今日价格概览
1月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 8 个、下跌 26 个、持平 10 个。
上涨品种
哈密瓜参考价 5.86 元/公斤，较前日上涨 14.7%；进口椰子参考价 10.67 元/公斤，较前日上涨 8.5%；柚参考价 5.77 元/公斤，较前日上涨 7.2%；进口龙眼参考价 16.5 元/公斤，较前日上涨 6.5%；火龙果参考价 5.67 元/公斤，较前日上涨 6.4%。
下跌品种
青枣参考价 5.33 元/公斤，较前日下跌 13.6%；梨参考价 7.11 元/公斤，较前日下跌 12.9%；圣女果参考价 15 元/公斤，较前日下跌 11.8%；西瓜参考价 6.29 元/公斤，较前日下跌 9.6%；柠檬参考价 10 元/公斤，较前日下跌 9.1%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 40 | 72 | 104 | -5.3% |
| 进口蓝莓 | 50 | 60 | 70 | -5.9% |
| 进口榴莲 | 44.12 | 55.88 | 67.65 | -2.1% |
| 进口柿 | 31.11 | 32.22 | 33.33 | — |
| 进口山竹 | 31.25 | 31.88 | 32.5 | -7.3% |
| 进口提子 | 18.95 | 27.89 | 36.84 | +1.9% |
| 进口桃 | 20 | 25.56 | 31.11 | -2.1% |
| 进口蛇皮果 | 23.33 | 23.89 | 24.44 | — |
| 枇杷 | 20 | 23.33 | 26.67 | -3.5% |
| 进口牛油果 | 20 | 23 | 26 | -2.1% |
| 进口啤梨 | 18 | 21 | 24 | -2.3% |
| 进口橙 | 19.41 | 20.88 | 22.35 | — |
| 提子 | 11.67 | 20 | 28.33 | -5.9% |
| 进口苹果 | 13.16 | 19.74 | 26.32 | -3.2% |
| 奇异果 | 14 | 19 | 24 | -5% |
| 进口龙眼 | 16 | 16.5 | 17 | +6.5% |
| 圣女果 | 8 | 15 | 22 | -11.8% |
| 百香果 | 11 | 15 | 19 | +3.4% |
| 香梨 | 10 | 12.92 | 15.83 | -3.1% |
| 进口菠萝 | 10 | 12.5 | 15 | -5.7% |
| 进口泰柚 | 11 | 12.25 | 13.5 | 持平 |
| 苹果 | 8.6 | 11.8 | 15 | -5.6% |
| 桑葚 | 9.17 | 11.67 | 14.17 | 持平 |
| 进口椰子 | 9.33 | 10.67 | 12 | +8.5% |
| 进口火龙果 | 8 | 10.5 | 13 | -4.5% |
| 柠檬 | 7 | 10 | 13 | -9.1% |
| 芒果 | 7.5 | 9.5 | 11.5 | -2.6% |
| 进口菠萝蜜 | 7 | 9 | 11 | -4.1% |
| 人参果 | 5 | 8.75 | 12.5 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 5 | 8 | 11 | 持平 |
| 梨 | 5.53 | 7.11 | 8.68 | -12.9% |
| 西瓜 | 4 | 6.29 | 8.57 | -9.6% |
| 哈密瓜 | 4.57 | 5.86 | 7.14 | +14.7% |
| 柚 | 4.62 | 5.77 | 6.92 | +7.2% |
| 火龙果 | 4 | 5.67 | 7.33 | +6.4% |
| 青枣 | 3 | 5.33 | 7.67 | -13.6% |
| 木瓜 | 4.64 | 5.18 | 5.71 | 持平 |
| 柑 | 3.2 | 5 | 6.8 | -7.4% |
| 番石榴 | 3 | 4.75 | 6.5 | -2.7% |
| 橙 | 1.87 | 4.71 | 7.56 | -7.8% |
| 香蕉 | 3.7 | 4.65 | 5.6 | +3.3% |
| 菠萝 | 3.03 | 4.03 | 5.03 | -6.1% |
| 桔 | 2.67 | 3.67 | 4.67 | — |
| 杨桃 | 2.5 | 3.5 | 4.5 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌26个、涨8个），整体偏弱，哈密瓜领涨（+14.7%），青枣领跌（-13.6%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 11.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场