今日价格概览
2月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 21 个、持平 7 个。
上涨品种
进口椰子参考价 13.33 元/公斤，较前日上涨 14.2%；番石榴参考价 6 元/公斤，较前日上涨 11.5%；橙参考价 5.56 元/公斤，较前日上涨 11.2%；菠萝参考价 4.69 元/公斤，较前日上涨 9.3%；百香果参考价 16.5 元/公斤，较前日上涨 6.5%。
下跌品种
芒果参考价 8.5 元/公斤，较前日下跌 19%；圣女果参考价 11 元/公斤，较前日下跌 12%；进口桃参考价 13.33 元/公斤，较前日下跌 9.4%；草莓参考价 25 元/公斤，较前日下跌 9.1%；菠萝蜜参考价 8 元/公斤，较前日下跌 8.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 60 | 85 | 110 | 持平 |
| 进口蓝莓 | 65 | 70 | 75 | -6.7% |
| 进口榴莲 | 35.29 | 57.35 | 79.41 | +2.6% |
| 进口番荔枝 | 32 | 34 | 36 | 持平 |
| 进口山竹 | 31.25 | 33.13 | 35 | -1.8% |
| 进口啤梨 | 24 | 27 | 30 | +3.8% |
| 进口提子 | 15.79 | 26.32 | 36.84 | +2.1% |
| 草莓 | 16.67 | 25 | 33.33 | -9.1% |
| 提子 | 11 | 23.5 | 36 | +6.4% |
| 进口牛油果 | 22 | 23 | 24 | +2.2% |
| 枇杷 | 12.67 | 17.67 | 22.67 | -3.6% |
| 奇异果 | 12 | 17.5 | 23 | 持平 |
| 进口橙 | 7.65 | 17.06 | 26.47 | -3.3% |
| 进口苹果 | 12.11 | 16.58 | 21.05 | -7.3% |
| 百香果 | 12.5 | 16.5 | 20.5 | +6.5% |
| 进口龙眼 | 15 | 15.5 | 16 | -6.1% |
| 进口李 | 13.33 | 14.44 | 15.56 | -1.9% |
| 进口桃 | 12.22 | 13.33 | 14.44 | -9.4% |
| 进口椰子 | 12 | 13.33 | 14.67 | +14.2% |
| 香梨 | 8.33 | 13.33 | 18.33 | -3.1% |
| 柠檬 | 7 | 11.5 | 16 | 持平 |
| 苹果 | 8.8 | 11.3 | 13.8 | +2.7% |
| 圣女果 | 8 | 11 | 14 | -12% |
| 进口菠萝蜜 | 9 | 10.75 | 12.5 | +2.4% |
| 进口火龙果 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 进口菠萝 | 9 | 10 | 11 | 持平 |
| 芒果 | 7 | 8.5 | 10 | -19% |
| 梨 | 7.11 | 8.39 | 9.68 | +4.5% |
| 桔 | 7.33 | 8.33 | 9.33 | -7.4% |
| 菠萝蜜 | 6 | 8 | 10 | -8.6% |
| 桑葚 | 5.83 | 7.5 | 9.17 | -2.2% |
| 火龙果 | 6 | 7 | 8 | -2.4% |
| 哈密瓜 | 4.57 | 6.5 | 8.43 | +1.1% |
| 番石榴 | 5 | 6 | 7 | +11.5% |
| 西瓜 | 3.36 | 5.86 | 8.36 | -6.2% |
| 柑 | 4.8 | 5.8 | 6.8 | +1.8% |
| 木瓜 | 5 | 5.71 | 6.43 | -3.1% |
| 橙 | 3.33 | 5.56 | 7.78 | +11.2% |
| 香蕉 | 4 | 5 | 6 | -2.9% |
| 青枣 | 2.33 | 5 | 7.67 | 持平 |
| 柚 | 3.85 | 5 | 6.15 | -7.1% |
| 菠萝 | 3.6 | 4.69 | 5.77 | +9.3% |
| 杨桃 | 3.5 | 4.25 | 5 | -8.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌21个、涨15个），整体偏弱，进口椰子领涨（+14.2%），芒果领跌（-19%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 10.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 11.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场