今日价格概览
1月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 8 个、持平 18 个。
上涨品种
圣女果参考价 16 元/公斤，较前日上涨 6.7%；苹果参考价 12 元/公斤，较前日上涨 4.3%；枇杷参考价 22.5 元/公斤，较前日上涨 3.8%；杨桃参考价 3.63 元/公斤，较前日上涨 3.7%；进口蓝莓参考价 70 元/公斤，较前日上涨 3.7%。
下跌品种
进口椰子参考价 9.5 元/公斤，较前日下跌 5%；哈密瓜参考价 4.82 元/公斤，较前日下跌 4.9%；山楂参考价 11.11 元/公斤，较前日下跌 4.8%；人参果参考价 8.75 元/公斤，较前日下跌 4.6%；桑葚参考价 11.25 元/公斤，较前日下跌 3.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 42 | 76 | 110 | +1.3% |
| 进口蓝莓 | 55 | 70 | 85 | +3.7% |
| 进口榴莲 | 43.53 | 54.41 | 65.29 | 持平 |
| 进口山竹 | 33.75 | 34.38 | 35 | 持平 |
| 进口提子 | 16.84 | 27.37 | 37.89 | 持平 |
| 进口桃 | 18.33 | 25.83 | 33.33 | -1.1% |
| 进口杏 | 24.74 | 25.26 | 25.79 | — |
| 进口牛油果 | 20 | 22.5 | 25 | +2.3% |
| 枇杷 | 18.33 | 22.5 | 26.67 | +3.8% |
| 进口啤梨 | 18 | 22 | 26 | 持平 |
| 提子 | 10 | 20.42 | 30.83 | +2.1% |
| 进口苹果 | 13.16 | 18.95 | 24.74 | 持平 |
| 奇异果 | 14 | 18.5 | 23 | +2.8% |
| 进口龙眼 | 16 | 16.5 | 17 | 持平 |
| 圣女果 | 8 | 16 | 24 | +6.7% |
| 百香果 | 9.5 | 14 | 18.5 | 持平 |
| 香梨 | 10 | 13.33 | 16.67 | 持平 |
| 进口菠萝 | 10 | 12.5 | 15 | 持平 |
| 进口泰柚 | 11 | 12.25 | 13.5 | +2.1% |
| 苹果 | 8 | 12 | 16 | +4.3% |
| 桑葚 | 9.17 | 11.25 | 13.33 | -3.6% |
| 山楂 | 10 | 11.11 | 12.22 | -4.8% |
| 柠檬 | 7 | 10.5 | 14 | 持平 |
| 进口椰子 | 8.33 | 9.5 | 10.67 | -5% |
| 进口火龙果 | 7 | 9.25 | 11.5 | +2.8% |
| 进口菠萝蜜 | 7.5 | 9.25 | 11 | 持平 |
| 芒果 | 7 | 9.25 | 11.5 | +2.8% |
| 人参果 | 5 | 8.75 | 12.5 | -4.6% |
| 梨 | 6.84 | 8.55 | 10.26 | +1.5% |
| 菠萝蜜 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 西瓜 | 4.29 | 6.96 | 9.64 | +2.5% |
| 青枣 | 4 | 6.5 | 9 | -2.5% |
| 柑 | 3.4 | 5.4 | 7.4 | 持平 |
| 柚 | 3.85 | 5.38 | 6.92 | 持平 |
| 火龙果 | 3.33 | 5.33 | 7.33 | 持平 |
| 橙 | 2 | 5.11 | 8.22 | +3.7% |
| 木瓜 | 4.29 | 5 | 5.71 | 持平 |
| 哈密瓜 | 3.93 | 4.82 | 5.71 | -4.9% |
| 番石榴 | 3 | 4.75 | 6.5 | 持平 |
| 香蕉 | 2.8 | 4.65 | 6.5 | +1.1% |
| 菠萝 | 3.14 | 4.14 | 5.14 | -3.5% |
| 杨桃 | 2.5 | 3.63 | 4.75 | +3.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨16个、跌8个），整体偏强，圣女果领涨（+6.7%），进口椰子领跌（-5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场