今日价格概览
2月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 11 个、下跌 29 个、持平 3 个。
上涨品种
桔参考价 5.67 元/公斤，较前日上涨 13.4%；进口椰子参考价 13.33 元/公斤，较前日上涨 11.1%；菠萝参考价 4.03 元/公斤，较前日上涨 10.1%；柑参考价 5.6 元/公斤，较前日上涨 7.7%；枇杷参考价 25 元/公斤，较前日上涨 7.2%。
下跌品种
西瓜参考价 4.86 元/公斤，较前日下跌 17.1%；桑葚参考价 10 元/公斤，较前日下跌 14.3%；青枣参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 13.4%；梨参考价 6.05 元/公斤，较前日下跌 8.1%；进口蓝莓参考价 60 元/公斤，较前日下跌 7.7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 44 | 77 | 110 | -2.5% |
| 进口蓝莓 | 50 | 60 | 70 | -7.7% |
| 进口榴莲 | 44.12 | 55 | 65.88 | -2.6% |
| 进口山竹 | 28.75 | 29.38 | 30 | -4.1% |
| 进口提子 | 18.95 | 28.42 | 37.89 | -1.8% |
| 枇杷 | 21.67 | 25 | 28.33 | +7.2% |
| 进口桃 | 16.67 | 23.89 | 31.11 | -6.5% |
| 进口橙 | 19.41 | 22.65 | 25.88 | -4.9% |
| 进口牛油果 | 20 | 22 | 24 | -4.3% |
| 进口啤梨 | 18 | 21 | 24 | -2.3% |
| 进口苹果 | 13.68 | 19.21 | 24.74 | -5.2% |
| 提子 | 10 | 19.17 | 28.33 | -4.1% |
| 奇异果 | 14 | 19 | 24 | -2.6% |
| 百香果 | 11.5 | 15 | 18.5 | -3.2% |
| 进口李 | 12.22 | 14.44 | 16.67 | +4% |
| 圣女果 | 8 | 14 | 20 | -6.7% |
| 进口龙眼 | 13 | 13.5 | 14 | -6.9% |
| 进口椰子 | 12 | 13.33 | 14.67 | +11.1% |
| 进口泰柚 | 11.5 | 12.5 | 13.5 | -1% |
| 香梨 | 8.33 | 12.5 | 16.67 | -3.3% |
| 进口菠萝 | 9 | 12 | 15 | -7.7% |
| 苹果 | 9.4 | 11.5 | 13.6 | -1.7% |
| 柠檬 | 8 | 11 | 14 | 持平 |
| 桑葚 | 8.33 | 10 | 11.67 | -14.3% |
| 人参果 | 5 | 9.17 | 13.33 | 持平 |
| 芒果 | 7.5 | 9 | 10.5 | -5.3% |
| 进口火龙果 | 7 | 8.5 | 10 | -5.6% |
| 进口菠萝蜜 | 7 | 8.5 | 10 | -5.6% |
| 哈密瓜 | 6 | 7.79 | 9.57 | -1.8% |
| 菠萝蜜 | 5 | 7 | 9 | -6.7% |
| 柚 | 5.38 | 6.54 | 7.69 | +6.3% |
| 梨 | 4.74 | 6.05 | 7.37 | -8.1% |
| 橙 | 2.89 | 5.78 | 8.67 | +4% |
| 火龙果 | 4 | 5.67 | 7.33 | 持平 |
| 桔 | 4 | 5.67 | 7.33 | +13.4% |
| 柑 | 4 | 5.6 | 7.2 | +7.7% |
| 木瓜 | 4.64 | 5.36 | 6.07 | +3.5% |
| 香蕉 | 3.8 | 4.9 | 6 | +4.3% |
| 西瓜 | 2.57 | 4.86 | 7.14 | -17.1% |
| 番石榴 | 3.5 | 4.75 | 6 | -5% |
| 青枣 | 2 | 4.33 | 6.67 | -13.4% |
| 菠萝 | 3.03 | 4.03 | 5.03 | +10.1% |
| 杨桃 | 3 | 4 | 5 | +6.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌29个、涨11个），整体偏弱，桔领涨（+13.4%），西瓜领跌（-17.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 12.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场