿子 | 5 | 6.79 | 8.57 | 持平 |
| 芒果 | 5 | 6.5 | 8 | +4% |
| 黄花梨 | 5.77 | 6.35 | 6.92 | -2.9% |
| 西瓜 | 2.86 | 6.25 | 9.64 | -2.8% |
| 梨 | 5 | 6.05 | 7.11 | +2.2% |
| 柠檬 | 4 | 6 | 8 | -4% |
| 柑 | 5 | 5.8 | 6.6 | -3.3% |
| 橙 | 3.33 | 5.22 | 7.11 | 持平 |
| 哈密瓜 | 4.64 | 5.18 | 5.71 | -3.4% |
| 进口火龙果 | 3.89 | 5.14 | 6.39 | 持平 |
| 香蕉 | 3.6 | 4.8 | 6 | +1.1% |
| 番石榴 | 3.25 | 4 | 4.75 | -5.9% |
| 菠萝 | 3.14 | 3.71 | 4.29 | -3.9% |
| 火龙果 | 2.67 | 3.67 | 4.67 | -4.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌28个、涨8个），整体偏弱，西梅领涨（+5%），番石榴领跌（-5.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 3.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场