今日价格概览
5月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 9 个、下跌 27 个、持平 10 个。
上涨品种
橙参考价 5.69 元/公斤，较前日上涨 6.8%；木瓜参考价 2.86 元/公斤，较前日上涨 6.7%；哈密瓜参考价 6.43 元/公斤，较前日上涨 5.9%；菠萝参考价 4.94 元/公斤，较前日上涨 4.9%；进口椰子参考价 14.33 元/公斤，较前日上涨 4.8%。
下跌品种
香瓜参考价 5.5 元/公斤，较前日下跌 15.4%；李参考价 15.67 元/公斤，较前日下跌 14.5%；圣女果参考价 15 元/公斤，较前日下跌 9.1%；香蕉参考价 4.8 元/公斤，较前日下跌 8.6%；进口菠萝参考价 11.5 元/公斤，较前日下跌 8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 93.33 | 126.67 | 160 | 持平 |
| 蓝莓 | 43.33 | 76.67 | 110 | 持平 |
| 杨梅 | 20 | 56.67 | 93.33 | 持平 |
| 进口榴莲 | 35.88 | 41.76 | 47.65 | +1.4% |
| 进口番荔枝 | 32 | 40 | 48 | 持平 |
| 草莓 | 31.67 | 38.33 | 45 | — |
| 进口奇异果 | 30 | 34 | 38 | 持平 |
| 进口提子 | 18.95 | 27.89 | 36.84 | -4.5% |
| 进口啤梨 | 22 | 26 | 30 | -1.9% |
| 进口山竹 | 23.75 | 25 | 26.25 | -2.5% |
| 进口牛油果 | 20 | 24 | 28 | -2% |
| 莲雾 | 18.89 | 22.22 | 25.56 | -2.5% |
| 提子 | 12.5 | 20 | 27.5 | -5.9% |
| 龙眼 | 17 | 19.25 | 21.5 | +2.7% |
| 荔枝 | 16 | 18 | 20 | — |
| 进口苹果 | 13.16 | 17.11 | 21.05 | -1.5% |
| 进口西柚 | 14.67 | 17 | 19.33 | -3.8% |
| 桃 | 11.11 | 16.11 | 21.11 | -4.9% |
| 百香果 | 10 | 16 | 22 | -4.5% |
| 进口橙 | 10 | 15.88 | 21.76 | -1.9% |
| 李 | 8 | 15.67 | 23.33 | -14.5% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 15.26 | 16.84 | +2.6% |
| 进口李 | 12.22 | 15 | 17.78 | -1.8% |
| 圣女果 | 10 | 15 | 20 | -9.1% |
| 枇杷 | 10 | 15 | 20 | -5.2% |
| 进口椰子 | 12.67 | 14.33 | 16 | +4.8% |
| 柠檬 | 8 | 12.5 | 17 | -3.8% |
| 香梨 | 10 | 12.5 | 15 | -3.3% |
| 进口火龙果 | 9 | 12 | 15 | -5.9% |
| 苹果 | 9 | 11.7 | 14.4 | -1.7% |
| 进口菠萝 | 10 | 11.5 | 13 | -8% |
| 进口菠萝蜜 | 8.5 | 11 | 13.5 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 6 | 9 | 12 | -2.7% |
| 火龙果 | 7 | 9 | 11 | -6.9% |
| 梨 | 5.79 | 6.84 | 7.89 | -7.2% |
| 布冧 | 6.43 | 6.79 | 9.29 | — |
| 芒果 | 5 | 6.5 | 8 | +4% |
| 西瓜 | 3.29 | 6.43 | 9.57 | -7.6% |
| 哈密瓜 | 5.86 | 6.43 | 7 | +5.9% |
| 橙 | 3.02 | 5.69 | 8.36 | +6.8% |
| 香瓜 | 3.5 | 5.5 | 7.5 | -15.4% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.25 | 6 | -4.5% |
| 菠萝 | 3.89 | 4.94 | 6 | +4.9% |
| 香蕉 | 3.6 | 4.8 | 6 | -8.6% |
| 杨桃 | 4 | 4.75 | 5.5 | 持平 |
| 木瓜 | 2.14 | 2.86 | 3.57 | +6.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌27个、涨9个），整体偏弱，橙领涨（+6.8%），香瓜领跌（-15.4%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 11.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场