今日价格概览
2月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 19 个、持平 6 个。
上涨品种
枇杷参考价 18.33 元/公斤，较前日上涨 7.8%；提子参考价 18.75 元/公斤，较前日上涨 7.1%；草莓参考价 26.67 元/公斤，较前日上涨 6.7%；青枣参考价 5.33 元/公斤，较前日上涨 6.6%；火龙果参考价 6.33 元/公斤，较前日上涨 5.5%。
下跌品种
柠檬参考价 9.5 元/公斤，较前日下跌 9.5%；菠萝参考价 4.4 元/公斤，较前日下跌 9.5%；木瓜参考价 5.36 元/公斤，较前日下跌 6.1%；菠萝蜜参考价 7.25 元/公斤，较前日下跌 5.2%；芒果参考价 9.5 元/公斤，较前日下跌 5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 54 | 82 | 110 | -2.4% |
| 进口蓝莓 | 60 | 67.5 | 75 | -3.6% |
| 进口榴莲 | 41.76 | 52.65 | 63.53 | +0.6% |
| 进口番荔枝 | 30 | 34 | 38 | — |
| 进口山竹 | 31.25 | 32.5 | 33.75 | -3.7% |
| 草莓 | 15 | 26.67 | 38.33 | +6.7% |
| 进口提子 | 14.74 | 25.79 | 36.84 | -3.9% |
| 进口啤梨 | 22 | 25 | 28 | 持平 |
| 进口泰柚 | 19.47 | 20.53 | 21.58 | 持平 |
| 进口龙眼 | 20 | 20.5 | 21 | 持平 |
| 奇异果 | 14 | 20.4 | 26.8 | +2% |
| 提子 | 10 | 18.75 | 27.5 | +7.1% |
| 枇杷 | 13.33 | 18.33 | 23.33 | +7.8% |
| 进口橙 | 10.59 | 17.94 | 25.29 | +1.6% |
| 进口苹果 | 12.11 | 17.63 | 23.16 | -1.5% |
| 进口桃 | 13.33 | 16.11 | 18.89 | -3.4% |
| 进口李 | 14.44 | 15.56 | 16.67 | -3.4% |
| 百香果 | 12 | 13.75 | 15.5 | -1.8% |
| 香梨 | 8.33 | 13.33 | 18.33 | +3.2% |
| 进口火龙果 | 11 | 11.5 | 12 | +4.5% |
| 进口西柚 | 10 | 10.67 | 11.33 | — |
| 苹果 | 8.8 | 10.3 | 11.8 | +4% |
| 进口椰子 | 9.33 | 10 | 10.67 | -3.2% |
| 圣女果 | 8 | 10 | 12 | +5.3% |
| 桔 | 9.33 | 10 | 10.67 | +3.4% |
| 进口菠萝 | 9.5 | 9.75 | 10 | -2.5% |
| 柠檬 | 6 | 9.5 | 13 | -9.5% |
| 芒果 | 8 | 9.5 | 11 | -5% |
| 菠萝蜜 | 5.5 | 7.25 | 9 | -5.2% |
| 哈密瓜 | 4.14 | 7 | 9.86 | -2% |
| 柑 | 6 | 7 | 8 | +2.9% |
| 桑葚 | 5.83 | 7 | 8.17 | 持平 |
| 梨 | 5.58 | 6.53 | 7.47 | +0.9% |
| 火龙果 | 5.33 | 6.33 | 7.33 | +5.5% |
| 柚 | 5 | 6.15 | 7.31 | -2.5% |
| 西瓜 | 3.93 | 5.93 | 7.93 | -4% |
| 木瓜 | 4.64 | 5.36 | 6.07 | -6.1% |
| 青枣 | 2.67 | 5.33 | 8 | +6.6% |
| 香蕉 | 3.8 | 5.2 | 6.6 | -1% |
| 番石榴 | 4 | 5.13 | 6.25 | +2.6% |
| 橙 | 2.76 | 4.89 | 7.02 | +4.7% |
| 菠萝 | 3.26 | 4.4 | 5.54 | -9.5% |
| 杨桃 | 3.5 | 4.13 | 4.75 | +3.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌19个、涨18个），整体偏弱，枇杷领涨（+7.8%），柠檬领跌（-9.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场