今日价格概览
3月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 24 个、下跌 11 个、持平 10 个。
上涨品种
青枣参考价 4.83 元/公斤，较前日上涨 11.5%；芒果参考价 7.5 元/公斤，较前日上涨 7.1%；桑葚参考价 7.08 元/公斤，较前日上涨 6.1%；西瓜参考价 5.36 元/公斤，较前日上涨 5.7%；枇杷参考价 15.83 元/公斤，较前日上涨 5.5%。
下跌品种
杨桃参考价 4.75 元/公斤，较前日下跌 5%；番石榴参考价 5.25 元/公斤，较前日下跌 4.5%；人参果参考价 10 元/公斤，较前日下跌 4%；百香果参考价 14.25 元/公斤，较前日下跌 3.4%；奇异果参考价 15.5 元/公斤，较前日下跌 3.1%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 64 | 85 | 106 | +1.2% |
| 进口蓝莓 | 55 | 70 | 85 | +3.7% |
| 进口榴莲 | 35.29 | 57.65 | 80 | +1% |
| 进口番荔枝 | 30 | 33 | 36 | 持平 |
| 进口山竹 | 28.75 | 30 | 31.25 | 持平 |
| 进口啤梨 | 26 | 28 | 30 | 持平 |
| 进口提子 | 15.79 | 26.32 | 36.84 | 持平 |
| 进口牛油果 | 20 | 22.5 | 25 | +2.3% |
| 草莓 | 15 | 22.5 | 30 | +3.8% |
| 提子 | 10.83 | 21.67 | 32.5 | +1.6% |
| 进口泰柚 | 19.47 | 20.26 | 21.05 | -1.3% |
| 进口橙 | 10 | 17.06 | 24.12 | 持平 |
| 进口苹果 | 11.58 | 16.84 | 22.11 | +1.6% |
| 枇杷 | 11.67 | 15.83 | 20 | +5.5% |
| 进口龙眼 | 15 | 15.5 | 16 | 持平 |
| 奇异果 | 10 | 15.5 | 21 | -3.1% |
| 进口李 | 12.78 | 15.28 | 17.78 | +1.9% |
| 进口桃 | 12.22 | 14.72 | 17.22 | +1.9% |
| 百香果 | 10.5 | 14.25 | 18 | -3.4% |
| 柠檬 | 9 | 13.25 | 17.5 | +1.9% |
| 香梨 | 8.33 | 12.92 | 17.5 | -1.9% |
| 苹果 | 9.5 | 12.75 | 16 | +3.7% |
| 进口椰子 | 12 | 12.67 | 13.33 | -2.5% |
| 圣女果 | 8 | 11.5 | 15 | +4.5% |
| 进口菠萝 | 9 | 10.5 | 12 | +5% |
| 进口菠萝蜜 | 9 | 10.5 | 12 | 持平 |
| 人参果 | 5.83 | 10 | 14.17 | -4% |
| 进口火龙果 | 8 | 9.5 | 11 | 持平 |
| 梨 | 7.37 | 8.55 | 9.74 | +1.5% |
| 菠萝蜜 | 6 | 7.5 | 9 | +3.4% |
| 芒果 | 6 | 7.5 | 9 | +7.1% |
| 桔 | 6 | 7.5 | 9 | +2.3% |
| 火龙果 | 6 | 7.33 | 8.67 | 持平 |
| 桑葚 | 5 | 7.08 | 9.17 | +6.1% |
| 哈密瓜 | 3.93 | 6.07 | 8.21 | -2.3% |
| 木瓜 | 5 | 5.71 | 6.43 | +5.2% |
| 橙 | 3.11 | 5.44 | 7.78 | -2.2% |
| 西瓜 | 2.86 | 5.36 | 7.86 | +5.7% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.25 | 6 | -4.5% |
| 香蕉 | 3.3 | 4.9 | 6.5 | 持平 |
| 青枣 | 2.67 | 4.83 | 7 | +11.5% |
| 柚 | 3.46 | 4.81 | 6.15 | +4.1% |
| 杨桃 | 4.25 | 4.75 | 5.25 | -5% |
| 柑 | 3.2 | 4.5 | 5.8 | -2.2% |
| 菠萝 | 3.31 | 4.23 | 5.14 | +1.4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨24个、跌11个），整体偏强，青枣领涨（+11.5%），杨桃领跌（-5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场