今日价格概览
3月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 24 个、下跌 9 个、持平 14 个。
上涨品种
枇杷参考价 15 元/公斤，较前日上涨 5.9%；进口火龙果参考价 10.5 元/公斤，较前日上涨 5%；圣女果参考价 11.5 元/公斤，较前日上涨 4.5%；芒果参考价 6.75 元/公斤，较前日上涨 3.8%；青枣参考价 4.83 元/公斤，较前日上涨 3.4%。
下跌品种
香蕉参考价 4.75 元/公斤，较前日下跌 5%；木瓜参考价 4.82 元/公斤，较前日下跌 3.6%；樱桃参考价 96.67 元/公斤，较前日下跌 3.3%；李参考价 19.67 元/公斤，较前日下跌 3.2%；香梨参考价 12.92 元/公斤，较前日下跌 3.1%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 86.67 | 96.67 | 106.67 | -3.3% |
| 进口榴莲 | 41.18 | 57.65 | 74.12 | 持平 |
| 进口蓝莓 | 45 | 52.5 | 60 | 持平 |
| 进口番荔枝 | 30 | 34.5 | 39 | +1.5% |
| 草莓 | 20 | 27.5 | 35 | +3.1% |
| 进口提子 | 15.26 | 26.58 | 37.89 | +1% |
| 进口山竹 | 23.75 | 25 | 26.25 | 持平 |
| 桃 | 20 | 24.44 | 28.89 | 持平 |
| 进口西梅 | 18.33 | 23.61 | 28.89 | +1.2% |
| 进口啤梨 | 20 | 22.5 | 25 | +2.3% |
| 奇异果 | 14 | 22.5 | 31 | +2.3% |
| 进口橙 | 17.65 | 21.62 | 25.59 | +0.7% |
| 进口龙眼 | 19.5 | 20.25 | 21 | 持平 |
| 李 | 16 | 19.67 | 23.33 | -3.2% |
| 进口苹果 | 16.32 | 19.47 | 22.63 | +1.4% |
| 进口牛油果 | 17 | 18.5 | 20 | -2.6% |
| 提子 | 10 | 17.92 | 25.83 | +2.4% |
| 进口桃 | 11.11 | 15.28 | 19.44 | +1.9% |
| 枇杷 | 10 | 15 | 20 | +5.9% |
| 进口李 | 11.11 | 14.72 | 18.33 | +1.9% |
| 百香果 | 12 | 14.5 | 17 | 持平 |
| 进口泰柚 | 13.16 | 13.95 | 14.74 | 持平 |
| 香梨 | 10 | 12.92 | 15.83 | -3.1% |
| 苹果 | 8.2 | 12.6 | 17 | +2.4% |
| 柠檬 | 8 | 12.25 | 16.5 | +2.1% |
| 进口椰子 | 9.67 | 11.5 | 13.33 | +1.5% |
| 圣女果 | 8 | 11.5 | 15 | +4.5% |
| 进口西柚 | 10 | 11.17 | 12.33 | -1.4% |
| 进口火龙果 | 8.5 | 10.5 | 12.5 | +5% |
| 进口菠萝蜜 | 8 | 10.5 | 13 | +2.4% |
| 火龙果 | 8 | 9.67 | 11.33 | 持平 |
| 进口菠萝 | 8.5 | 9.25 | 10 | +2.8% |
| 香瓜 | 7.5 | 8.5 | 9.5 | 持平 |
| 梨 | 6.63 | 8.05 | 9.47 | +1.3% |
| 菠萝蜜 | 5.5 | 8 | 10.5 | 持平 |
| 人参果 | 5.83 | 7.5 | 9.17 | 持平 |
| 芒果 | 5 | 6.75 | 8.5 | +3.8% |
| 番石榴 | 5.25 | 6.38 | 7.5 | 持平 |
| 哈密瓜 | 4.29 | 6.25 | 8.21 | +3% |
| 西瓜 | 4 | 6.11 | 8.21 | +1.8% |
| 杨桃 | 5 | 5.38 | 5.75 | -2.2% |
| 橙 | 2.22 | 5.33 | 8.44 | 持平 |
| 青枣 | 2.67 | 4.83 | 7 | +3.4% |
| 木瓜 | 4.29 | 4.82 | 5.36 | -3.6% |
| 香蕉 | 3.5 | 4.75 | 6 | -5% |
| 柑 | 2.8 | 4.2 | 5.6 | 持平 |
| 菠萝 | 2.97 | 3.49 | 4 | -1.4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨24个、跌9个），整体偏强，枇杷领涨（+5.9%），香蕉领跌（-5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 3.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场